2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ajdo imenujejo tudi ajda in je izdelek, ki ni značilen za bolgarsko nacionalno kuhinjo. Njegova domovina velja za Indijo, v Rusiji pa je izjemno priljubljena.
Ajda je zelo koristna in je celo sprejeta kot nadomestek za meso, ker je zelo bogata z železom. Zato pri nas pridobiva priljubljenost.
Ajdova zrna imajo trikotno obliko, podobna rižu ali pšenici. Poleg železa je bogat s cinkom, jodom, vsebuje veliko vitaminov, a tudi zelo malo maščob - le 3%. Ajda ne vsebuje glutena in je zaradi tega nepogrešljiv izdelek za ljudi, ki so na dieti brez glutena. Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov je za diabetike neprecenljiva.
Za katere jedi pa lahko uporabljamo ajdo in kako jo pripravljamo?
Uporablja se lahko v slanih in sladkih jedeh. Njegova najpogostejša uporaba je v kaši, tako sladki kot slani. Lahko naredite ajdove polpete, kuhane jih lahko daste v sveže solate in juhe. Pripravite si odličen zajtrk iz ajdovih musli.
Ajdo kuhamo v razmerju 1: 3 / en del ajde na tri dele vode /. Kuha se veliko hitreje kot riž. Pripravljeno je, ko jagode razpokajo, nabreknejo in se končno zmehčajo. Zavremo približno 4-5 minut. Stisnite ga in sperite s hladno vodo, da odstranite značilen in grenak okus.
Če jo želite pripraviti za zajtrk ali solato, jo prelijte z vrelo vodo, pokrijte in zavijte z brisačo. To naredite zvečer, zjutraj pa ga razvite in pripravljen je za uživanje.
Pri pripravi juhe je najbolje, da jo dodajamo čisto na koncu kuhanja, da ne zavre preveč.
Lahko ga dodate sarmi ali enolončnici, v sadni piti ali pomešani s sladko smetano.
Naredite ajdovo moko, ki jo uporabljate za kruh ali pecivo. Zelo enostavno je, samo zrna zmeljemo v mlinčku za kavo.
Če se želite počutiti zdravega in ga uživati, uživajte vsaj dvakrat na teden. Ko jo kupite, poiščite svetlo rjavo ajdo, ker je bila manj tehnično obdelana.
Priporočena:
Učinkovite In Enostavne Diete Z Ajdo
Ajdova dieta je eden od načinov za dosego vitke postave in je popolnoma varna za vaše zdravje, le predolgo se je ne smete držati. Ajda je bogata s številnimi snovmi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Vsebuje vitamine P in PP, vitamine B, fosfor, kalcij, kobalt, cink, baker in druga hranila.
Kako Pravilno Pripraviti Ajdo?
Ajda, o kateri se v zadnjem desetletju vse bolj govori, še naprej pridobiva vedno večjo priljubljenost. V tem ni nič čudnega, saj gre za pravo bombo neprecenljivih sestavin. Vsebuje več beljakovin kot meso in mesni izdelki, veliko vitaminov in mineralov, hkrati pa je izredno malo maščob.
Zdravilna Dieta Z Ajdo In Kefirjem Za Ponovni Zagon Telesa
Ta dieta vzpostavlja ravnovesje elementov v sledovih v telesu, pomaga pri stresu, nespečnosti, utrujenosti. Priporočljivo za slabokrvnost, težave s kožo, sklepi, boleznimi jeter in žolčnika. Ajda je energetsko intenziven izdelek, vsebuje več beljakovin in veliko manj ogljikovih hidratov kot druga žita.
Kako Pravilno Kuhati Ajdo
Domovina ajde, ki jo goji ruski narod, je pravzaprav Indija, vendar je dejstvo, da je tam iz neznanih razlogov manj priljubljena. Verjetno zato, ker je stoletja veljala za hrano revnih. Resnica je taka ajda je bogat z mnogimi dragocenimi hranili in je tudi okolju prijazen izdelek.
Kako In Kaj Kuhati Z Ajdo
Ajda je zelo uporaben izdelek, ki ga številne gospodinje pogosto spregledajo. Iz njega lahko pripravimo številne jedi. Ajda je okusna tudi, če jo preprosto skuhamo in postrežemo s sladkorjem ali soljo. Pri kuhanju ajde obstajajo določene podrobnosti.
