2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine.
V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Kuhan sirek
Združite eno skodelico olupljenega fižola sirek z 2 1/2 do 4 deli vode v veliki ponvi. Potrebna količina vode se razlikuje glede na sorto sirka. Med kuhanjem lahko vedno dodate več vode, če se voda popolnoma absorbira, preden sirk postane mehak.
Pokrov sirek in pustite, da se namaka nekaj ur ali čez noč. To bo fižol zmehčalo in ga olajšalo za kuhanje.
Ko sirk namočite, ga postavite na štedilnik in zavrite. Zmanjšajte toploto in dušite, dokler se voda ne vpije in sirek postanejo kot kuhan riž. Začinimo s črnim poprom in soljo in uporabimo kot prilogo namesto riža.
Sirkova kaša
V skledo združite 1 skodelico sirkove moke z 1/2 skodelice vode. Sirko pokrijemo in pustimo dva dni na toplem, da fermentira. Ta korak lahko preskočite, če ne želite fermentirane kaše.
V veliko ponev dajte vreti 3-4 skodelice vode, količina vode je odvisna od debeline kaše.
Zmes sirka vmešajte v vrelo vodo, nato kuhajte 10 do 15 minut, dokler ne nastane gladka, gosta pasta. Kašo pred serviranjem sladkajte s sladkorjem ali medom. Okus kaše lahko popestrite s koščki banane in peščico oreščkov.
Lahko uporabiš sirek v široki paleti jedi. Dala bo odličen okus vsem zdravim jedem, v katerih uporabljate riž - sirek je čudovit nadomestek.
Polnozrnat sirek lahko uporabimo kot dodatek zelenjavnim solatam ali kuhanim jedem. Videti je, da je bulgur ali pšenica v kombinaciji s sadjem edinstvena rešitev za zaužitje dnevnega odmerka od 2 do 3 porcij celih zrn.
Priporočena:
Kaj Je Pandan In Kako Z Njim Kuhati?
Pandan je zelnata tropska rastlina, ki raste v jugovzhodni Aziji. Zaradi svoje edinstvene in sladke arome je znana kot "dišeča rastlina". Ima pokončne živo zelene liste, ki se uporabljajo za pripravo številnih tajskih in jugovzhodnoazijskih jedi.
Kaj Je Miso In Kako Z Njim Kuhati?
Miso je bogata slana začimba, ki označuje bistvo japonske kuhinje. Tradicionalno na Japonskem dan začnejo s skledo domače miso juhe. Miso se ves dan uporablja tudi za aromatiziranje različnih živil in drugih jedi. Miso dobimo s fermentacijo žit, soje in včasih žit, na primer riža ali pšenice, ki jih kombiniramo s soljo, nato pa pustimo, da zorijo v cedrovem sodu približno 3 leta.
Kako Kuhati Kvinojo, Amarant In Sirek
Kvinojo imenujejo kraljica žit. Vsebuje dragocene aminokisline in ima visoko vsebnost beljakovin. Semena kjonoe so odličen nadomestek za riž, kuskus ali bulgur. Pred kuhanjem je treba fižol vliti v cedilo z majhnimi luknjami. Nekateri kvinojo namočijo za 5 minut v hladni vodi, da odstranijo majhne nečistoče.
Veganski Priročnik: Kaj Je Spletno Mesto In Kako Z Njim Kuhati
Satan je izraz, ki se uporablja za vegetarijansko "meso", ki je narejeno iz moke na zelo nenavaden način. Seitan vsebuje veliko količino beljakovin, ima okus in je videti kot meso, zato je po vsem svetu znan kot zelenjava nadomestek za meso .
Avokadovo Olje - Kako Kuhati Z Njim
Avokado je v zadnjem času eno najbolj razpravljanih tropskih živil. Vedno je prisoten v vsaki zdravi prehrani in zaradi vseh hranilnih snovi, ki jih vsebuje, velja za pravo super hrano. Eden od njegovih izdelkov je avokadovo olje . To ni nova ideja, nokokosovo olje z njim zmaga v bitki za priljubljenost, kljub temu da si izdelek čudovitega avokada v celoti zasluži občudovanje tistih, ki ga redno uporabljajo.
