2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tako kot so za balkansko kuhinjo značilne začimbe, kot so slana, meta, piskavica itd., Ima tudi azijska kuhinja svoje začimbeki mu dajejo edinstven okus. Veliko jih je in raznolikih in vseh načinov ni mogoče našteti, a na srečo, če naletite na točno določen azijski recept, je skoraj gotovo, da boste pri nas lahko dobili želeno azijsko začimbo.
Mogoče ne v vsaki trgovini, če pa ste nekoliko bolj vztrajni, boste verjetno našli celo priljubljeno kitajsko mešanico 5 začimb, ki jo bomo čez nekaj dni omenili v teh vrsticah, v katerih bomo razkrili, katere so najbolj priljubljene začimbe v azijski kuhinji.
1. Ingver
Koren ingverja se uporablja v številnih azijskih receptih in je tako priljubljen kot koren zelene ali korenina pastinaka. V naših trgovinah ga najdemo skoraj povsod, in če ga po naključju »ujame« pomanjkanje, lahko dobite tudi posušen ingver.
2. Rižev kis
Brez njega suši ne bi bil pravi suši, četudi vam nekateri bolgarski kuharski mojstri razložijo, da ga lahko nadomestite z običajnim jabolčnim kisom. Ne, okus riževega kisa je precej drugačen in je sestavni del vseh receptov za suši.
3. Limonska trava
Običajno se prodaja suho, vendar ne pozabite, da doma ni težko gojiti. V Vietnamu, Kambodži, Šrilanki in na Karibih skorajda ni gospodinjstva, ki nima limonine trave. Posebej primeren je za ribe in morske sadeže, teh držav pa jih je na pretek.
4. Wasabi
To je tipičen japonski izdelek, to je vrsta hrena - japonski hren. Tako kot rižev kis tudi suši ne morete postreči brez tradicionalne omake wasabi. Če se vam zdi preveč pekoč za vaš okus (ne pozabite, da za razliko od pekoče paprike njegova pekočina zelo hitro popusti), ga lahko pomešate s sojino omako.
5. Kitajci zmešajo 5 začimb
Tako kot naša pisana sol lahko vključuje različne sestavine, ima tudi kitajska mešanica različice, klasika pa je mešanica janeža, nageljnovih žbic, sečuanskega popra, cimeta in koromača (semena komarčka). Nekatere med njimi lahko nadomestimo z ingverjem, sladkim korenom ali muškatnim oreščkom. Odvisno od tega, v katerem delu Kitajske ste. Če boste od tu še vedno potrebovali kitajsko mešanico 5 začimb, je skoraj gotovo, da boste naleteli na prvo možnost.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Začimbe V Sredozemski Kuhinji
Mediteranska kuhinja je izjemno priljubljena, prehrana ljudi s teh območij, znana kot mediteranska prehrana, pa je med najbolj priljubljenimi in po vsem svetu upoštevana. To je posledica dejstva, da hrana, porabljena v sredozemski regiji, zelo dobro deluje na telo in ljudje, ki se prehranjujejo na ta način, slovijo kot najdlje živeli.
Najbolj Priljubljene Mediteranske Začimbe
Mediteranska kuhinja je okusna, zdrava in mamljiva. A ne bi bilo enako brez tistih nekaj, ki so zanj najbolj značilne Sredozemske začimbe . Če govorimo o italijanski kuhinji, je morda prva in najbolj ikonična začimba, ki si jo omislite, dišeča bazilika.
Najbolj Priljubljene Indijske Začimbe
Indija ima bogato kulinarično tradicijo, indijska kuhinja pa slovi po svojih edinstvenih eksotičnih okusih. Podnebje v državi in naravni viri omogočajo proizvodnjo obilice začimb, ki se uporabljajo tako za dnevne obroke kot za dobrote. Pravzaprav večina svetovno znanih začimb izvira iz Indije, ki je ena največjih svetovnih izvoznic začimb.
Najbolj Priljubljene Azijske Začimbe
Azijska kuhinja je mešanica okusov in okusov, ki jih redko najdemo kje drugje na svetu. Skoraj nikogar ni poskusil japonske specialitete suši, kitajski riž ali dobrote indijske kuhinje. Edinstven okus azijske kuhinje je predvsem posledica spretne uporabe njenih začimb.
Kaj Veste O Azijski Kuhinji?
Potovanje skozi Azijska kuhinja lahko povzroči omotico in popolno ekstazo. Azijski recepti so tesno povezani s kulturnimi običaji, ki obstajajo v vsaki državi te celine, z raznolikostjo eksotičnih začimb, nenavadnimi kombinacijami okusov in osupljivimi aromami.
