2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kruh je zelo koristno in bi ga morali redno vključevati v svoj jedilnik. Zaželeno je jesti trd kruh, ne sveže pečen.
Trdi kruh = zdrav želodec
Kruh obnavlja telo po duševni utrujenosti. Izboljša delovanje jeter. Pospešuje proizvodnjo rdečih krvnih celic. Kruh je med postom najboljša hrana.
Jasno je, da je kruh eno glavnih človekovih živil. Narejen je iz različnih sort pšenice, kruh pa je lahko tudi iz ržene, ovsene, koruzne ali sojine moke.
Kruh vsebuje od 5 do 14 odstotkov beljakovin, do 3 odstotke maščob, do 2,5 odstotka mineralnih soli, kalija, natrija, kalcija, fosforja, železa in magnezija, odstotek pa je pri različnih vrstah kruha različen.
Kruh je bogat tudi z vitamini - B1, B2, PP, E, a bolj ko je moka in manj otrobov, je kruh bolj reven z beljakovinami, vitamini, minerali in celulozo. Kruh iz bele moke vsebuje veliko ogljikovih hidratov - do 53 odstotkov, 100 g kruha pa ima približno 250 kalorij. V črnem in rženem kruhu je ogljikovih hidratov do 37 odstotkov. V teh kruhih je več vitaminov, beljakovin in celuloze. Ta vrsta kruha je priporočljiva za izboljšanje prebave in je zato vključena v različne diete za hujšanje.
Kruh je bolj okusen, ko je topel in sveže vzet iz pečice, bolj koristno pa je jesti kruh, ki je ostal en dan. Nato žvečite dlje in najbolje zmeljite. Kruh mora biti dobro pečen, ker ga telo ne more popolnoma absorbirati, če je lepljiv, nepečen, brez por in je neelastičen.
Sestava kruha je v različnih delih različna. Lubje vsebuje več dekstrinov in topnih beljakovin.
Priprava kruha gre skozi tri faze - gnetenje, vzhajanje in pečenje.
- V prvi fazi - gnetenje spremeni beljakovine in škrob moke v koloidno raztopino.
- Druga stopnja - Fermentacija delno razgradi beljakovine in škrob v enostavnejše sladkorje.
- Tretja stopnja - pri peki škrob na skorji postane dekstrin s sladkim okusom in karamelizira sladkor. Na ta način končni kruh lažje zmeljemo in prebavimo.
Kruh zadovolji do 1/3 človekovih potreb po beljakovinah, vendar brez oskrbe z esencialnimi aminokislinami - lizinom, metioninom, triptofanom. Pridobiti jih je treba iz beljakovin iz mesa in mleka.
Vsebnost vitaminov v kruhu lahko stabilizira živčni sistem. Po napornem duševnem delu telo tonizira, izboljša delovanje jeter, pospeši proizvodnjo rdečih krvnih celic. Kruh je s svojimi dragocenimi mikroelementi koristen za splošno pravilno presnovo v telesu, za njegovo rast in razvoj.
Črni kruh je primeren za tiste, ki se pritožujejo nad lenimi črevesji. Uporaben je tudi pri diabetesu, prekomerni teži, visokem krvnem tlaku, aterosklerozi, anemiji, utrujenosti.
Uživanje kruha bi moralo biti omejeno pri debelosti, diabetesu itd., Vendar ne sme biti izključeno iz jedilnika. Pomembno je za zdravje ljudi.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Šampanjec Je Bil Razglašen Za Preklet
Prekleto ali hudičevo vino - tako je bil šampanjec znan do sedemnajstega stoletja, ko se je menih Dom Perignon spomnil, da je treba pijačo, da bi se izognili sekundarni fermentaciji, natočiti v steklenice. Do takrat je sekundarna fermentacija povzročila, da so sodi penine iz francoske regije Champagne eksplodirali.
Črni Poper Je Bil V Starodavni Grčiji Valuta
Skoraj ni recepta, v katerem ne bi dodali niti ščepca črnega popra. Je najbolj začinjen in dišeč v primerjavi z drugimi sortami. Najdemo ga lahko celega, zdrobljenega ali zmletega. Domovina črnega popra je Indija. Tam je igral ključno vlogo.
Kakšen Je Bil Jedilnik Titanika?
Ladja Titanic potonil 14. aprila 1912 - le štiri dni po prvem potovanju. Več kot 100 let kasneje so ljudje še vedno radovedni glede vsega, kar je povezano z njim. Pa ne samo, kako se je zgodila tako grozljiva nesreča, temveč tudi, kakšno je bilo življenje na ladji, vključno s tem, kaj so jedli potniki.
Po šokantnih Cenah Na Začetku Sezone So češnje Cenejše
Veleprodajna cena češenj se je znižala za skoraj 50 odstotkov in od novega tedna se bo z njihovo težo trgovalo za 3,83 BGN, kažejo podatki državne komisije za blagovne menjave in trge. To je za 42% manj kot prejšnji teden, pravijo strokovnjaki.
