2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav zdaj lahko vse kupimo v trgovinah z živili, je še vedno veliko tistih, ki si želijo zimsko hrano pripraviti doma. Pred nastopom najhladnejše sezone v letu pride čas, ko lahko začnemo pripravljati zimsko hrano.
Kumarice lahko naredimo na različne načine, ponujamo pa dve vrsti - s cambi in rdečo papriko. Recept za kambi je zelo zanimiv, saj je kambi predhodno pečen.
Kumarice z rdečo papriko
Potrebni izdelki: 4 kg paprike, lovorjev list, zrn črnega popra, 250 g soli in sladkorja, kis in olje.
Priprava: Papriko najprej očistite iz semen in jih napolnite s soljo. Takoj zatem otresite sol - notri bo ostalo dovolj.
Položite jih v pladenj in pustite stati čez noč na hladnem. V njih bo nastal sok, ki ga boste naslednji dan natočili in izmerili.
Dodamo mu enako količino kisa, preostalo sol in sladkor. Vsi ti izdelki vrejo. Papriko razporedite v kozarce, položite črni poper in lovorjev list, nato prelijte z ohlajeno slanico in kozarec prelijte z oljem. Zaprite in ohladite.
Naslednji predlog je namenjen kumarice s kambijem, ki postane resnično okusen, vendar je pripravljen na nekoliko drugačen način.
Najprej morate glavnike oprati in očistiti s pecljev in semen ter jih razporediti v suho ponev.
V vsako kambo damo rezine korenja, 1 žličko soli, 1 žličko sladkorja, 1 žlico olja in 1 žlico kisa. Polnjene kambije damo v že dobro ogreto pečico, da se spečejo - po segrevanju bo kambi sproščal tudi sok. Ko jih odstranite, pripravite tople in suhe kozarce.
Glavnike razporedite po kozarcih - zelo pomembno je, da to storite, ko so še vroči, mednje pa lahko položite nekaj strokov česna.
Po napolnitvi kozarca tesno zaprite s pokrovom. Kozarce pustite, da se lepo ohladijo, tako da jih obrnete na glavo.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Pravilno Pripraviti Kumarice V Pločevinki
Priprava zelenjave in sadja za uživanje pozimi je v Bolgariji že dolgo postala tradicija. Med najbolj priljubljeno zimsko zelenjavo na domači mizi spadajo kumarice. To je zato, ker je enostaven za pripravo, pripravljen v kratkem času in seveda slovi po svojem edinstvenem okusu.
Nekaj idej Za Konzervirane Kumarice
Čeprav lahko zdaj v trgovinah najdemo vse, so Bolgari navajeni pripravljati zimsko hrano. Poleg tega se nič ne more primerjati z domačimi kumaricami. Kumarice so obvezne ob zimskih večerih in so primerna solata za žganje. Kumarice brez kuhanja tipkam Potrebni izdelki:
Kako Narediti Kumarice S Cvetačo
Cvetača daje kumarici poseben okus. Če se vrnemo v otroštvo, se bo večina ljudi spomnila, da so bili v resnici najbolj priljubljeni del kumaric hrustljava in kisla cvetača in korenje. Obstaja veliko vrst kumaric, upoštevali jih bomo dve - ena samo s cvetačo in korenčkom, druga pa z več zelenjave.
Trije Neustavljivi Recepti Za Kmečke Kumarice
V zimskih mesecih so kumarice tradicionalne za vsako bolgarsko mizo. Je odlična predjed za žganje in vino. Prav tako ga imajo radi zveri in vegetarijanci. Je tudi lep način, da se spomnimo na prihajajoče tople mesece. Ob tej priložnosti so tukaj trije neustavljivi recepti za kmečke kumarice:
Zato Je Pomembno, Da V Zimskem času Uživamo Kumarice
Pri nas je stara kulinarična tradicija vsako jesen pripravljati kisle kumarice za zimo, ta navada, podedovana od naših babic, pa pozimi močno koristi zdravju in močni imunosti. V surovih domačih kumaricah se koristne lastnosti zelenjave ohranijo, ker niso kuhane, v procesu naravne fermentacije pa se ohranijo vitamini in sprostijo za telo koristni encimi.
