2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okus svežega grozdja je čutiti vso zimo, če grozdje pravilno hranite v hladnih mesecih. V ta namen so potrebni določeni pogoji za preprečevanje nastanka plesni na zrnih.
Plesnivost grozdja je glavni razlog za njegovo kvarjenje med skladiščenjem. Plesen se najprej pojavi na poškodovanih zrnih. Zato jih je treba odstraniti iz šopa.
Shranjuje se samo dobro dozorelo grozdje, ne da bi odstranili značilno tanko plast voska, ki ima zaščitno funkcijo.
Pred razporeditvijo grozdja morate odstraniti vse posušene, gnile ali nerazvite jagode. Odstranijo se s škarjami, da se prepreči uhajanje soka na zdrava zrna.
Med obdelavo šopa naj bo na čisti krpi, da ne zbriše voščene plasti z zrn. Grozdje, ki ga je treba hraniti, mora biti popolnoma suho. Zato se mokra mesta sušijo z vato.
Grozdje je najbolje shraniti v prostoru, ki je suh, temen, brez vonja in zračen. Temperatura v njem naj bo od ene do petih stopinj. Ko temperatura pade, je treba prostor ogreti na vsaj eno stopinjo nad ničlo.
V grozdju ni priporočljivo hraniti v kleti. Za vzdrževanje zraka brez odvečne vlage v prostoru lahko damo paket z apnom ali suhim ogljem - absorbirali bodo odvečno vlago.
Grozdje lahko shranite v zabojih tako, da med vrsticami grozdja posujete žagovino. Grozdje lahko hranite in obesite, pa tudi na police, predhodno obložene s čisto slamo. Šopki se ne smejo dotikati drug drugega. Po enem ali dveh mesecih grozdje izgubi težo in postane bolj suho.
Grozdje lahko shranite tudi s pomočjo vode, tako da bo dolgo sočno. Če želite to narediti, morate šopek prerezati skupaj z delom trte. Potopljen je v steklenico, napolnjeno z vodo. Šopek naj visi v zraku, da se ne dotakne ničesar, kos oglja pa se postavi v vodo, da ne postane zelen. Del v steklenici je občasno obrezan, da dovaja vodo v pokrov.
Vsakih pet dni se grozdje pregleda na plesen in odstrani prizadete jagode. Grozdje, ki je zaradi izgubljene vlage postalo suho, je lahko znova potopljeno za deset sekund v vroč sladkorni sirup - dvesto gramov sladkorja na liter vode in nato potopljeno v hladno vodo, dokler se šopek ne ohladi.
Priporočena:
Kako In Katera Kuhana živila Lahko Shranimo V Zamrzovalnik
Ko skuhate več kot je potrebno, je pametno hrano shraniti v zamrzovalnik, namesto da bi se pustili, da se vseeno pokvari v prepolnem hladilniku. Tudi v hladilniku kuhane jedi ne morejo ostati predolgo, ne da bi se pokvarile. Gobe lahko zamrznemo kuhane, dušene in ocvrte.
Grozdje
Grozdje je seme rastlin iz rodu Vitis, ki je v bolgarščini znano kot trta. Na botanični strani grozdje velja za jagodno sadje. Grozdje ima majhne okrogle ali ovalne plodove, s polprozorno, gladko lupino. Nekatere vrste grozdja vsebujejo užitna semena, druge pa so brez semen.
Zakaj Jesti Grozdje
Grozdje je eno najbolj uporabnih in ljubljeno sadje, še posebej zaradi trpkega okusa, sveže teksture, sočnosti in privlačne barve. Dobra novica je, da je to sadje polno bistvenih hranil in je glede na različne zdravstvene koristi, ki jih prinašajo, skoraj kot zdravilo.
Grozdje - Sad Bogov
Najzgodnejši ljudje, ki so cenili lastnosti grozdja, so bili lovci in nabiralci sadja iz obdobja pred civilizacijo. Znanstveniki menijo, da izvor grozdja izvira iz črnomorske regije v vzhodni Evropi in se nato širi proti jugu do Bližnjega vzhoda.
Gobe shranimo Za Zimo
Tu so trije preprosti načini shranjevanje gob pozimi . Pri vseh treh možnostih je treba vedeti, da gobe zelo dobro očistimo, vendar jih ne operemo. Z njihovo uporabo boste imeli v hladnejših mesecih zanesljiv vir vitaminov B, pa tudi okusne dodatke k glavnim jedem, pripravek za vse vrste gobjih jedi.
