Katera Hrana Poviša Krvni Sladkor?

Video: Katera Hrana Poviša Krvni Sladkor?

Video: Katera Hrana Poviša Krvni Sladkor?
Video: Preprečevanje diabetesa s pomočjo ustrezne prehrane; Jelena Dimitrijević 2024, November
Katera Hrana Poviša Krvni Sladkor?
Katera Hrana Poviša Krvni Sladkor?
Anonim

Mnogi koncept povezujejo krvni sladkor z boleznimi, kot sta debelost in diabetes. Pravzaprav je krvni sladkor splošno ime in medicinski izraz, ki odraža koncentracijo glukoze, ki kroži v krvnem obtoku, vrednost pa odraža razpoložljivo neprebavljeno prosto energijo za telo.

Izraz glikemični indeks ogljikohidratnih živil se je rodil v Torontu v Kanadi v zgodnjih osemdesetih letih. Z zapletenimi meritvami in matematičnimi izračuni je dr. David Jenkins s sodelavci pokazal, da nekatera ogljikohidratna živila po obroku hitreje in ostreje zvišujejo glukozo v krvi kot druga živila z ogljikovimi hidrati.

Ljudje s sladkorno boleznijo naj jedo več vlaknin in zelenjave, uživajo manj natrija, maščob, kalorij in ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom. To lahko dosežete tako, da jeste več sadja in zelenjave, polnozrnate žitarice in se naučite tudi zmanjševati, odpravljati ali nadomeščati določene sestavine v svojih receptih. Prilagajanje receptov vam omogoča, da zaužijete manj živil z visokim glikemičnim indeksom, obogatenih z natrijem in maščobami.

Strokovnjaki menijo, da diabetikom ni priporočljivo, da kavo ali čaj sladkajo s kristalnim sladkorjem ali uživajo brezalkoholne pijače s sladkorjem (razen v primerih hipoglikemije).

Zdrava prehrana
Zdrava prehrana

Poleg tega so živila, ki najhitreje zvišujejo krvni sladkor, torej imajo visok glikemični indeks, popolnoma prepovedana. To so vse že pripravljene slaščice - piškoti, bonboni, vaflji, torte, piškoti, čokolada in druga fina peciva zaradi visoke vsebnosti hidrogeniranih maščob (tehnološko nasičenih), sladkorja in kalorij.

Isto pravilo velja za posebne diabetične različice, pri katerih saharozo preprosto nadomestimo z drugo, prav tako visokokalorično sladilo (sorbitol, fruktoza).

Druga živila, ki bi morala biti tabu za ljudi z visokim krvnim sladkorjem, so oreščki, kokosi in piščančja koža. Margarina, smetana in maslo imajo svoje mesto tudi v kategoriji izdelkov, ki zvišujejo krvni sladkor.

Ne smemo pozabiti na korenje, pastinak, sveže pire krompir, svež fižol, peso in banane, ki na človeški organizem delujejo enako.

Priporočena: