2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domovina ajde, ki jo goji ruski narod, je pravzaprav Indija, vendar je dejstvo, da je tam iz neznanih razlogov manj priljubljena. Verjetno zato, ker je stoletja veljala za hrano revnih.
Resnica je taka ajda je bogat z mnogimi dragocenimi hranili in je tudi okolju prijazen izdelek. Ne glede na to, kje ga posejete, okoli njega nikoli ne boste videli plevela, zato vam ga ni treba tretirati s pesticidi.
Dandanes je ajda vse bolj priljubljena, ne glede na to, ali jo najdete pod tem imenom ali pod rusko - ajda. Če se naučite, kako ga pripraviti, je lahko zelo koristen kot dodatek k juham, kot osnova za solate, glavne jedi, pecivo in celo za sladice.
Tako kot riž tudi ajde ni težko pripraviti, zato se morate zavedati naslednjega:
- pred kuhanjem ajde obvezno operemo, dobro pa je odstraniti preostale delce in kosmiče;
- Ko ste ajdo oprali, jo je dobro pustiti v cedilu, da se odcedi, če je le mogoče na sončnem mestu;
- ob kuhanje ajde dobro je izbrati lonec z debelim dnom in obvezno je, da se njegov pokrov dobro zapre. Da je ajda okusna po okusu, jo je treba kuhati na pari in ne kuhati;
- Klasično razmerje ajde in vode je 1: 2, če pa želite, da je bolj kuhana in jo uporabite v obliki kaše (na primer kot dodatek različnim zelenjavnim pirejem), lahko dodate več vode;
- če ajdo pripravljate za odrasle, jo je dobro kuhati v predhodno slani vodi, če pa jo uporabljate za otroško hrano, je bolje, da ne dodajate soli;
- ajdo je treba kuhati na močnem ognju približno 5 minut, na zmernem ognju - približno 7 in na najnižjem ognju približno 3 minute;
- Ko je ajda kuhana, jo odstranite s štedilnika, vendar je ne olupite, temveč na pokrov položite brisačo in pustite počivati približno 15 minut;
- Glede na to, kaj boste kuhali z ajdo, jo lahko operete s hladno vodo. Tako se bodo zrna ločila in ne bodo videti kot kaša.
Ponujamo vam tudi nekaj apetitnih receptov z ajdo, ki jih lahko poskusite: Krapi z ajdo, ajdovi in gobovi kroketi, musaka z ajdo, bučke z ajdo, ajdove palačinke.
Priporočena:
Kako Pravilno Kuhati Fižol
Fižol , zlasti zrel fižol, je eno najljubših živil Bolgarov in ga zlahka imenujemo nacionalna jed. Ne glede na to, ali je pripravljen na fižolovi juhi, enolončnici ali fižolovi solati, je vedno prisoten na naši mizi. Za razliko od mnogih drugih izdelkov, ki jih lahko pripravimo na različne načine, je treba zrel fižol pred uživanjem kuhati.
V Sezoni Gob: Kako Jih Pravilno Izbrati In Kuhati
Gobe so eden izmed užitkov jeseni, zato nam uspe požirati poslavljanje od poletja in priprave na zimo. Vrniti se s sprehoda po gozdu s polno košaro gob in jih okusno pripraviti je ena večnih kulinaričnih sanj. Toda improvizacija gob je prepovedana.
Kako Pravilno Pripraviti Ajdo?
Ajda, o kateri se v zadnjem desetletju vse bolj govori, še naprej pridobiva vedno večjo priljubljenost. V tem ni nič čudnega, saj gre za pravo bombo neprecenljivih sestavin. Vsebuje več beljakovin kot meso in mesni izdelki, veliko vitaminov in mineralov, hkrati pa je izredno malo maščob.
Kako Kuhati Ajdo
Ajdo imenujejo tudi ajda in je izdelek, ki ni značilen za bolgarsko nacionalno kuhinjo. Njegova domovina velja za Indijo, v Rusiji pa je izjemno priljubljena. Ajda je zelo koristna in je celo sprejeta kot nadomestek za meso, ker je zelo bogata z železom.
Kako In Kaj Kuhati Z Ajdo
Ajda je zelo uporaben izdelek, ki ga številne gospodinje pogosto spregledajo. Iz njega lahko pripravimo številne jedi. Ajda je okusna tudi, če jo preprosto skuhamo in postrežemo s sladkorjem ali soljo. Pri kuhanju ajde obstajajo določene podrobnosti.
