2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kisel pripada družini Lapad in je zelo blizu špinači in pristanišču. Zasluženo ga podcenjujemo, ker gre za zelo okusno in zdravo hrano. Korist kislice za zdravje ni ena ali dve. Ta listnata zelenjava izboljša vid, upočasni proces staranja, zmanjša težave s kožo, okrepi imunski sistem in izboljša prebavo.
Prav tako gradi močne kosti, spodbuja krvni obtok, povečuje raven energije, pomaga pri preprečevanju raka, znižuje krvni tlak, povečuje apetit, preprečuje diabetes, krepi zdravje srca in izboljšuje delovanje ledvic.
Kisla smetana vsebuje tudi veliko vlaknin, zelo malo kalorij, skoraj nič maščob in majhno količino beljakovin. Glede na svojo prehransko sestavo je bogata z vitaminom C, vsebuje pa tudi vitamin A, vitamin B6, železo, magnezij, kalij in kalcij.
Če boste kislo kislino uporabili v 1-2 dneh, jo imejte zavito v kuverto ali shranjeno v škatli v hladilniku. Dobro je biti izoliran, da ne vpija vonjav drugih živil v vašem hladilniku.
Za daljše shranjevanje ga sperite, posušite in liste zavijte v papirnate brisače, preden jih položite v plastično škatlo. Papirnate brisače bodo vpile odvečno tekočino, listi bodo ostali suhi, vendar v dovolj vlažnem okolju.
Zamrznjeni kislica je odlična hrana. Če jo želite zamrzniti, najprej operite liste in jih pustite, da se popolnoma posušijo. Lahko jih razporedite na kuhinjski papir.
Nato liste narežemo kot za juho. Dajte jih v kuverte v zamrzovalnik. Tako zamrznjena kislica zdrži do nekaj mesecev. In najboljše je, da ji lahko v ovojnico dodate sveže zelene začimbe. Rezultat je cela mešanica jedi.
Druga možnost za shranjevanje kislice je dušenje listov v malo olja. Ta pire zamrznite, da ga kasneje dodate juham ali enolončnicam.
Možnost je, da kislico konzerviramo v kozarcih. V ta namen sveže nabrani kislic očistimo in operemo. Mokro je pakirano v kozarce, ki se tesno zaprejo. Sterilizirajte 1 uro, dokler ne pride do obilnega soka iz zelenice. Kozarce obrnemo, dokler se ne ohladijo, nato pa shranimo v hladnem in temnem prostoru. Pred polnjenjem kozarcev lahko kislico blanširate.
Priporočena:
Kako Konzervirati Papriko
Papriko lahko konzerviramo na več načinov, odvisno od tega, kaj želimo nato z njo kuhati. Lahko jih shranite v zamrzovalniku, druga možnost je, da jih shranite v kozarcih in pustite v hladnem in temnem prostoru. Če želite narediti konzervo paprike, ki jo boste pozneje napolnili, morate papriko predhodno blanširati, da se nekoliko zmehča.
Kako Konzervirati Fižol
Konzerviranje fižola bi nam prihranilo veliko časa in na ta način bomo imeli pri roki skoraj pripravljen lonec, ko se nam mudi. Konzervirate lahko tako beli fižol (stari fižol) kot tudi fižol. Če se odločite za konzerviranje zelenega fižola, je pomembno, da ga kmalu poberemo.
Kako Konzervirati Bučo
Buča Jesen prihaja in poleg noči čarovnic in zabave, povezane s tem do zdaj neznačilnim praznikom za nas, šele začenjamo izkoristiti svojo domišljijo, kako jo pogosteje vključiti v svoj jedilnik. Ravno zato, ker je jesen! Čeprav je buča sama po sebi zelo trpežna, če je niste porušili, je nikakor ne morete shranjevati do konca zime ali pomladi.
Kako Konzervirati In Shraniti Meso Divjadi
Zaradi svoje strukture in specifičnosti je meso divjadi shranjeno na določen način, da se prepreči kvarjenje in ohrani njegov okus. Če ostane več kot 24 ur pri sobni temperaturi, se bo neizogibno pokvaril. Najzanesljivejši način, da ga zaščitimo, je mraz.
Kako Očistiti špinačo, Pristanišče In Kislico
Če se stresemo v različne recepte, bodisi puste ali mesne, bomo ugotovili, da skoraj vedno manjka ena stvar. Pojasnjujejo, kakšni so izdelki, koliko je vstavljenega v vse, v kakšnem zaporedju so dodani, celo kako jih razrezati in v kateri posodi jih zbirati, vendar informacij o čiščenju ne najdemo nikjer.
