2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Med vzhodnimi državami je priprava tako imenovanih tajinskih jedi zelo pogosta. Imena si vzamejo po posebni posodi, v kateri so pripravljeni in ki je povedal tajin. Narejen je iz gline in je globok okrogel pladenj s stožčastim pokrovom. Njegov namen je počasi dušiti izdelke v njem na zelo majhnem ognju.
Tam so najbolj raznoliki recepti za tajine, ki so običajno pripravljeni z mesom in zelenjavo in ki zaradi dolgega časa dušenja v tej napravi uspejo v celoti absorbirati vse začimbe. Kuhajo ga predvsem s piščancem, pogosto pa obstajajo tudi jedi z golobi.
Ne glede na to, kakšno je meso, je treba omeniti, da ga strežejo predvsem ob praznikih, saj iskanje mesa v arabskih državah na splošno ni lahka naloga.
Nimate tajine, lahko pa pri pripravi te vrste jedi uporabite najpreprostejši lonec s pokrovom ali še bolje - enolončnico. Tu je ena najpogosteje pripravljenih arabskih jedi, znana kot Tajin jalbana sladki krompir:
Tajin jalbana sladki krompir (piščanec s krompirjem in grahom)
Potrebni izdelki: 1 kg piščanca, 550 g krompirja, 3 paradižniki, 3 stroki česna, 4 sveže čebule, 1 limona, 6 žlic. oljčno olje, 1 žlica. mešanega ingverja, črne in rdeče paprike, muškatnega oreščka, kardamoma in kurkume, 1 čajna žlička. cimet, 500 ml vode, 500 g zamrznjenega graha, nekaj vejic peteršilja, sol in poper po okusu
Način priprave: Piščanca operemo in narežemo na koščke. Česen pretlačimo in v skledi zmešamo s sokom iztisnjene limone, 3 žlice. olivno olje, mešane začimbe in drobno sesekljan peteršilj. Vse dobro premešajte in v tej mešanici marinirajte piščanca približno 7-8 ur.
Nato piščanca na obeh straneh rahlo prepražimo na preostalem olivnem olju. Čebulo, krompir in olupljen paradižnik sesekljamo in dodamo piščancu skupaj s preostalo marinado in grahom.
Vse se zaduši in prenese na tajin/ enolončnico ali katero koli drugo glineno posodo in pečemo, dokler izdelki niso popolnoma pripravljeni. Po želji lahko receptu dodate pekočo papriko.
Priporočena:
Pridelovanje Krompirja Sladki Krompir
Sladki sladki krompir je veliko bolj prehranski in uporaben kot navaden krompir. Za nekatere ljudi so poslastica, za druge pa del dnevnega jedilnika. Ta vrsta krompirja izvira iz Srednje Amerike. Postopoma je sladek krompir postal zelo priljubljen, ker so ga distribuirale španske trgovske ladje na Filipinih in v Severni Ameriki ter Portugalci v Indiji, južni Aziji in afriških državah.
Kaj Je Sladki Sladki Krompir?
Sladki krompir , imenovano tudi sladki krompir , so gomoljasta zelenjava, ki izvira iz Srednje Amerike. Po vsem svetu je dobro sprejet, skoraj povsod ga nosijo. Azija je celina, kjer ponujajo najbogatejšo paleto receptov za jedi iz sladkega krompirja.
Sladki Krompir Proti Jamsu: Kakšna Je Razlika?
Pogoji sladki krompir in jam pogosto uporabljata zamenljivo, kar vodi do zmede. Čeprav sta obe podzemni gomoljasti zelenjavi, sta si dejansko zelo različni - pripadata različnim rastlinskim družinam. Od kod torej zmeda? Ta članek razlaga osnove razlike med sladkim krompirjem in jam krompirjem .
Mehiški Sladki Krompir - Divji Jam
Divji jam je večletna trta, znana tudi kot mehiški sladki krompir ali Dioscorea villosa. Rastlina izvira iz Severne Amerike in jo najdemo v tropskih predelih Mehike in Azije. Obstaja vrsta kitajskega sladkega krompirja, ki izvira iz Kitajske.
Kakšne Zdravstvene Koristi Ima Sladki Krompir?
Sladki krompir, znan tudi kot sladki krompir, izvira iz Srednje Amerike in je zelo priljubljen na vseh celinah. Obstajajo različni recepti za njihovo pripravo. Imajo edinstven okus in aromo. Ta zelenjava ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava in si vsekakor zasluži mesto na vašem jedilniku.
