2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jajčevci je dvoletna zelnata rastlina, bližnji sorodnik paradižnika. Vsi poznamo njene lastnosti kot kulinarična rastlina. Je pa poleg hrane tudi dobro zdravilo.
Sadje jajčevcev vsebuje maščobe, ogljikove hidrate (sladkorje in polisaharide) in beljakovine. Bogati so z mineralnimi solmi fosforja, kalcija, kalija, mangana, magnezija, železa, aluminija. Še posebej visok odstotek imajo kalijeve soli. Vsebnost askorbinske kisline je odvisna od sorte in habitata. Mlado sadje vsebuje organske kisline, karoten in tanine. Jajčevci vsebujejo tudi nikotinsko kislino (vitamin B5), tiamin (vitamin B1) in riboflavin (vitamin B2). Upoštevajte, da sadje vsebuje kristalno snov - solanin M, ki ima vse lastnosti solanina v krompirju. Solanine M daje sadju grenak okus.
Več o Avicenni govori jajčevci kot dragoceno zdravilo. Sodobne raziskave potrjujejo ugotovitve starodavnega zdravnika. Po mnenju nekaterih znanstvenikov so poskusi na živalih pokazali, da uživanje jajčevcev bistveno zniža raven holesterola v krvi, dieta na osnovi jajčevcev pa odstrani holesterol iz telesa ljudi z aterosklerozo. Zaradi tega so priporočljivi za preprečevanje in zdravljenje te bolezni.
Kalijeve soli, ki jih sadi jajčevcev vsebujejo v znatnih količinah, izboljšajo delovanje srca in spodbujajo odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa, zato so jajčevci koristni za starejše ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, zlasti pri edemih, ki jih povzroča srčno popuščanje. Poraba jajčevcev je priporočljivo za bolnike s protinom, saj ta izdelek pomaga pri izločanju soli in sečne kisline v urinu.
Kalij pomaga kostim absorbirati kalcij. Uživanje jajčevcev preprečuje osteoporozo in razgradnjo kosti, krepi pa tudi kostno tkivo.
Nasunin v jajčevcih vpliva na možgane. Izboljša spomin in preprečuje s starostjo povezane duševne motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen. Modri paradižnik povečati pretok krvi v možgane, nasičiti jih s kisikom in spodbuditi razvoj živčnih poti.
Modri paradižnik vsebuje soli železa, kobalta, mangana, veliko količino soli bakra in cinka. V zvezi s tem so zelo koristni za bolnike z anemijo. Ko so jajčevci vključeni v prehrano (na primer 100-200 gramov / in več / na dan), bolnik ne bo potreboval zdravil z železom, bakrom in cinkom.
Jajčevci so lahko koristni izdelek za kadilce. Sadje vsebuje nikotin, ki omogoča postopno opustitev kajenja in ohranjanje zdravja pljuč.
Vlaknine, malo maščob in malo kalorij pomagajo v boju s prekomerno telesno težo. Uživanje jajčevcev zagotavlja trajen občutek sitosti in odpravlja prenajedanje. Jajčevci normalizirajo blato s spodbujanjem peristaltičnega gibanja, izboljšajo izločanje želodčnih sokov, ki so odgovorni za absorpcijo hranil.
Antioksidanti v jajčevcih naredijo kožo zdravo in prožno. Preprečujejo pojav prezgodnjih gub, tako da kožo vlažijo in gladijo. Redna uporaba jajčevcev neguje lase od znotraj, zaradi česar so močni.
Polifenoli, antocianini in klorogenska kislina pomagajo v boju proti rakavim celicam in preprečujejo nastanek in širjenje novih prostih radikalov. Jajčevci krepijo imunski sistem in pomagajo telesu v boju z virusi. Vitamin C v njih spodbuja proizvodnjo in aktivnost levkocitov.
Japonski znanstveniki so v poskusih na živalih ugotovili protitumorski učinek sadnega soka jajčevcev. Na žalost to opažanje ni bilo nadalje razvito.
Jajčevci so kontraindicirane pri nizki ravni železa, ki trpijo zaradi artritisa in vnetja sklepov, ledvičnih kamnov, alergij na jajčevce ali eno od njihovih sestavin.
Pri polni zrelosti jajčevcev se pri njih količina alkaloida solanina M (melongena) močno poveča, zato je treba uživati mlade in majhne plodove. V primeru zastrupitve s solaninom M se pojavijo slabost, bruhanje, driska, črevesne kolike, omotica, konvulzije, zasoplost.
Pomoč pri zastrupitvi: Pred prihodom zdravnika dobi bolnik mleko, sluznične juhe, jajčni beljak.
Priporočena:
Zdravilna Moč Zelenjavnih Sokov
Sadni in zelenjavni sokovi so dragocen vir zdravja in dolgoživosti. Ne glede na prehrano s surovo ali predelano hrano je vnos večjih količin rastlinskih sokov več kot potreben. Ugotovite, za kaj so koristni sokovi zelja, paradižnika in špinače.
Zdravilna Moč Propolisa
Izraz propolis prihaja iz Grčije in pomeni "zaščita mesta". Ime ni naključno, ker je povezano s kompleksno hierarhijo čebelje družine v panju. Tako imenovani več propolis , vsebuje visoko vsebnost vitaminov, beljakovin in drugih za telo koristnih snovi.
Zdravilna Moč Orehov
Eden najstarejših sadežev, ki jih goji človek, je verjetno oreh. Zgodovina orehov sega že pred 7000 leti. Nekateri trdijo, da so zelo maščobni in visokokalorični. Je pa dejstvo, da je oreh tudi zelo koristno in bogato hranilo za zdravje srca in presnovo.
Zdravilna Moč Ananasa
Ananas je eno najbolj okusnih in priljubljenih tropskih sadežev. Le malo ljudi ve, da se poleg hrane pogosto uporablja tudi za zdravljenje. Tu je nekaj neznanih dejstev o ananasu, zaradi katerih boste še posebej pozorni na to koristno sadje.
Neznana Zdravilna Moč Zelišča Dadalan
Mnogi od nas radi spoznavamo različne začimbe, aromatična zelišča in zelišča, ki jih lahko uporabimo tako pri kuhanju kot tudi za zdravljenje. Resnično jih je nešteto in večino jih lahko najdemo v skoraj vsaki večji trgovini. Vendar obstajajo taka zelišča, o katerih se redko govori in za katera morda nismo niti slišali, čeprav jih v Bolgariji najdemo marsikje.
