2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jajčevci imajo poleg nenavadne vijoličaste barve in pikantnega okusa tudi številne koristne lastnosti. So nizkokaloričen izdelek - sto gramov vsebuje le 28 kalorij. Zato so jajčevci priporočljivi za hujšanje.
Jajčevci so bogati z vlakninami, ki pomagajo izločiti odvečno tekočino in toksine iz telesa. Jajčevci so primerni za prehrano, vendar le v pečeni obliki, saj imajo sposobnost, da absorbirajo veliko maščob, ocvrti pa niso primerni za prehrano.
Jajčevci vsebujejo veliko vitaminov B, vitamin C in vitamin PP, karoten in hranila - kalcij, železo, magnezij, fosfor in natrij.
Velika vrednost jajčevcev je, da ne dovolijo telesu, da absorbira slab holesterol. Zato so jajčevci primerni za starejše ljudi, ki trpijo za aterosklerozo in boleznimi srca in ožilja. Pečene naj jih postrežejo starejšim, saj jim ne pomaga, če absorbirajo velike količine maščob.
Zaradi vsebnosti vitamina PP, torej nikotinske kisline, so jajčevci zelo koristni za kadilce, ki želijo prenehati kaditi, saj potešijo nikotinsko hrepenenje. Če ste se odločili opustiti cigarete, je priporočljivo zaužiti en pražen jajčevec na dan.
Jajčevci pomagajo telesu hitreje okrevati po vnetnih procesih. Priporočljivi so za okrevanje po različnih vrstah hudih bolezni. Jemo jih lahko pečene ali panirane, ne pa samo ocvrte.
Jajčevci škodijo, da prezrela zelenjava lahko vsebuje strupeno snov solanin. Toda pri toplotni obdelavi je popolnoma nevtraliziran. Pri boleznih ščitnice in jeter ni priporočljivo pretiravati z jajčevci. Lahko škoduje zdravju ljudi s takšnimi boleznimi.
Priporočena:
Sajenje In Gojenje Jajčevcev
Jajčevci , v Bolgariji znan kot modri paradižnik , je med zelenjavo, ki je vedno prisotna na naši mizi. Ko je nekoč veljal za strupenega zaradi grenkega okusa v surovem stanju, je v Evropi postal znan šele v 15. stoletju. Na pravi način pripravljen jajčevec je primeren za številne lokalne in brezmesne jedi, vendar ga ne smete uživati v prevelikih količinah.
Zdravilna Moč Jajčevcev
Jajčevci je dvoletna zelnata rastlina, bližnji sorodnik paradižnika. Vsi poznamo njene lastnosti kot kulinarična rastlina. Je pa poleg hrane tudi dobro zdravilo. Sadje jajčevcev vsebuje maščobe, ogljikove hidrate (sladkorje in polisaharide) in beljakovine.
Skrivnosti Slastnih Praženih Jajčevcev
Jajčevci so zelo okusni in zelo muhasti. Okusno, ker nasitijo, imajo značilne lastnosti okusa in muhasto, ker je njihov trpek in grenak okus precej težko odstraniti. Pravzaprav malo ljudi ve, da jajčevec izvira iz družine krompirja in je plod rastline pasje grozdje.
Pravila Za Rezanje Jajčevcev
V večini jedi je treba jajčevce pred kuhanjem narezati na rezine. Obstajata dva glavna načina za rezanje okusne zelenjave. Prvo je narezati na kroge, kar je super in priročno za večino jedi, ki zahtevajo jajčevce. Drugi je - na trakovih, ki je primeren za pripravo večplastnih jedi, kot sta musaka in zelenjavna lazanje.
Škoda In Korist Krompirja
Zelenjava je sestavni del vseh zdravih načinov prehrane. Otroci pa imajo zelenjavo za enega največjih sovražnikov. Vendar obstaja ena zelenjava, ki jo vsi sprejmejo in skoraj ni osebe, ki je ne bi jedla - krompir. Krompir je izjemno bogat z ogljikovimi hidrati in kot tak omogoča človeku, da se prehitro zredi.
