2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Hrana bo vedno okusnejša z dozo dobre omake in medtem ko pri nas jedi pogosto spremljajo kečap in majoneza, v drugih državah za aromatiziranje uporabljajo bolj nenavadne omake.
Bananin kečap
Na Filipinih iz banan, sladkorja in kisa pripravljajo precej čuden, a okusen kečap. Bananin kečap so izumili, ko je državi močno primanjkovalo paradižnika, vendar je želel pridelati njihov najljubši kečap. Zato so se odločili, da paradižnik nadomestijo z bananami in do danes svoje hamburgerje aromatizirajo z bananinim kečapom.
Marmite
Marmate je gosta rjava omaka, izdelana iz odpadnih snovi v pivovarstvu. Dodamo mu malo kvasa in limone, na Nizozemskem pa ga lahko postrežemo na rezine.
Chotkal
Korejska tipična omaka Chotkal je narejena iz fermentiranih rib, njihovih notranjosti ali kaviarja. Zelo priljubljen je za aromatiziranje različnih vrst juh.
Ribja omaka
Čeprav ni videti posebej apetitno, je ribja omaka, narejena na Tajskem, okusna. Potrebuje sardone, sol in vodo, v končni obliki pa ima rjavo barvo.
Fermentirana skuta
Kocke fermentirane skute so zelo aromatizirane in jih postrežejo s skoraj vsemi riževimi jedmi na Japonskem. Ta skuta fermentira vsaj šest mesecev.
Močno začinjena kumarica
V Indiji nekatere značilne dobrote začinijo z mešanico vložene zelenjave in začimb. Omaka je znana kot močno začinjena kumarica in ima rumenkasto barvo.
Priporočena:
8 Zelenjave, Za Katero še Niste Slišali
Mislite, da ne marate jesti zelenjave. Mogoče so vaše možnosti le omejene. Resnica je, da je svet poln hranljivih, zdravih in dišečih korenin, stebel in listov, katerih večina verjetno še nikoli niste poskusili. V duhu kulinaričnih dogodivščin vas bo ta seznam povabil na nekaj novega, če ga sploh najdete.
Sendvič Zgodba, Za Katero še Niste Slišali
Za izumitelja sendviča velja korejski modrec Hillel Stari, ki je živel v času Poncija Pilata. Legenda pravi, da je med praznovanjem velike noči pripravil mešanico dišečih, grenkih zelišč, jabolk in začimb, ki jih je dal med dva hlebca mace. Mešanica naj bi simbolizirala trpljenje Judov v Egiptu, ko so bili njihovi egipčanski gospodarji zatirani in obravnavani kot sužnji.
Podrobnosti O Pitah, Ki Jih Verjetno še Niste Slišali
Tehnično je v preteklosti skoraj vse veljalo za pito. Del njenega testa je bil uporabljen le kot način za shranjevanje ali postrežbo nadeva, ki je bil glavni lik. Kuharji so zanj uporabljali različno meso ali morske sadeže, a je bil marshmallow pogosto tako trd ali trden, da so ga po zaužitju okusnega v notranjosti vrgli stran.
Več Vrst Testenin, Za Katere še Niste Slišali
Testenine so verjetno največja italijanska kulinarična mojstrovina. Obstaja na stotine vrst, med katerimi jih je veliko neznanih. Tisto, kar mnogi ne vedo, je, da testenine obstajajo v različnih oblikah tudi v drugih državah po svetu in čeprav se jim ne reče testenine, jih še vedno pripravljajo na podoben način.
Jedi V Bolgarski Kuhinji, Za Katere še Niste Slišali
Bolgarske kulinarične tradicije so sestavni del naše zgodovine in kulture. So del običajev, obredov in celo načina življenja Bolgarov v preteklosti in danes. Poleg vseh sodobnih živil, ki so hitro postala del našega dnevnega jedilnika, so na naši mizi tudi tradicionalne bolgarske jedi, katerih recepti se prenašajo iz generacije v generacijo.
