V zimskih mesecih, ko je naša imunost nizka in nas virusi napadajo od vsepovsod, so kašelj, vneto grlo, zamašen nos in visoke temperature stalni spremljevalci. Obstaja veliko načinov za obvladovanje teh neprijetnih simptomov, včasih pa zdravila, ki jih poznamo, ne delujejo.
Rafinirana saharoza je znana tudi kot nebetov sladkor. Sladkarije veljajo za zelo dobro sredstvo za preprečevanje pljučnih bolezni, kot sta bronhitis in astma. Ta sladka skušnjava, znana našim ljudem, blagodejno vpliva na prehlad. Sladkor Nebet lajša bolečine v grlu in kašelj .
Vsi si želijo biti nenehno zdravi, a vsi vedo, da to ni mogoče. Vendar obstajajo bolezni, ki jih ni treba zdraviti z močnimi in ne preveč koristnimi zdravili, ki jih priporoča sodobna medicina. Zelišča so darilo narave, ki ga ne smemo zanemarjati.
Tehnike za čiščenje dihalnih poti je lahko koristen za aktivne kadilce, tudi za ljudi, ki so redno izpostavljeni onesnaženju zraka, pa tudi za tiste, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni, ki prizadenejo dihalni sistem, kot so astma, kronična obstruktivna pljučna bolezen in cistična fibroza.
Zdravniki mleko imenujejo bela lekarna. Najpogostejši nasvet nutricionistov bolnikom različnih starosti je, da mora biti na jedilniku več mleka. V mleku je 200 koristnih snovi za človeka - beljakovine, maščobe. Živalsko mleko je dober vir visokokakovostnih beljakovin in najlažje prebavljivega kalcija.
Ko imamo otekline na telesu, se je dobro posvetovati z zdravnikom, preden se zatečemo k uporabi zelišč. Nekatera stanja so nevarna in zato je priporočljivo najprej obiskati zdravnika. Pomembno je navesti vzrok otekline, sicer nima smisla zdraviti z zelišči, ker bo učinek začasen.
Virusne in bakterijske okužbe niso samo znak hladnih zimskih mesecev, temveč spremljajo pogoste temperaturne amplitude spomladi. Tradicionalna medicina zdravi te trdovratne spomladanske viruse z dobro znanimi in ne preveč uporabnimi antibiotiki.
Eden najpogostejših grmov pri nas je dren . Gojijo ga kot okrasno rastlino in uspevajo na mestih z nadmorsko višino do 1300 m. Dren je plod grmičastega drevesa. Je rdeča, podolgovata in vretenasta. Meseci, v katerih dozorijo dren, so od avgusta do oktobra.
Origano je ena začimb, ki vsebujejo največ antioksidantov - snovi, ki se borijo proti prostim radikalom in preprečujejo staranje. En gram origana je skoraj trideset gramov večine kulinaričnih začimb. Origano se uporablja v juhah, mesnih jedeh, picah in testeninah.
Rozine brez ali s semeni imajo največjo uporabo v kulinariki Bližnjega in Bližnjega vzhoda, pa tudi v Sredozemlju. Znane so štiri vrste rozin. Svetle, majhne rozine brez semen so iz sladkih sort grozdja. Ta vrsta se uporablja predvsem kot dodatek za pripravo testenin ali sladic.
Stanje, v katerem je v telesu manj rdečih krvnih celic, je znano kot anemija. Običajno se pojavi pri močni izgubi krvi, lahko pa tudi zaradi močnih menstruacij in razjed na želodcu, kar vodi tudi v izgubo krvi. Za anemijo so značilne šibkost, utrujenost, nelagodje in slaba koncentracija.
Kumina je ena najpogosteje uporabljenih začimb, prisotnih v kuhinji skoraj vsake povprečne gospodinje. Jedu daje specifičen, prijeten, rahlo začinjen okus. Od drugih začimb ga ločuje to, da ga v medicini najdemo zaradi njegovih blagodejnih koristi za telo in predvsem prebavni proces.
Ste zaščiteni pred sezono prehlada in gripe? Tudi če imate gripo, si še naprej umivajte roke in uživajte vitamin C, da boste varni. Toda ne pozabite, da hrana, ki jo jeste, lahko prepreči te bolezni. Preizkusite te okusne ideje: odličnega okusa so in vam pomagajo, da se počutite dobro.
Nemogoče si je predstavljati indijsko kuhinjo brez kumine! Indijski kuharji uporabljajo kumino, da svojim receptom dajo značilen okus. V Aziji, od koder ta semena dejansko prihajajo, so znana kot jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi in opium karvi in so izjemno priljubljena v juhah, prigrizkih, testeninah in celo čajih.
Gosta kri pomeni, da je njena viskoznost povečana. Na viskoznost vpliva veliko dejavnikov. Gre za žilne poškodbe, okvarjeno delovanje jeter. Redčenje krvi, tj. zmanjšanje strjevanja krvi lahko dosežemo s spremembo prehrane. Najpomembnejši dejavnik pri terapija za redčenje krvi je prehrana.
Študije kažejo, da je stres največji krivec za motnje hranjenja in prebavne motnje. Zdi se, da naporno vsakdanje življenje zmanjšuje našo sposobnost hitrega in koristnega prehranjevanja. Tu je seznam desetih živil za lajšanje stresa: 1.
Hrana , lahko prebavljiv , vsebujejo malo vlaknin. Vlaknine, ki jih vsebuje sadje in zelenjava, so koristne pri večini diet, vendar jih je težko prebaviti. Posledično vlakna prehajajo skozi debelo črevo in lahko povzročijo številne neprijetne razmere:
Stres je spremljevalni del življenja vseh. Vzroki za stres so različni - trdo in dolgo delo, pomanjkanje denarja in preživetja, prepiri in še veliko več. Obstaja več zeliščnih zdravil za umirjanje napetih živcev, ki pa so zdravju škodljiva in niso priporočljiva.
Ločeno prehranjevanje je priljubljena prehrana, za katero je bilo napisanih veliko knjig in slovi kot ena najbolj zdravih metod za hujšanje. Ideja te diete je preprečiti kombinacijo kisle in alkalne hrane. Metodo je v dvajsetih letih 20. stoletja ustvaril William Howard Hay, ki je najprej razdelil hrano v 3 skupine - kislo, alkalno in nevtralno.
V zadnjem času je več svetovno znanih strokovnjakov za prehrano čas, v katerem živimo, opredelilo kot dobo ločenega prehranjevanja. To je posledica vse bolj natančnega razvoja sistema te prehrane, ki poudarja vsoto hranil, razdeljenih v več jasno opredeljenih skupin.
Ločeno prehranjevanje je način prehranjevanja, pri katerem se različni izdelki uživajo v rednih intervalih in se ne mešajo. Načelo ločene prehrane temelji na združljivosti izdelkov ter koristi in škodi te združljivosti za zdravje. Menijo, da beljakovin in ogljikovih hidratov ni mogoče uživati hkrati, saj so za njihovo absorpcijo potrebni različni pogoji - kislo okolje za beljakovine in osnova za ogljikove hidrate.
Ločeno prehranjevanje je prehrana, pri kateri je pomembno, da ne mešate treh skupin živil: ogljikovi hidrati (testenine, sladkor, testenine, kruh, žita, moka in krompir), beljakovine (jajca, ribe, meso, stročnice, oreški in drobovina) in nevtralna hrana (sveže sadje in zelenjava, maščobni rumeni sir, živalske maščobe in suho sadje).
Dr. Herbert Shelton je eden največjih zagovornikov ločene prehrane. Je Američan in specialist alternativne medicine. Dr. Shelton trdi, da so za predelavo različnih živil potrebne različne vrste prebavnih sokov. Po Sheltonu je za predelavo ogljikovih hidratov potrebna alkalna kislina, za predelavo beljakovin pa klorovodikova kislina.
Ločeno prehranjevanje je ena najbolj priljubljenih in spoštovanih metod za hujšanje. Ta dieta ima veliko zagovornikov, a malo nasprotnikov. Že desetletja ločenega prehranjevanja niso obravnavali kot prehrano, temveč bolj kot način življenja in običajne prehranjevalne navade.
Zelenjavna prehrana je zelo dobro orodje za hujšanje. V samo enem tednu boste opazili neverjetne rezultate. V zelenjavni prehrani prevladujeta sadje in zelenjava, odsotni pa so skoraj vsi nam znani živalski proizvodi. Sadje in zelenjava ima poleg visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in drugih elementov v sledovih še vrsto drugih uporabnih lastnosti.
Aromatičen kakav kakav poleg bogatega okusa ima telo še številne koristi. Spodbujevalni in tonični učinek kakava na telo temelji predvsem na vsebnosti teobromina (1,5% do 2%) in kofeina (od 0,4% do 0,8%). Na splošno teobromin deluje na različne telesne funkcije.
Ločeni obroki so zelo moderni. Njegovi privrženci trdijo, da nam pomaga pri hujšanju in zdravljenju. Strokovnjaki pa so do takega mnenja skeptični. Po mnenju mnogih izmed njih ločena prehrana ni rešitev. Trdijo, da proces prebave ni odvisen toliko od kombinacij, kot od količine pojedene hrane in posameznih značilnosti telesa.
Izguba teže to ni najlažja naloga, toda ko se naučite nekaterih preprostih in zdravih navad, začnete rezultate videti veliko prej. Najboljše mesto za iskanje nasvetov za hujšanje in zdravje so … suha dekleta - natančno vedo, kaj storiti, če želijo ostati v formi.
Ko spite, telo za nalaganje samodejnih telesnih procesov uporablja večinoma shranjeno telesno maščobo - ne pozabite, da med spanjem porabimo kalorije, večina teh kalorij pa izhaja iz shranjene telesne maščobe, pa tudi s prehranskimi beljakovinami za obnovo poškodovanih celic.
Se zavedamo, kako koristna je mediteranska kuhinja za naše zdravje, je postala simbol pravilne prehrane za dolgoživost, vedrino in pozitivizem? V zgodnjih šestdesetih letih je Svetovna zdravstvena organizacija izvedla študijo o prehranjevalnih navadah ljudi iz različnih držav.
"Dieta jamskega človeka" ali "paleolitska dieta" je nova, ki je pred kratkim vstopila v posvetne in družbene kroge. Ni naključje, da naši predniki niso imeli prekomerne telesne teže, težave, kot je debelost, pa jim niso bile znane.
Pozimi imunski sistem dobesedno propade. Naša moč nas zapušča in v hladnih dneh moramo preiti na posebno prehrano. Tako menijo strokovnjaki za prehrano, kako se spoprijeti s temi težavami. Resnica je, da lahko vse snovi, ki jih človeško telo potrebuje, dobi le nekaj izdelkov.
Petrov dan je ena najsvetlejših in najbolj cenjenih poletnih krščanskih počitnic. Posvečena je apostolom Petru in Pavlu, 29. junija pa sta jo praznovali tako pravoslavna kot rimskokatoliška cerkev. Praznujejo ga vsi verniki, a ker sovpada z obdobjem žetve, je delo dovoljeno.
Med zanimivostmi, ki povezujejo hrano in človeka, je čas, v katerem telo absorbira različne vrste hrane. To traja 1-2 uri s kavo, kakavom, juho, svežim in jogurtom, mehko kuhanimi jajci, rižem in kuhanimi ribami. Od 2 do 3 ure telo absorbira trdo kuhana jajca, omlete, kuhan krompir in kruh.
Tale prehrana je poimenovan po William Bunting , ki je konec devetnajstega stoletja živel v Angliji. Bil je podjetnik brez zdravstvene izobrazbe. V letih mladosti in zrelosti ta človek ni nikoli imel prekomerne telesne teže. Toda pri 60 letih se je hitro zredil.
Prehrana na južni obali je delo Arthurja Agatstona - je kardiolog iz Miamija na Floridi in njegova prehrana je v ZDA postala pravi hit. Ta vrsta prehrane je zelo podobna Atkinsovi dieti. Oba režima oblikujejo zdravniki in sta izjemno priljubljena po vsem svetu.
Glavni razlog za konec diete je konec tedna - to kažejo rezultati britanske študije. Znanstveniki so lahko ugotovili, koliko kalorij zaužijemo ob vikendih. Večina ljudi podleže hudim prestopkom od petka zvečer do konca vikenda, čeprav so na dieti.
Zelenjava vsebuje veliko biološko aktivnih sestavin. Imajo spodbuden učinek na telo, vendar obstajajo nekateri pogoji, v katerih so kontraindicirani. Surove bučke, ki se uporabljajo v nekaterih vrstah solat, niso priporočljive za gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku.
Znanstveniki trdijo, da ni rastline, ki bi lahko glede protibakterijskih lastnosti tekmovala z limono. Limone so bogate s hranili, vsebujejo minerale, vitamine A, B, B2, P, C in fitoncide. Limonina lupina je bogata z eteričnimi olji. Citrusi so idealni za zdravljenje in preprečevanje beriberija, bolezni prebavil, ateroskleroze, skorbuta, angine in hipertenzije.
Gobe so eno najboljših živil za ljudi, ki trpijo zaradi živčnih motenj. Razlog za to je visoka vsebnost fosforja, ki izjemno blagodejno vpliva na živčni sistem. Največ fosforne kisline in kalija je v koži glive, medtem ko jih je v škrbini manj.
Proizvajalci s sintetično ocetno kislino in ponarejenim romunskim sladkorjem zavajajo potrošnike v naši državi. Oba izdelka sta poleg tega, da popolnoma pokvarita zimo, ob zaužitju lahko tudi nevarna za zdravje. Še eno leto v sezoni kumaric in kompotov so izdali proizvajalci lažni kis .
Splošno znanih je več kot sto vrst užitnih gob. Zahvaljujoč svojim aromatičnim in uporabnim snovem dajejo gobam jedi, juhe, enolončnice, solate prijeten okus. Količina beljakovin v gobah je 30%, kar je več kot meso. Gobe vsebujejo tudi vlaknine, ogljikove hidrate, aminokisline in veliko različnih snovi, kot so maščobne kisline, eterična olja.
Bolgarska agencija za varnost hrane opozarja, da je na trgu ponarejen kis, ki lahko vašo kumarico spremeni v zelenjavno juho. Njegova cena je nižja od cene pravega kisa. Kis se prodaja med 59 in 69 stotinki, vendar se proizvaja s sintetično ocetno kislino.
Ekološka živila postajajo vse bolj priljubljena in iskana med potrošniki, čeprav imajo nekoliko višje cene kot druga živila. Prav zaradi njihovega velikega povpraševanja trg ekološke hrane narašča vedno bolj. To je napovedala predsednica bolgarskega združenja organskih proizvodov Blagovesta Vasileva.
Sadje in zelenjava, ki preplavljata domače trge, sta zaradi dolgotrajne blokade bolgarsko-grške meje neprimerna ali tik pred kvarjenjem. O tej nevarnosti je obvestil sekretar bolgarskega združenja proizvajalcev toplogrednih plinov Georgi Kamburov.
Na trgih pri nas je skoraj nemogoče kupiti bolgarske lubenice, saj je večina poletnega sadja uvožena iz Grčije. Bolgarski proizvajalci dež krivijo za pomanjkanje bolgarskih lubenic. Poleg tega, da je letos pridelava izredno nizka, se domači kmetje soočajo tudi z velikimi težavami zaradi konkurence z grške strani, saj se sadje naše južne sosede ponuja po nižjih cenah kot domača pridelava.
Wakame je vrsta alg, ki jo že stoletja gojijo na Japonskem in v Koreji. Poleg edinstvenega okusa in teksture, ki popolnoma dopolnjuje juhe in solate, ima Wakame tudi malo kalorij in veliko hranil, ki so bistvenega pomena za zdravje. Poleg tega lahko Wakame ponuja dolg seznam možnih koristi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem srca in izgubo teže.
Vsi smo videli dovolj oglasov za mleko, ki želijo, da razumemo, da je kalcij ključnega pomena za močne kosti in preprečevanje osteoporoze. Potreben je tudi za krčenje mišic, strjevanje krvi in vzdrževanje ustreznega srčnega ritma. Mleko pa nikakor ni najboljši vir kalcija.
Skoraj ni doma, v katerem ga ni mikrovalovna pečica . Uporabljamo ga za pogrevanje hrane, odtaljevanje, za hitro kavo in čaj. Najokusnejše so kokice, kuhane v mikrovalovni pečici. Danes je na trgu zelo širok izbor takšnih peči, ki so cenovno ugodne.
© Copyright sl.healthierculinary.com, 2025 April | O spletnem mestu | Stiki | Politika zasebnosti..
