Prehranski Vosek - Je Neškodljiv In Kje Je Dodan

Video: Prehranski Vosek - Je Neškodljiv In Kje Je Dodan

Video: Prehranski Vosek - Je Neškodljiv In Kje Je Dodan
Video: Kateri so prehranski dodatki, ki bi jih priporočal vsem ?! 2024, November
Prehranski Vosek - Je Neškodljiv In Kje Je Dodan
Prehranski Vosek - Je Neškodljiv In Kje Je Dodan
Anonim

Parafinski vosek, ki je razvrščen kot kemični konzervans E901, sadje, zelenjavo in bonbone sija in upočasni izgubo vlage in kvarjenje. Je bela, brez vonja ali okusa.

Ni pravi vosek, pridobiva se iz destiliranega olja, ki se nato prečisti. Lahko ga sintetiziramo tudi s pretvorbo ogljikovega monoksida in vodika v parafinske ogljikovodike, nato hidrogeniranjem in po želji čiščenjem z aktivnim ogljem.

Užitni parafin se razlikuje od tistega, ki se uporablja za sveče. Na voljo v trdnih blokih in ustekleničeni tekočini. Dodatek parafinskega voska stopljeni čokoladi daje sijoč videz, ko se strdi. Čokoladi pomaga tudi, da ostane trdna pri sobni temperaturi.

Parafin se pojavlja kot dodatek nekaterim znamkam sladkarij, tako da se ne tali v roki, in kot glavna sestavina čokoladnih oblog, kakršne najdemo na sladoledu ali piškotih s čokoladnimi čipi.

Parafin je vnetljiv, zato ga, če ga uporabljate doma, nežno segrevajte v dvojni ponvi ali mikrovalovni pečici, dokler se ne začne topiti.

Parafinski vosek Škropljen po sadju in zelenjavi, doda sijaj, da postane privlačnejši, in pomaga pri podaljšanju roka uporabnosti z zadrževanjem vlage. Nekatere vrste sadja, na primer jabolka, tvorijo naravni vosek, ki ga je mogoče enostavno sprati z vodo in odstraniti.

Dodaten sintetični vosek včasih poveča naravno pokritost in ga je težje odstraniti. Običajno kratko namočenje v kisu ali vodi z limoninim sokom olajša brisanje voska.

V Angliji med drugo svetovno vojno so tekoči parafin uporabljali kot maščobo za kuhanje. Pogosto je sestavina žvečilnega gumija. Vendar je treba biti previden pri pretirani uporabi, ker deluje odvajalno.

Priporočena: