2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Svinjina je pogosta v naši kuhinji. Če želite dobiti okusno jed, ne glede na to, kaj je pripravljena, morate imeti predvsem vse želje in po možnosti malo znanja. Kuhanje svinjine ni problem.
Seveda obstajajo takšne jedi, ki zahtevajo več časa, izdelkov, nekje in več izkušenj v kuhinji, vendar niso zelo zapletene.
Obstajajo koraki pri kuhanju, ki jih večina gospodinj dosledno upošteva, da dobi želeno jed. Eden od teh korakov so začimbe. Če na posodo daste neprimeren vonj, morda ne bo postala okusna, grenka itd.
Seveda lahko vedno poskusite z različnimi vonji, da ugotovite, kateri vam je najbolj všeč, če pa želite zagotoviti, da so začimbe, ki jih dodate, popolnoma primerne za svinjino, uporabite naslednje vonje:
- Črni poper - ta začimba je izredno primerna za številne vrste mesa. Svinjina je primerna, če kuhate pečeno meso, kuhano svinjino. Najpogosteje se uporablja v zrnih;
- Lovorjev list - zelo primeren vonj, zlasti za praženo svinjino. Ne dajte več kot 1-2 listov, ker obstaja nevarnost, da bo jed postala grenka.
- piment - ni zelo pogosta začimba, morda zaradi močnega in specifičnega vonja. Primerno za svinjino, če boste poleg juhe pripravljali tudi juhe. Primerno za izdelavo stebla.
- Česen - všeč mi je ali ne, pri težkem mesu, kot je svinjina, je česen popolna začimba. Lahko ga daste v enolončnico, na drobce itd.
- koriander - tudi zelo dišeča začimba. Če še niste poskusili, dodajte majhno količino, da vidite, ali vam je všeč kot dišava;
- Ingver - za lažjo aromo uporabite posušen, ker ima svež ingver bogatejšega okusa.
- Zelena - zelo primerna začimba, ki popolnoma dopolnjuje okus svinjine, še posebej, če se jo odločite kuhati s krompirjem.
- rdeča paprika - ponuja rahlo sladek okus, ki dopolnjuje meso in zahvaljujoč svinjski maščobi ni tako močno čutiti;
- Dodate lahko tudi začimbe, kot so muškatni orešček, peteršilj (pri pripravi enolončnice), kumina, slana, vendar se uporabljajo manj pogosto kot zgoraj našteti vonji.
Priporočena:
Začimbe Primerne Za čičeriko
Čičeriko lahko kuhamo ali pečemo v pečici. Čičeriko lahko daste v različne juhe in jedi. Čičeriko kombiniramo tudi z nekaterimi stročnicami. Pri uporabi čičerike so primerne različne začimbe. Začimbe, ki jih lahko uporabite pri kuhanju čičerike, so:
Primerne Začimbe Za Govedino
Vemo, da je govedina ena najbolj uporabnih in zdravih vrst mesa in čeprav je na primer veliko dražja od piščanca in svinjine, mora pogosto priti na našo mizo vsaj zaradi bogastva beljakovin, železa, B vitamini, cink, fosfor in še kaj ne. Dodajmo še, da je prehranski in bi ga lahko vključili v skoraj vse diete.
Začimbe Primerne Za Enolončnice
Tepsija je tradicionalna poslastica za našo mizo. Za boljši okus in aromo lahko uporabite različne sestavine. Tradicionalna enolončnica je narejena iz naslednjih začimb - timijana, origana, slane, paprike, črnega popra in soli. Količina začimb je odvisna od vašega okusa - običajno 1 čajna žlička.
Začimbe, Primerne Za Ribe
Pokopali smo se v gostih kuharskih knjigah, da bi našli odgovor na vprašanje, katere začimbe najbolje dopolnjujejo okus in aromo rib. Izkazalo se je, da zunaj tradicionalne soli, popra, belega popra, kopra in peteršilja, primernih za aromatiziranje rib so tudi:
Začimbe Primerne Za Krače
Svinjska kolena lahko kuhate v pečici, v loncu, pod folijo, v enolončnici ali kuhani. Kompleti so lahko zelo različni in raznoliki. Svinjsko gobico lahko kombinirate s krompirjem, gobami, fižolom, kislim zeljem, rižem, korenčkom ali grahom.
