2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Francozi so znani po svojih nežnih sladicah, ki se topijo v ustih. Čudoviti francoski eklerji z neustavljivo nežno kremo so nekaj, čemur se nihče od nas ne more upreti. Francozi si radi privoščijo različne pite, slane in sladke torte, puhaste torte iz listnatega testa in sadne sladice, kot so hruške z vinom in čokolado.
Kličejo se najbolj znani francoski poljubi Francoske testenine in so neverjetnega okusa.
Potrebni izdelki: 110 gramov mletih olupljenih mandljev, 220 gramov sladkorja v prahu, 25 gramov kakava v prahu, 4 beljakovine, 50 gramov sladkorja, 125 mililitrov mleka, 30 gramov smetane, 125 gramov čokolade, rdeča slaščičarska barva.
Način priprave: Testeninski nadev naredimo vnaprej, saj se zelo počasi ohladi. Čokolada je drobno sesekljana, v tem času mleko in smetano zavremo na majhnem ognju.
Dodamo čokolado in med neprestanim mešanjem zavremo. Odstavite s štedilnika in takoj nalijte v globoko posodo, pokrijte s plastično folijo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Pustite 10 ur v hladilniku. Odstranite 2 uri pred uporabo.
Pečica se segreje na 150 stopinj. Zmešajte mandlje, sladkor v prahu in kakav. Vse prelijemo na pladenj, obložen s papirjem za peko, in pustimo 5 minut v pečici, da se posuši. Nato se preseje skozi gosto sito.
Beljake stepemo s sladkorjem v prahu. Dodamo mandljevo zmes in barvo ter vse mešamo, dokler ne postane raztegljivo. S pomočjo brizge se oblikujejo krogi s premerom 3 centimetre. Biti morajo enake velikosti. Pustite 1 uro pri sobni temperaturi, da se ujame skorja.
Pečemo 15 minut pri 150 stopinjah. Ko se makroni ohladijo, se držijo čokoladnega nadeva.
Alzaška torta je zelo okusna tradicionalna francoska sladica.
Potrebni izdelki: 120 gramov masla, 180 gramov moke, ščepec soli, 2 rumenjaka, 4 jabolka, 50 gramov zamrznjenega črnega ribeza ali jagodičja, 2 jajci, 120 gramov sladkorja, 150 mililitrov mleka, 2 žlici limoninega soka.
Način priprave: Masleno testo zamesimo s polovico sladkorja, rumenjaki, soljo in moko. Pustite 15 minut v hladilniku in nato položite v ponev ter na več mestih zabodite z vilicami.
Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Jabolka narežemo na rezine, potresemo z limoninim sokom in na maslu pražimo do zlate barve. Jabolka razporedimo in potresemo z zamrznjenim sadjem.
Zalijte z mešanico jajc, preostalega sladkorja in mleka. Pečemo 30 minut.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Specialitete Francoske Kuhinje
Francoska kuhinja slovi po svojem ugledu kot najboljša na svetu. Zelo pogosto se uporabljajo ribe in morski sadeži, govedina, jagnjetina, perutnina, zajec. Svinjina ne uživa velikega spoštovanja. Francozi polže in žabje krake opredeljujejo kot rafinirano dobroto.
Ideje Za Francoske Kremne Sladice
Nekatere najbolj okusne kremne sladice so francoskega izvora. Takšna je francoska smetana iz skute, znana po svoji nežnosti in okusu. Za 4 porcije potrebujete skodelico in pol skute, 2 žlici sladkorja, 1 vanilijo, skodelico in pol kisle smetane.
Izvrstne Predjedi Iz Francoske Kuhinje
Beseda "hors d'oeuvre" je francoska. Besedna zveza "Hors d'oeuvre" pomeni "brez dela, brez glavnega", pri kuhanju pa ima pomen hrane, ki je pred glavno jedjo na mizi. Predjedi so ponavadi jedi, ki jih ponujajo v manjših količinah, včasih pred ali po juhi, ko ljudje upoštevajo neko zaporedje v prehrani, vendar vedno pred glavno jedjo.
Neznane Francoske Sladice: Far Breton
Daleč bretonski je najljubša francoska sladica. Pri nas ni zelo priljubljen. Ko pa enkrat poskusite, boste neizogibno iskali recept za to mojstrovino. In to je zelo enostavno. Lighthouse Breton je odlična in lahka sladica, ki bo postala najljubša vsem doma.
Vloga Catherine De 'Medici Pri Oblikovanju Francoske Kuhinje
Kaj ste že slišali o francoski kuhinji? Da gre za najbolj prefinjeno in prefinjeno kulinariko na svetu? Kuhinja, v kateri je najprej kakovost in ne količina. Kuhinja lepih manir. Kuhinja, ki je dobesedno praznik za čute! Ja, res je! Verjetno tudi veste, po kateri hrani slovijo francoski kuharji - specialitete iz tartufov, račjega in jagnjetinskega mesa, ogromno različnih zvitih jedi iz morskih sadežev ter neverjetne slaščičarske mojstrovine.
