Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?

Video: Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?

Video: Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?
Video: У Вас есть КАПУСТА? Это просто БОМБА! 3 НОВЫХ САЛАТА из Банальной КАПУСТЫ! Готовим Дома 2024, November
Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?
Katera čokolada Je Zdrava In Katera Ne?
Anonim

Čokolada, čeprav ima sporen ugled zaradi svojih koristi za zdravje, je med vsemi najljubša. Poleg tega, da ima čokolada velike količine sladkorja, ni primerna za ljudi s sladkorno boleznijo. Zaradi visoke koncentracije maščobe v izdelku in iz drugih razlogov si ga ne morejo privoščiti.

Pogosto je priporočljivo uživati temno čokolado, ki je bila razglašena za bolj zdravo. Znanstveniki pa odločno nasprotujejo temu, da bi ga oglaševali kot hrano, ki neposredno vpliva na zdravje.

Prevladujoče mnenje, da temna čokolada ni le popolnoma varna za zdravje, ampak tudi koristna, je popolnoma napačno in je namenjeno povečanju njene prodaje.

Poraba čokolade
Poraba čokolade

Psihološki vpliv izkorišča dejstvo, da imajo ljudje radi okus čokolade, in če je neka vrsta čokolade v njihovih mislih povezana z zdravstvenimi koristmi, je njeno uživanje praktično neomejeno, ne da bi dejansko prineslo kakršne koli neposredne koristi za zdravje.

Uporaba majhne količine temne čokolade ima dokazano korist, vendar so znanstveniki odločno proti takšnemu oglaševanju, ki pri potrošnikih ustvarja napačen vtis in nastavitev.

Zato so britanski strokovnjaki pred kratkim komentirali njihov fenomenalen izdelek - zdravo čokolado, ki maščobo nadomešča s sadnim sokom.

Bela čokolada
Bela čokolada

Znanstveniki trdijo, da se kljub vsebnosti 50 odstotkov manj maščob okus novega izdelka ne razlikuje od tradicionalnega.

Vodja raziskovalne skupine pojasnjuje, da bo nova tehnologija proizvajalcem omogočala, da izdelujejo čokolado s sadnim sokom, vitaminsko vodo in celo dietno kolo.

Odkritelji so že predlagali razvit kemični postopek, ki bi služil kot izhodišče za proizvodnjo zdrave čokolade.

Upajo, da bo prehrambena industrija naredila naslednji korak in s tehnologijo razveselila potrošnike z okusnejšo, bistveno manj maščobno čokolado.

Nova tehnologija se uporablja za temno, mlečno in belo čokolado. Do zdaj je bila narejena čokolada z jabolčnim, pomarančnim in borovničevim sokom.

Stoji v obliki mikroskopskih mehurčkov, ki ohranjajo trdno strukturo čokolade, hkrati pa ji omogočajo, da se stopi v ustih.

Priporočena: