2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prekleto ali hudičevo vino - tako je bil šampanjec znan do sedemnajstega stoletja, ko se je menih Dom Perignon spomnil, da je treba pijačo, da bi se izognili sekundarni fermentaciji, natočiti v steklenice.
Do takrat je sekundarna fermentacija povzročila, da so sodi penine iz francoske regije Champagne eksplodirali. Je tudi avtor žice, ki drži pokrovček šampanjca.
V čast meniha "Moet in Shandon" je leta 1936 izdal šampanjec z njegovim imenom. Je svetlo rumene barve, diši po marelici in medu z zelo rahlim zadimljenim vonjem.
Če ga želimo imenovati šampanjec s peninami, ga ne smemo proizvajati samo v znameniti francoski regiji Šampanjec, temveč ga moramo ustvariti iz ene od naslednjih sort visokokakovostnega grozdja: "modri pinot", "chardonnay" ali "meni pinot".
Zori vsaj leto in pol, nakar se izvede posebna rotacija. Vsak dan se steklenice, v katerih se razlije šampanjec, rahlo vrtijo, dokler jim grlo ne popusti. Nato se oborina odstrani brez mešanja s pijačo.
Če želite odpreti šampanjec, da ne boste preplavili vseh okoli sebe, popustite žico in rahlo obrnite steklenico, da sprostite pokrovček.
In ne pozabite - šampanjec postrežemo v posebnih kozarcih, na blatu in zelo ozki. Na ta način mehurčki ostanejo dlje v skodelici.
Priporočena:
Šampanjec
Šampanjec nedvomno je najbolj izvrstna pijača na svetu. Harmonija okusov šampanjca nastopi le, če izvira iz francoske regije Champagne (Champagne) in nobeni drugi penini ne moremo reči pravega šampanjca. V bistvu šampanjec spada med penine, ki jih delimo na peneča in peneča se.
Kako Narediti Domač šampanjec
Domač šampanjec je po okusu zelo zanimiv in bo prijetno presenetil vaše najdražje. Eden od receptov za domač šampanjec zahteva 400 gramov rozin, 7 limon in 400 medu. Limone narežemo na kroge in vsako olupimo in očistimo iz semen. Rozine operemo, posušimo in dodamo limone.
Kako Prepoznati Kakovostno Vino In šampanjec
Svoje prijatelje lahko presenetite tako, da se izkažete kot pravi okuševalec in pokažete, da vina razumete nič manj kot profesionalni sommelier. Najpomembneje je, da pogledamo vino. Oglejte si ga od zgoraj, da vidite, kako bleščeča je njegova površina in ali so na njej delci.
Šampanjec - Iskrive Iskre Novega Leta
Novo leto, polnoč, zdravice in seveda šampanjec! Sijajna, peneča in hrupna pijača je del prvih sekund vsakega začetnega leta v praznični tradiciji celega sveta. Svoj trpek in prefinjen okus je vsak od nas vajen dodajati svoje sanje in upanja za naslednjih 365 dni.
Bolgarski Pek Je Bil Razglašen Za Unescov Zaklad
Starozagorski mojster pek Bogdan Bogdanov je bil razglašen za živi zaklad Unesca. Mojster zamesi kruh po starodavnem receptu z živim kvasom in izvirsko vodo. Pred leti se je bolgarski pek, ki ima ekonomsko izobrazbo, odločil, da bo kariero tržnega strokovnjaka posvetil svojemu hobiju - gnetenju kruha.
