2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Po ulovu oči vseh ljubiteljev ocvrtih klobas in angleškega zajtrka so znanstveniki iz Švice obrnili svoje trditve o smrtonosnem vplivu klobas na zdravje ljudi. Uživanje predelanega mesa in klobas resnično ni dobro za vas, ni pa niti tako smrtonosno, kot je pred približno mesecem dni napovedala skupina švicarskih strokovnjakov za prehrano.
Glede na rezultate študije švicarskih znanstvenikov so klobase in mesni izdelki glavni dejavnik povečanja smrtnosti zaradi bolezni srca in raka. Strokovnjaki menijo, da lahko dnevna poraba več kot 20 gramov ogrozi vaše zdravje.
Vodilna avtorica študije, profesorica Sabine Rohrmann s švicarske univerze v Zürichu, je dejala: Skoraj 3% smrtnih primerov na leto je mogoče preprečiti, če ljudje spremenijo svoje prehranjevalne navade in uživajo manj klobas in predelanega mesa.
Večina ljubiteljev klobas in slanine se je ob novicah zdrznila, saj kamor koli pogledamo, je 20 gramov na dan res nepomembno. Za primerjavo, v samo enem sendviču znane verige hitre prehrane tehta hamburger približno 75 gramov. Če so trditve švicarskih strokovnjakov resnične, bo dovolj samo en sendvič na teden, da vas bodo brez časa poslali v grob.
Vojna v obrambi slanine in tradicionalnega angleškega zajtrka je v polnem razmahu. V nasprotju z mnenjem znanstvenikov z univerze v Zürichu njihovi britanski kolegi z londonskega Royal College verjamejo, da so novice o prezgodnji smrti klobas močno pretirane.
Profesor Tom Sanders z Royal College poudarja, da podatki iz študije ne izračunajo dejanskih smrti. Odražajo tveganje prezgodnje smrti zaradi bolezni srca in ožilja le, če sistematično zlorabljate to hrano.
Z drugimi besedami, če vsak dan zaužijete preveč (več kot 160 g klobase - ali dve klobase in pol) predelanega mesa, se tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja poveča za 72%. Po drugi strani zmerno uživanje ne predstavlja dodatnih zdravstvenih tveganj.
Uživanje klobas in mesnih izdelkov ter drobovine ne more biti edini razlog za vedno večje število srčnih in srčnih napadov. Podatki niso upoštevali ključnih dejavnikov, kot so kajenje, debelost, sedeči način življenja in na splošno nezdrava prehrana.
Kakšne so torej varne količine mesnih dobrot, ki jih lahko zaužijemo, ne da bi ogrozili svoje zdravje? Švicarski raziskovalci so v študiji, objavljeni v začetku tega meseca, navedli, da bi uživanje 20 gramov klobas na dan ali manj lahko zmanjšalo število smrtnih primerov za 20.000 na leto. Po besedah dr. Catherine Collins, nutricionistke iz londonske bolnišnice St George's, obstaja tveganje za zdravje ljudi, ki na dan zaužijejo več kot 40 gramov klavničnih odpadkov, kar ustreza šestim svinjskim klobasam na teden.
Poročilo, ki je tako prizadelo ljubitelje žara, prav tako ne določa natančnega mehanizma, po katerem lokalni proizvodi in stranski proizvodi povzročajo bolezni srca in ožilja. Znano je, da klobase in nekateri prekajeni mesi vsebujejo preveč soli.
Salame in klobase so bogate z nasičenimi maščobami, a po mnenju dr. Collinsa je dokazano, da nekatere maščobe zmanjšujejo ali celo popolnoma nevtralizirajo škodo uživanja teh izdelkov. Dovolj je, da v svoj dnevni jedilnik dodate nekaj žlic oljčnega olja ali repičnega olja. Na ta način pomagate očistiti arterije in zmanjšati raven slabega holesterola. «Je nasvet dr. Collinsa.
Vsi doslej predstavljeni podatki kažejo, da je za zdaj javno obsojanje klobas in šunke preloženo. Ni vam treba za vedno pozabiti na slastne sendviče s slanino. Skrivnost dobrega zdravja je v zmernem uživanju hrane, opustitvi škodljivih navad, kot sta kajenje in zloraba alkohola, pa tudi v lahkem gibanju. Kar zadeva klobase - dve klobase na teden ne bosta škodili nikomur.
Priporočena:
2 Do 4 Jajca Na Teden Za Zdrav Jedilnik
Spori o koristih in škodah, ki jih uživanje jajc prinese v človeško telo, že postajajo pregovorni, skoraj toliko, kolikor je dilema na prvem mestu - jajce ali kokoš. In tako se v sporih rodi resnica in med številnimi različnimi mnenji ima človek pravico, da se sam odloči, kaj sprejeti kot resnico.
Dieta Z Jogurtom Izgubi 6 Kg Na Teden
Priljubljena prehrana zagotavlja, da lahko v enem tednu dobite kondicijo z uživanjem jogurta na trebuhu. Rečeno je, da lahko s to dieto izgubite med 4 in 6 kilogrami. Ves teden smete jesti neomejeno jogurt, vendar morate upoštevati porabo drugih izdelkov.
Smrtonosni E-ji, Ki So V Naši Državi še Vedno Dovoljeni
Barve, dodatki in konzervansi - vsi ti E se uporabljajo v mnogih naših živilih. V zadnjih letih so številne države začele nekaterim prepovedovati, saj dejansko ogrožajo življenje potrošnikov. Pri nas pa takšnih prepovedi še vedno ni in tudi najbolj nevarni in smrtonosni E-ji se motijo v našo hrano.
Kako Shraniti Domače Klobase In Krvne Klobase
Pri pripravi in shranjevanju klobas, krvavic in mesa na splošno doma je treba upoštevati številna pravila. To je posledica dejstva, da domače meso nima dolgega roka uporabnosti, kot je tisto iz trgovine. To dejstvo seveda nima nič skupnega s svojo kakovostjo.
Čips In Burgerji So Smrtonosni
Če ste ljubitelj zdravega načina življenja, potem za vedno iz svojega jedilnika izločite čips in burgerje. Znanstveniki iz Združenega kraljestva menijo, da sta oba izdelka in vsi drugi, ki jih ponujajo restavracije s hitro hrano, tako škodljiva, da bi jih morala zakoni o potrošnji prepovedati.
