2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Limone spadajo med najbolj osvežujoče sadje. Ne glede na to, kaj počnete z njimi - limonado, limonin sladoled, Limoncello, naporni dan boste čudovito zaključili. Vendar ena najbolj okusnih skušnjav z limonami ostaja Pita iz limonine meringe in zato Američani 15. avgusta torto praznujejo.
Pita z limunovo meringo je sladica, ki jo večinoma distribuirajo v ZDA in Veliki Britaniji, na voljo pa je tudi v številnih slaščičarnah po vsem svetu. Kontrast med hrustljavim testom in taljenjem jedra je nepozabno veselje za čute. Poleg kulinaričnih kreacij, kot sta Apple Pie in Pumpkin Pie, je Lemon Meringue Pie med najbolj priljubljenimi pecivi.
Kreme, pudingi in pite z okusom limone so bili narejeni pred srednjim vekom, vendar resnični Pita iz limonine meringe je produkt devetnajstega stoletja. Ni jasno, kdo je sladico pripravil prvič, vendar naj bi izviral iz viktorijanske Anglije.
Danes je pita iz limonine meringe še vedno priljubljena sladica Britancev. Če želite praznovati njegov praznik, ga ne pozabite pripraviti. Tu je recept za to neustavljivo skušnjavo:
Za močvirje: 300 g pšenične moke, 1/2 zavojčka pecilnega praška, 100 g rjavega sladkorja, 100 g masla, 3 majhna jajca, lupina 2 limon, 1 ščepec soli
Za kremo: 3 rumenjaki, 2 limoni, 300 ml vode, 50 g škroba, 200 g rjavega sladkorja, 40 g masla
Za plast meringue: 140 g sladkorja, 3 beljaki, 4-5 kapljic limoninega soka
Način priprave: V večjo skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sladkor, sol, stepena jajca in druge izdelke iz testa. Mešajte, dokler ne dobite trdnega testa.
Pustite, da se ohladi pol ure, dokler se še ne strdi. Nato razvaljamo na skorji, ki ni debelejša od 5 mm. Uporablja se za pokrivanje pekača (naoljenega in pomokanega). Hlebček pečemo v zmerni pečici do zlate barve.
V tem času vmešajte smetano. V ta namen v skledi zmešajte limonin sok, škrob in vodo. To mešanico postavimo na štedilnik, da duši. Po vrenju in zgoščevanju odstranite s toplote.
Dodajte mu preostale izdelke iz smetane in močno premešajte. Nastalo zmes porazdelimo po že pripravljenem pladnju. Nato pecivo vrnemo v pečico. Pečemo pri 150 stopinjah približno 15 minut.
Čas je za zadnjo plast. Zanj je pomembno, da se jajčeca pri sobni temperaturi dobro sprostijo. Vzemite jim samo beljakovine in jih razumejte, dokler ne dobite puhaste kreme.
Dodajo se drugi izdelki iz beze, po katerih se razumevanje nadaljuje. Ko dobimo gosto in homogeno snov, jo prenesemo v brizgo.
Z napravo se poljubite na vročo smetano. Sladico vrnemo v pečico še za 10 minut. Končana Pita iz limonine meringe dobro ohlajeno narežemo.
Priporočena:
Na Dan Breskove Pite: Oglejte Si, Kako Narediti Neustavljivo Torto
Breskova pita je ena najbolj prijetnih poletnih sladkarij, ki jih lahko pripravite. Imam nekaj sladic, ki lahko presežejo okus te neverjetne torte. Breskova pita ima apetitno testo in kremasto sredico, ki se topi v ustih. Sveže breskve prinašajo še več užitka na brbončice.
Kulinarična Uporaba Limonine Trave
Limonska trava se imenuje tudi citronela. Ima svetlo in svežo aromo limone in več kot 50 sort. Razširjen je predvsem v tropih in zmernih pasovih. Je trajna rastlina z dolgimi in ostrimi ter visokimi listi. Iz njega se uporabljajo listi v zemeljskem delu trave.
Prednosti In Uporaba Limonine Lupine
Limona je med najbolj priljubljenimi agrumi. Spominjate se vsaj nekaj njegovih uporab, kajne? Ko pa gre za skorjo, si pogosto ne predstavljate, kje drugje bi jo uporabili, razen okusa domačega peciva. Tudi v teh primerih se uporablja le najbolj površna plast skorje - skorja, kot temu delu pravijo pri kuhanju.
Ideje Za Začinjene Limonine Omake
Omake dodajo dodaten okus in sočnost začinjenim jedem. Nekatere omake uporabljajo krepko kisel okus limone za izboljšanje okusa drugih izdelkov na krožniku. Začinjene limonine omake so najbolj primerne za zelenjavo, morske sadeže, piščanca in druge vrste mesa.
Piemont V Italiji: Božansko Mesto Kulinaričnih Užitkov
Na severozahodu Italije Alpe s treh strani obkrožajo regijo Piemont in tvorijo neverjetno lepo območje. Na zahodu Piemont meji na Francijo, na severu Švico, na vzhodu Lombardijo, na jugu Ligurijo in na jugovzhodu Emilia Romagna, na severozahodu Val d'Aosta.
