Japonke So V Redu, Ker Jedo Molje

Video: Japonke So V Redu, Ker Jedo Molje

Video: Japonke So V Redu, Ker Jedo Molje
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, November
Japonke So V Redu, Ker Jedo Molje
Japonke So V Redu, Ker Jedo Molje
Anonim

Moti je na Japonskem najljubša praznična jed. Ne jedo ga samo, temveč ga dajejo tudi za spomin in ga uporabljajo za okrasitev doma pred prazniki. Menijo, da so za lepe številke Japoncev zaslužne motivi.

To jed običajno pripravijo moški, ker za pripravo potrebuje fizično moč. Čeprav se zdi, da je priprava enostavna, je ta pot precej zamudna in pri njenem ustvarjanju sodelujejo vsi družinski člani.

Za motivi izbran je riž, ki je zlepljen. Umijemo ga, prevremo, nato vlijemo v visoko leseno malto in premažemo z lesenim valjastim kladivom. Med stepanjem riž nenehno pomešamo z malo vode, ga z mokrimi rokami odstranimo in obrnemo.

Pomembno je, da z vodo ne pretiravamo, saj bo v nasprotnem primeru zmes postala preveč lepljiva. Postopoma se pod udarci kladiva riž spremeni v mehko snežno belo testo. Vzamemo ga in razdelimo na majhne kroglice.

Kashivaremochi
Kashivaremochi

Te kroglice so povaljane v različnih vrstah začimb - od sladkorja v prahu in maka do vseh vrst orientalskih začimb. Po posipanju s semeni ali začimbami motivi lahko šteje za pripravljenega.

Ker pa je riževo testo brez okusa, mu začimbe dajo okus. Ampak motivi ni omejen na svoj surov videz. Kroglice lahko ocvrete, jih dva za dve prilepite z nekaj nadeva in iz njih naredite majhno pecivo.

Zahvaljujoč elastičnosti testa motivi lahko gre ne le za kroglo, ampak za cvet, sadje ali žival. Vsaka družina pripravi motive v skladu z družinsko tradicijo in ti mali priboljški so kot nalašč za darilo prijateljem.

Priporočena: