2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Včasih podobna imena pomenijo povsem različne stvari in to je še posebej pomembno za kuhanje. Čeprav imata kumina in kumina isto korenino in čeprav sta obe začimbi in precej dišeči (vendar na drugačen način), vsekakor obstaja razlika.
Tudi v resnici sta le koren besede in njihovi močni vonji edini podobnosti med kumino in kumino in dejstvom, da so začimbe.
Dobro je postavljati takšna vprašanja in iskati prave odgovore, saj obstajajo gospodinje, ki že dolgo kuhajo in mislijo, da razlike ni.
Upamo lahko le, da ne uporabljajo obeh vonjav, kajti če dodajo kumino, kamor se da kumina in obratno, jed zagotovo ne bo izšla tako, kot si želimo.
Poglejmo najprej kumino. Prihaja iz daljnega leta 3000 pr. Pr.n.št. in kasneje v srednjem veku je začimba postala zares priljubljena in je vstopila v Evropo. Rastlina kumine je visoka približno meter. Lahko je dvoletnica do zelo letnica. Kumina je znana že od antičnih časov. Rastlina doseže višino pol metra.
Tu so glavne razlike med obema začimbama, ki si jih boste neizogibno zapomnili:
1. Kumina je veliko svetlejše barve kot kumina.
2. Kumina ima veliko ostrejši okus kot kumina.
3. Poleg tega se obe začimbi uporabljata za različne vrste jedi. Kumina najbolje ustreza mleto meso. Primerna je tudi za krompirjevo enolončnico, lečo. Kumina je začimba, ki se v bolgarski kuhinji večinoma uporablja za kumarice, slane piškote. Primerna je tudi za maščobno in težko meso.
4. Kumina ima janeževo aromo, zelo nepozabno, najpogosteje uporabljeno v skandinavski kuhinji.
5. Če kumino dodate kot začimbo, ne morete dodati nobenega drugega vonja, razen soli in popra. V nasprotnem primeru jed ne bo imela dobrega okusa.
6. Glede kumine - zaradi izredno močne arome je treba to začimbo dodajati zmerno, sicer lahko popolnoma prevzame okus jedi. Dobra stvar kimona je, da ga lahko kombiniramo s slanim, origanom, vsekakor pa bodimo previdni pri količini.
Priporočena:
Razlika Med Dolgozrnatim, Kratkozrnatim In Srednjezrnatim Rižem
Riž je eno najbolj uporabnih žit. Bogat je s kompleksnimi ogljikovimi hidrati (75% - 85%) in beljakovinami (5% - 10%), ki so glavni vir energije za telo. Zato se tako pogosto uporablja. Vendar se izkaže, da je njegova priprava za marsikoga težka naloga.
Kakšna Je Razlika Med Navadno Smetano, Stepeno Smetano, Kislo Smetano In Slaščicami?
Krema je ena najpogosteje uporabljenih sestavin pri kuhanju. Vsi ga uporabljajo za pripravo okusnih jedi. Uporablja se pri pripravi omak, krem, različnih vrst mesa in seveda - peciva. Pogosto je osnova za različne kreme, pladnje za torte in glazure in je obvezen del katere koli druge sladke skušnjave.
Kakšna Je Razlika Med Cassia Cinnamon In Ceylon Cinnamon?
Vsi imamo radi aroma cimeta , še posebej na božič. Nekaj jih je vrsta cimeta , danes pa se bom podrobneje ustavil na dveh in vam povedal, za kaj gre razlika med cejlonskim cimetom in kasijo . Cejlonski cimet je veliko bolj ljubljen, najljubši in cenjenejši od kasije.
Katerim Jedem Dodati Kumino
Kumina je starodavna začimba, ki prihaja iz Azije. Danes ga najdemo po vsem svetu. Ogromno nasadov je v Čilu, Maroku, Siriji, Indiji in drugih. V Bolgariji je kumina ena začimb, ki je globoko zakoreninjena v življenju in tradiciji. Divjo kumino najdemo večinoma v severni Bolgariji, medtem ko jo gojimo na vrtovih po vsej državi.
Z čarobno Kumino Izgubite 28 Kg Na Leto
Nedavne raziskave kažejo, da je kumina morda težko pričakovana rešitev za debelost. Nutricionisti trdijo, da nam lahko le žlička na dan začimbe, pogoste v Indiji in na Bližnjem vzhodu, pomaga izgubiti izjemno dva kilograma na mesec - brez drugih diet in vaj.
