Suši lahko naredite sami in se ne bo razlikoval od tistega v restavracijah, če se malo potrudite. Preden začnete pripravljati to dobroto, kupite posebno bambusovo preprogo za pripravo zvitkov. Za pripravo zvitkov s kaviarjem potrebujete sedemdeset gramov morskih alg nori, dvesto petdeset gramov belega riža, sto petdeset gramov rdečega kaviarja, eno žličko soli, štiri žlice sladkorja, vročo vodo - dve žlici in štiri žlice riž, kis.
Začimbe so nekaj, brez česar ne more nobena jed. Dajejo okus, aromo in vzbujajo apetit. Dobra rešitev v poletnih mesecih, ko imamo vse vrste zelenjave in začimb, je priprava univerzalnih zelenjavnih začimb za uporabo v zimskih mesecih. Takole:
Baozi, v Bolgariji bolj znan kot Pauchi, je azijska specialiteta iz testa, ki je na Kitajskem zelo pogosta. Pripravljen je iz kuhanega testa in nadeva, sestavljenega iz mesa (govedina, piščanec) in zelenjave (por, čebula). Pajki zelo spominjajo na cmoke, priljubljene v Rusiji, Ukrajini, na Poljskem, vendar so nekoliko večji.
Dandanes, ko skoraj vsak izdelek vsebuje škodljive kemikalije in pesticide, je eink dobra priložnost za zdravo in polnovredno prehrano. V zadnjih dveh desetletjih so bila skoraj vsa žita na trgu gensko spremenjena. Izjema je le einkorn. To je majhna vrsta žita, iz katerega se že od nekdaj proizvaja moka.
Tortilja je okrogel in tanek hlebec iz koruzne ali pšenične moke, vendar brez kvasa. Ta jed je zelo pogosta v mehiški kuhinji - v Mehiki je ena izmed nacionalnih jedi, pa tudi na Portugalskem, v Španiji, ZDA in Kanadi. Hočeš, da bo sočno tortilja doma?
Čeprav vsi vemo, da vitamin D krepi splošno stanje imunskega sistema, ostaja njegova vloga v človeškem telesu nekoliko skrivnostna. Znano je, da je dobro za kosti in celo vitalno. Vse celice imunskega sistema nastanejo v kostnem mozgu. Priporočeni odmerek vitamina D je pet mcg, kar je na primer dve čajni skodelici polnomastnega mleka.
Pivo zdravi raka. Sestavine v jantarni tekočini se lahko danes borijo proti najbolj zahrbtni bolezni. Ameriški znanstveniki z univerze v Idahu so odkrili, da hmelj, ki je odgovoren za značilen grenak okus piva, vsebuje edinstvene spojine.
Ob praznikih ponavadi pretiravamo - najpogosteje jemo veliko ter težko in mastno hrano. Tudi alkohol je pogost spremljevalec pri mizi. Vse to obremenjuje jetra in telo kot celoto. In če mislite, da se boste nekaj dni po praznikih očistili s čajem in sadjem, lahko med počitnicami le poskusite zmanjšati količino hrane in pijače.
Mraz nam ne bo več tako neprijeten - nizke temperature povzročajo nastanek beljakovin, ki spremenijo t.i. slabe maščobe v dobrem. To je odkritje znanstvenikov s Kalifornijske univerze, objavljeno v Daily Expressu. Novoodkrita beljakovina se imenuje Zfp516 in znanstveniki pravijo, da nastane, ko je telo izpostavljeno nizkim temperaturam.
Hrana Ko jemo hrano z veliko maščobami, dobimo veliko kalorij. tako se zredimo, kar lahko povzroči resne zdravstvene težave. Namesto polnomastnega mleka in sira lahko izberemo posneto mleko in nemasten sir. Uporabite manj masla in margarine, arašidovo maslo.
Lesna vlakna bodo kmalu postala bio nadomestek maščobe - lahko bo proizvajala klobase, majonezo, sladoled in še več. Ideja je podjetje z Norveške, ki se ukvarja s proizvodnjo celuloze in papirja. Biorefinerija Beauregard ima obrat v Wisconsinu v ZDA.
Sirotka je naravni mlečni serum, ki se pridobiva kot odpadni produkt pri proizvodnji različnih mlečnih izdelkov. Znan je tudi kot zwick. Sirotko dobimo s prečenjem kazeina, ki je ena od beljakovin, ki jih vsebuje mleko. Izgleda kot prosojna tekočina z belkasto barvo.
Pršut je ena izmed najbolj okusnih mesnih dobrot. Je med glavnimi, ki se uporabljajo v sredozemski kuhinji. Pri nas je ekvivalent pršuta pahljano in suho meso. Pršut izvira iz Italije. Pravi pršut je narejen iz svinjske noge. Je marinirano in zori v posebnih pogojih.
Cheddar je eden najbolj znanih angleških sirov. Slonokoščene je barve in ima bogat okus in aromo. Cheddar zori od šestih mesecev do petih let. Angleži uporabljajo sir cheddar za pripravo omlet in za različne jedi. Angleške polpete cheddar bodo za vaše goste presenečenje, saj bodo s svojim nežnim nadevom zadovoljile tudi najbolj izpopolnjen okus.
Sir Mascarpone, ki je pri nas vse bolj priljubljen, je mehak kremni sir iz bivoljega ali kravjega mleka. Ima prijetno kremasto strukturo in zelo nežen okus. Po mnenju Italijanov je ta sir kot nalašč za pripravo različnih vrst sladic. V Italiji mascarpone postrežejo kot samostojno sladico z dodatkom sadja ali sladil.
Rastlina mete je človeštvu znana že od antičnih časov. Tudi Plinij Starejši v svojih delih opisuje njeno aromo mete in njene lastnosti za povečanje možganske aktivnosti. To je križ kovnice. Mint je trajnica, katere listi vsebujejo eterično olje, polifenole, organske kisline, fitosterole, rožmarinovo kislino, tanin in še več.
Kakovost kvasno testo ali pa je potreba po pripravi fermentiranih pijač znanost. Spoznajmo podrobnosti o tem, kaj vpliva na kakovost kvas in fermentacija. Pomembna dejavnika, ki določata fermentacijsko sposobnost kvasa, sta biosintetska aktivnost celic in sposobnost prilagajanja nenehno spreminjajočim se okoljskim razmeram med fermentacijo.
Kakavovo maslo pridobivajo iz kakavovega drevesa, ki je razširjeno v Srednji Ameriki, Mehiki in ekvatorialnih regijah Afrike. Rodi podolgovate plodove, ki vsebujejo kakav v zrnu. Iz njih pridobljeno olje je ena najbolj stabilnih in visoko koncentriranih naravnih maščob.
Poznavalci dobre hrane se dobro zavedajo, da je eden najbolj okusnih kulinaričnih izdelkov pecivo. Skušnjave testenin pa ne morejo storiti brez sredstev za vzhajanje. To so snovi, ki so v njih nameščene, da povečajo svoj volumen. Med glavnimi vrstami kvasa, ki se uporabljajo v pekarstvu, je amoniakova soda.
Obstaja več vrst kisa in jih lahko v glavnem razdelimo na jabolčni, vinski, balzamični, rižev. V Bolgariji se najpogosteje uporabljajo jabolčni in vinski kis, nedavno pa je v kuhinjo prišel tudi balzamični kis. O riževem kisu pa ne vemo dovolj in ga morda zato ne uporabljamo.
Tajska bazilika (O. basilicum var. Thyrsiflora) je član družine kovnice in ima kot taka še posebej sladek okus, ki spominja na janež. Najdemo ga na Tajskem, v Vietnamu, Laosu in Kambodži. Ime izhaja iz starogrške besede βασιλεύς basileus - kralj.
Kvas je biološki proizvod. Vsebuje tako imenovani kvas. Kvas se zelo hitro razmnoži, ko je okolje toplo. Ko kvasu dodamo sladkor, ta v interakciji s kvasom ustvari alkohol. Nastali alkohol med peko izhlapi. V trgovskih verigah je kvas na voljo kot svež in suh.
Humus je edinstvena pasta iz čičerike in tahinija. To je eden najlažjih receptov, ki ga kdajkoli poznamo. Traja manj kot deset minut. Humus pogosto postrežemo kot prigrizek, kot prilogo k glavnim jedem in kot omako za falafel ali zelenjavne jedi - praksa, značilna za orientalsko kulinariko.
Humus je izjemno zdrav zajtrk, bogat s hranili, ki nasiti telo in ima zelo dober okus. Temelji na čičeriki in malo oljčnega olja, kot dodatek pa dodajte česen, limonin sok, sezamov tahini, sol in poper. Obstajajo različne možnosti kuhanja z dodatkom enega ali drugega izdelka.
Humus je prigrizek, ki izgleda kot kyopoolu. Za njegovo pripravo potrebujete več glavnih sestavin: čičerika, sezamova tahini, začimbe. Ljubitelji kulinaričnih poskusov lahko dodajo sestavine po svojem okusu in pripravijo svojo interpretacijo prigrizka.
Humus je ena od simboličnih jedi arabske kuhinje. Pravzaprav je humus pasta ali prigrizek, ki je tradicionalno izdelan iz čičerike in sezamovega tahinija z dodatkom začimb, olivnega olja, limoninega soka in česna. Ta prehrambena pasta prihaja z Bližnjega vzhoda, kjer je med vsemi izjemno priljubljena, zato ima okus humusa pri nas veliko oboževalcev.
Če imate radi zdravo prehrano in vegetarijanske recepte, nikakor niste poskusili čičerika . Verjetno jo povezujete tudi z jedmi, kot so mesne kroglice iz čičerike, humus, čičerkine pogače. Toda to žito ni primerno samo za kuhanje slanih jedi.
Humus je živilska pasta, iz katere je pripravljena čičerika in sezamov tahini z začimbami, kot so olivno olje, česen, paprika in limonin sok. To jed pogosto postrežejo na mizah po vsem Bližnjem vzhodu. Ta jed je pogosto okrašena z gobami, peteršiljem, papriko, pinjolami, paradižnikom ali kumarami, drobno sesekljano čebulo ali čičeriko.
Humus je ena izmed najljubših testenin v arabski kuhinji. Hitro se pripravi in ga lahko uporabimo kot namakanje in kot prilogo k vsem vrstam mesa in zelenjave. In ker imajo začimbe pomembno vlogo v arabski kuhinji, se različnim sestavinam in različnim začimbam dodajajo različni recepti za humus.
Uživanje žit je zelo zdravo in dobro vpliva na postavo. Včasih pa nas negotovost v sestavi te okusne hrane sprašuje, ali je v resnici tako koristna. Obstaja način, kako se spoprijeti z anksioznostjo, to je, da jo pripravite doma. Obstaja preprost recept, ki naredi odlične domače koruzne kosmiče.
Brizgo za sladkarije - ljubek pomočnik pri pripravi očem in nebu sladkarij lahko pripravite doma. Poleg tega, da jih je bolj donosno pripraviti sami, jih po uporabi zavržemo, ne da bi morali očistiti že tako težko vzdrževane plastične ali plastične brizge.
V zadnjem času je humus postal izjemno priljubljen - vsem je všeč in vsi si ga želijo na svoji mizi. Ustvarjanje lastnega recepta je naslednji naravni korak. Najprej: kaj je to humus ? Narejen je iz čičerike, tahini / tahini (sezamova pasta), limone, česna, oljčnega ali sezamovega olja, soli in kumine.
Pogosto kupujejo slanina izhaja na račun potrošnikov. Kljub številnim zahtevam skoraj nihče ni prepričan o količinah mesa in vode, izboljšav in konzervansov, dodanih v proizvodnjo. Popolno garancijo za kakovost klobase dobimo le, če jo imate pripravite slanino sam.
Proizvodnja oljčnega olja se začne z oljkami. Kuhajo ali sestavljajo s posebnimi stroji, vendar ne ročno. Tako so še vedno grenki in neprijetni za uživanje. Prevozijo se v platnenih vrečah. Največji med njimi so izbrani in marinirani. Oljčno olje je narejeno z ostalimi.
Otroci in odrasli se ne morejo upreti dodajanju slastnega kečapa svojim obrokom in sendvičem. In če ga pripravite doma, bo brez konzervansov in drugih snovi, ki se dodajo v njegovo industrijsko proizvodnjo. Imel bo tudi drugačen okus, ki bo všeč vsem.
Domača klobasa po okusu in aromi jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi, ki se prodajajo v trgovinah. Če želite preizkusiti okus prave domače klobase, si jo pripravite sami doma. Potrebni izdelki : 5 kilogramov govedine, pol kilograma svinjine, 100 gramov soli, 2 žlički črnega popra, ščepec sladkorja, 1 čajna žlička kumine, svinjska čreva.
Kozunak je pri nas najbolj znan obredni kruh, ki ga tradicionalno pripravljajo za veliko noč. Razveselite svoje sorodnike in prijatelje z domačo velikonočno torto. Oglejte si našo ponudbo. Potrebni izdelki: 1 kg moke, 250 g sladkorja, 250 g masla, 25 g nesuhega kvasa, 250 g svežega mleka, 7 jajc / en rumenjak je za mazanje na velikonočni kolač /, lupina 1 limone, 1 vanilija, 1 s.
Ena izmed najbolj okusnih in nežnih sladic je sira. Prednik sira je bil pogosto pripravljen v starodavni Grčiji. Ta sladica je bila po zmagi postrežena svatom ali športnikom. Ta sladica je bila priljubljena v starem Rimu in kasneje v evropskih kolonijah.
Turčijo lahko zlahka pripravite sami in razvajate goste s to okusno sladico. Lahko pripravite dobrote z različnimi okusi in okusi. Agrumi iz agrumov je narejen iz 5 žličk sladkorja, 2 skodelic vode, pol skodelice škroba, naribane lupine ene limone ali pomaranče, 3 kapljic limonine ali pomarančne esencije, 5 žlic sladkorja v prahu.
Torta , ki je v Bolgariji znana kot tortilja, je vrsta španske omlete iz jajc in krompirja. Včasih se glavnim sestavinam dodajo sesekljane klobase, pekoča paprika, čebula. Obstaja veliko receptov za znamenito špansko specialiteto, izdelki pa se lahko nekoliko razlikujejo.
Ni spora, samo popoln frape lahko nadomesti poznavalce kave v dolgih vročih poletnih dneh in še več. Toda večina ljubiteljev kave ne mara instant kave, ker je ena glavnih sestavine frappe , zaradi česar je težko narediti to pijačo. Seveda nikoli ne odnehamo in danes bomo podali nekaj odličnih idej kako narediti popoln frape .
Marcipan je svetovno znan slaščičarski izdelek iz surove marcipanove mase in sladkorja. Sama po sebi surovo marcipansko maso najpogosteje dobimo iz beljenih in olupljenih mandljev, v redkih primerih iz pistacij. Zmeljejo se s posebnimi valji, končni rezultat pa je fina pasta.
Zrezek je odlična jed, če ga pravilno pripravimo. Zrezki, kuhani v pečici na posebnem "žaru", so odlični, če želite dobiti popoln kos mesa, še posebej, če nimate dostopa do žara na dvorišču. Žar omogoča, da je hrana nad posodo, tako da lahko maščoba odteče v ponev in se ne kopiči okoli mesa.
Tortellini so za Italijane tisto, kar so cmoki za Ruse. Tovrstne testenine so polnjene in jih lahko enostavno pripravimo doma. Tako boste zagotovo poznali sestavine tortelinov, lahko boste izbrali njihov nadev in jih pripravili z ustrezno omako.
Weisswurst je tradicionalna bavarska klobasa, ki je ime dobila po bledem videzu. Pripravljen je iz svinjine in govedine, ki sta močno začinjena s peteršiljem, čebulo, slanino, limoninim sokom, soljo in poprom. Ta vrsta klobas je po zaslugi znamenitega Oktoberfesta postala najbolj priljubljena kulinarična specialiteta na Bavarskem.
Zdravilne lastnosti srebra so znane že stoletja. Lastnosti srebra so povezane z naravno obrambo našega telesa. Obstajajo dokazi o uporabi srebra kot zdravila pred Kristusom. Obstajajo dokazi, da so stari Grki s srebrnimi posodami ohranjali vodo svežo.
Vonj po pekarni. Na testu, maslo in mleko, ki se topi v ustih. Neustavljiv okus karameliziranega masla … To je to pravi rogljiček . Eden izmed sladkih francoskih grehov, ki ga mnogi dobri mojstri še naprej zagrešijo z maslom. Zanje se skrivnost pristnega rogljička še danes skriva v treh besedah:
Čeprav živimo v času, ko lahko v trgovini kupimo vse, ne da bi si zapravljali čas doma, ni nič bolj okusnega kot doma kuhana hrana. In lepo bi bilo, če bi vsaj enkrat - dvakrat na teden našli čas in si pripravili domač obrok za svojo družino.
Okus pravega domačega angleškega piva je neverjeten in ga lahko poskusite, če se odločite, da ga boste pripravili sami doma. Potrebni so trije kilogrami ovsa ali ječmena. Lahko naredite več piva, vendar morate povečati deleže. Pečico segrejte na sto petdeset stopinj in vanjo položite ponev za fižol.
V bonbonih, ki jih vsak dan vidimo v trgovinah, je veliko sladkorja, umetnih barvil in fruktoznega koruznega sirupa. Otroci pa jih imajo neskončno radi in zato se lahko zatečemo k triku in doma naredimo sadne žele bonbone. Ali verjamete, da je mogoče narediti zdrave žele bonbone?
© Copyright sl.healthierculinary.com, 2025 Maj | O spletnem mestu | Stiki | Politika zasebnosti..