2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Buča Jesen prihaja in poleg noči čarovnic in zabave, povezane s tem do zdaj neznačilnim praznikom za nas, šele začenjamo izkoristiti svojo domišljijo, kako jo pogosteje vključiti v svoj jedilnik. Ravno zato, ker je jesen!
Čeprav je buča sama po sebi zelo trpežna, če je niste porušili, je nikakor ne morete shranjevati do konca zime ali pomladi. Ponavadi ga zamrznete.
Če nimate dovolj prostora za shranjevanje, ga morate ohraniti - ali narezati na koščke ali naribati. Pustimo ob strani primere, v katerih buča je v pločevinkah v obliki bučne marmelade.
Tukaj je nekaj načine za konzerviranje bučetako da lahko vse leto uživate v njeni sladkosti.
Buča v kozarcih
Foto: Rusiana Mikhailova
Najlažja možnost je, da jo po pranju in lupljenju buče narežemo na približno 2-3 cm velike koščke. Bučne kose blanširamo približno 2-3 minute in jih prenesemo v kozarce.
Za konzerviranje buč na ta način je dobro izbrati večje kozarce - med tistimi, v katerih pripravljamo kompote. Dodajte vodo tik pod robom kozarcev, jih zaprite in sterilizirajte približno 1 uro. Če uporabljate večje kozarce, mora biti čas sterilizacije približno 90 minut.
Naribana buča v kozarcih
Druga možnost je, da bučo predhodno naribate na velikem ribežu, seveda pa jo morate najprej oprati in olupiti. Pripravite primerne kozarce, jih napolnite z skobano bučo in dodajte toliko vode, da iz njih odstranite zrak. Kozarce zaprite in jih sterilizirajte 40 minut, če so majhni. Pri večjih kozarcih je treba čas sterilizacije podaljšati. Po želji lahko buči dodate sladkor ali drugo sladilo, vendar bo potem primeren le za sladice.
Marinirana buča
Poskusite lahko tudi bolj eksotičen recept z bučo, ki bi v tem primeru dobil sladko-pikanten okus. V globok in širok lonec alpake damo 3 žličke. jabolčni kis, 5 žličk. sladkor, naribana skorja 1 limone, 3 cimetove palčke, 4 žlice. nariban ingver in 1 žlica. sol.
To marinado zavremo in ji dodamo 1 olupljeno in narezano bučo (tehta največ 2 kg). Kuhajte še 20 minut. Če želite bučo zaužiti v enem tednu po mariniranju, jo lahko preprosto prenesete v kozarce skupaj z marinado in shranite v hladilniku. V primeru, da boste želeli uživati pravočasno, ga boste morali sterilizirati.
Priporočena:
Kako Konzervirati Papriko
Papriko lahko konzerviramo na več načinov, odvisno od tega, kaj želimo nato z njo kuhati. Lahko jih shranite v zamrzovalniku, druga možnost je, da jih shranite v kozarcih in pustite v hladnem in temnem prostoru. Če želite narediti konzervo paprike, ki jo boste pozneje napolnili, morate papriko predhodno blanširati, da se nekoliko zmehča.
Kako Kuhati Kuhano Bučo V Japonščini?
Ko govorimo o japonski kuhinji, vsi pomislimo na popolnoma pripravljen suši, ki je znan po vsem svetu, ali na tradicionalne japonske izdelke in začimbe, kot so riž, rezanci, sojina omaka, tofu, sake, ingver, vasabi in drugi. Če pa omenimo zelenjavo, ki jo na Japonskem pripravljajo po različnih receptih, bo seznam precej dolg.
Kako Konzervirati Fižol
Konzerviranje fižola bi nam prihranilo veliko časa in na ta način bomo imeli pri roki skoraj pripravljen lonec, ko se nam mudi. Konzervirate lahko tako beli fižol (stari fižol) kot tudi fižol. Če se odločite za konzerviranje zelenega fižola, je pomembno, da ga kmalu poberemo.
Kako Konzervirati In Shraniti Meso Divjadi
Zaradi svoje strukture in specifičnosti je meso divjadi shranjeno na določen način, da se prepreči kvarjenje in ohrani njegov okus. Če ostane več kot 24 ur pri sobni temperaturi, se bo neizogibno pokvaril. Najzanesljivejši način, da ga zaščitimo, je mraz.
Kako Shraniti In Konzervirati Kislico?
Kisel pripada družini Lapad in je zelo blizu špinači in pristanišču. Zasluženo ga podcenjujemo, ker gre za zelo okusno in zdravo hrano. Korist kislice za zdravje ni ena ali dve. Ta listnata zelenjava izboljša vid, upočasni proces staranja, zmanjša težave s kožo, okrepi imunski sistem in izboljša prebavo.