Vegan - Zakaj Ga Imenujejo 1 Mesec V Letu?

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Ste že kdaj slišali besedo o državi Veganska, če ne, potem vam bomo razložili, kaj je to. Pravzaprav se je ideja za Vegan porodila leta 2014, njegov namen pa je širiti koristi veganstva za telo in naravo skupaj z njim.

Vegan - zakaj ga imenujejo 1 mesec v letu?

Kot ste že uganili, beseda izhaja iz kombinacije "vegan" in "januar", začetek leta pa je pravi čas, da si zbistrimo misli, pa tudi spremenimo način prehranjevanja bolj zdravo in humano kot milijoni živali po vsem svetu, katerih populacija nenehno upada.

Vsako leto se temu izzivu pridruži več kot milijon ljudi, ki presežejo običajno območje udobja in prenehajo uživati proizvode živalskega izvora, in sicer meso, ribe, mlečne izdelke, jajca. Če ste se odločili, da se boste pridružili veganskemu januarju, čeprav z malo zamude, potem upamo, da vas bo naslednjih nekaj okusnih veganskih receptov navdihnilo in motiviralo.

Trije veganski recepti za Vegan

Pica iz sladkega krompirja

Lani so bili recepti za zdravo pico precej priljubljeni. Na primer pica s cvetačnim testom in morda ste jih celo poskusili. Danes vam ponujamo bolj zanimivo idejo, in sicer napredno pico iz sladkega krompirja, ki ni samo zdrava, ampak tudi zelo koristna.

Potrebne sestavine:

- 150 gramov pečenega sladkega krompirja;

- 20 gramov kokosove moke;

- 10 gramov grahove beljakovine v prahu;

- sol in vaše najljubše začimbe⁣ po okusu.

Način priprave:

1. Pecite sladki krompir, ki ga imate, in ga postavite v pečico, ogreto na 160 stopinj, za približno 35-40 minut ali več, če je pečica šibkejša. To lahko počnete že prejšnji večer, nato pa pečen sladki krompir uporabite hladen, saj tako lažje oblikujete;

2. Nato krompir pretlačite in dodajte vse začimbe ter moko, tako da oblikujete testo, ki ne sme biti lepljivo;

3. Naredimo tanek list testa in ga položimo na papir za peko;

4. Pečemo ga v ogreti pečici s 150-160 stopinjami približno 15 minut;

5 Previdno ga obrnite, da se peče še 10 minut na drugi strani;

6. Vegansko pico namažite po želji, lahko pa se dogovorite s tofujem, olivami in vloženimi gobami, ne da bi pozabili na našo najljubšo paradižnikovo omako.

Bulgur z zelenjavo

Še eno enostavno, a neverjetno slasten veganski receptki bo božal vse vaše receptorje in vas popeljal v deželo zdrave prehrane.

Potrebni izdelki:

- 1 čajna žlička bulgur;

- 1 bučka;

- 1 pest rozin;

- 2 žlički. množice po izbiri;

- 1 pest kokosovega oreha;

- 1 čajna žlička sol in poper;

- 2 pesti češnjevega paradižnika;

- 1 pest rukole;

- 3 žlice. kokosovo olje;

- sok 1/2 limone.

Način priprave:

1. Bulgur najprej zavremo, pomembno je, da dobro nabrekne in postane puhast z 1 skodelico vode;

2. Nato med nenehnim mešanjem dodajte kokosovo olje, masalo, pest rozin in kokosa, paradižnik, dokler kokos ne postane temnejši;

3. Vaš naslednji korak je, da na tanko narezane in aromatizirane z malo soli in popra bučke damo v ponev, ki smo jo dobro ogreli;

4. V skledo za solato damo bulgur, zelenjavo in dodamo malo rukole za barvo, po želji pa dodamo tudi limonin sok po okusu.

Budin pokal

Naš zadnji predlog za Veganska ni nič manj vabljivo in okusno. Z njim boste enostavno popestrili svoj jedilnik in preizkusili drugačno kombinacijo koristnih, a tudi zelo okusnih sestavin.

Potrebne sestavine:

- 400 gramov kuhane čičerike;

- ½ žličke kurkuma;

- 1 kos kumar;

- 2 žlici. olivno olje;

- 2 avokada;

- 200 gramov češnjevega paradižnika;

- ½ žličke kajenski poper;

- sol in poper po okusu.

Za preliv:

- 1 limona;

- 50-60 gramov sezamovega tahinija;

- 2 žlici. sezamovo seme.

Način priprave:

1. Vaša prva naloga je rezati kumare in vse ostalo;

2. pripravite prelive iz potrebnih sestavin;

3. V čudovit krožnik razporedite vse sestavine te jedi in jo na koncu prelijte s prelivom, lahko pa dodate pražena sezamova semena ter potresete z navedenimi začimbami za zelenjavo.

Zdaj veste, kako se lahko presenetite v Vegenuariju in popestrite svoj jedilnik ali presenetite svoje ljubljene, ki so se odločili, da se bodo držali vegetarijanstva in veganstva. Vsekakor je vredno te zdrave recepte preizkusiti vsaj enkrat, saj se boste že od prvega obroka zaljubili v njihov bogat in bogat okus.