2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Italijanska kuhinja je tako bogata, da je težko ločiti nekaj kulinaričnih skušnjav, ki so njen vrhunec. Zato lahko sladico, imenovano Panjialo, opredelimo kot enega izmed mnogih velikih dosežkov kulinarične umetnosti Botusha.
Pangiallo v prevodu pomeni rumeni kruh in je tradicionalna obredna torta, ki je značilna za regijo Lacij za božične praznike. Njegov izvor je treba izslediti v cesarski dobi, ko je bil prikaz bogastva tistih, ki so ga uživali. Vsebuje vsaj tri vrste oreščkov, preveč rozin, eksotične začimbe, kot je žafran, in številne druge očarljive arome.
Ta okusna sladica je vrsta čokoladnega piškota, ki ga danes najpogosteje pripravljajo z maskarponejevo kremo, vendar ga lahko pripravimo brez njega. S smetano ima torta bogatejši okus in postane bolj neustavljiva, vendar ni pogoj za recept.
Različni oreščki, ki jih dodamo, omogočajo slaščičarjevi domišljiji, da se popolnoma razkrije, pa tudi, če je doma pripravljena, zadovolji posamezne okuse.
Skrivnost izdelave popolne torte je, da jo spečemo. Doseči je treba konsistenco, pri kateri se na vrhu že čuti skorja, znotraj pa mehka in vlažna. V ta namen je treba navesti stopnjo pečenja glede na obliko posode in parametre pečice.
Tukaj je originalni recept za čudovit Panjialpribližno.
Potrebni izdelki:
100 g masla
Enaka količina čokolade. Da bi bil naraven.
2 žlički cimeta
50 g nesladkanega kakava
1 žlička sladkor
2 kos jajca
½ h.h. moka
1 žlička orehi v velikih kosih, lahko uporabite poljubne oreščke
Za kremo:
500 g mascarponeja
3 rumenjaki
70 g sladkorja
2 žlici sladkega likerja
Borovničeva marmelada ali drugo sadje
Način priprave:
Čokolada se zlomi in stopi z maslom v vodni kopeli. Dodamo cimet, kakav in sladkor. Dodate lahko tudi 2-3 žličke instant kave - za tiste, ki imajo radi njeno aromo.
Stepite jajca in dodajte čokoladno zmes, presejano moko, ščepec soli in sesekljane orehe ali izbrane oreščke.
Pekač je najbolje, da je velik 20x20. Dno je obloženo s papirjem za peko, saj je zmes lepljiva.
Hlebček pečemo v ogreti 160-stopinjski pečici približno pol ure, dokler na vrhu ne ujame skorjice, v notranjosti pa je sočen.
Krema se pripravi na naslednji način: rumenjake stepemo v vodni kopeli, dokler ne pobelijo. Med nenehnim stepanjem dodajte sladkor. Postopek zaključimo z mešalnikom še 5 minut, potem ko mešanice ni več na štedilniku. Mascarpone stepemo z likerjem in dodamo rumenjakom.
Ohlajeni Torta Panjialo razrežemo na enake dele v kvadratni obliki. Ko postrežete, položite kvadrat močvirja, po vrhu razporedite 2-3 žlice smetane in ponovno pokrijte z drugim kosom močvirja. Okrasimo z marmelado iz borovnic, jagod, oreščkov po okusu in domišljiji.
Priporočena:
Torta S Tremi čokoladami: Skrivni Recept In Tankočutnosti Pri Pripravi
Znamenita torta Tri čokolade je nežen, lahek in eteričen. Pravzaprav gre za trobarvni mousse iz temne, mlečne in bele čokolade. Ta sladica velja za precej drago in težko pripravljivo, po želji pa jo lahko pripravimo doma. Bi radi poskusili?
Čudovit šopek - Vse Za Dišečo Zeliščno Mešanico
V primeru, da naletite na kuharsko knjigo iz starejših časov, vas bo verjetno navdušilo, da v opisu juh in enolončnic pogosto ne omenja določenih začimb, ampak za juho uporablja izraz korenine. Verjetno že veste, za kaj gre, za tujce pa bomo natančno navedli, da so se jušne korenine v preteklosti prodajale v obliki povezave, ki je vsebovala korenje, zeleno in pastinak.
Kulinarične Skrivnosti In Triki Pri Pripravi Fižola
Fižol je stročnica, ki jo poznamo pod številnimi različnimi imeni. Pravijo mu zvončasti fižol, konjski fižol, fava, angleški fižol, faba in številna druga imena. Fižol je zaradi postopka obdelave strokov nekoliko težje pripraviti, je pa zelo koristen.
Čudovit Zajtrk Izgubi Do 4 Kilograme Na Teden
Za vaše zdravje ni pomembno le zdravo prehranjevanje, temveč tudi to, ali se držite določene prehrane. Vendar pa ne morete računati, da ne boste imeli zdravstvenih težav, če jeste enkrat na dan ob različnem času. Vse to lahko negativno vpliva na delo mnogih organov in sčasoma si ne morete opomoči.
Čudovit Mascarpone - Pojejte Ga, Vendar Z Eno Samo Mislijo
Kremasta tekstura sira Mascarpone je idealna za priloge, pečene sladice, zlasti italijanske, kot je Tiramisu, in celo za testenine. Nepce si morda želijo bogatega okusa mascarponeja, čeprav ga ni priporočljivo jesti prepogosto. Ta sir je poln prekomernih kalorij in slabih maščob - nevarna kombinacija za vzdrževanje pasu in urejanje zdravja srca.
