2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kurkuma je rastlina z dolgo zgodovino uporabe zdravil, ki sega skoraj 4000 let nazaj. V jugovzhodni Aziji se kurkuma uporablja ne le kot glavna začimba, temveč tudi kot sestavni del verskih obredov.
Čudovito svetlo rumeno korenino kurkume zasluženo imenujemo zlata začimba in indijski žafran. Na voljo je v naravnem stanju celotne korenine kurkume ali v prahu, stisnjeni obliki ali kot prehransko dopolnilo.
Kurkuma ima zdravilne lastnosti. Kurkuma vsebuje več kot 100 neverjetnih kemičnih spojin, ki prispevajo k njeni sposobnosti zdravljenja bolezni dihal in vseh drugih bolezni.
Zaradi teh kemičnih spojin je kurkuma edinstvena. Korenina kurkume vsebuje naravna olja, aminokisline, vitamine, minerale, maščobne kisline in fitokemikalije, ki se kombinirajo zdravilne lastnosti kurkume za skoraj vsako področje telesa.
Fitokemikalije so naravne rastlinske spojine, ki spodbujajo zdravo delovanje celic, tkiv, organov in sistemov.
Te spojine vključujejo antioksidante, protivnetna zdravila, analgetike.
Močni fenoli, ki jih vsebuje koren kurkume, pomagajo v boju proti mikrobom, bakterijam in virusom, izboljšujejo pa tudi prebavo, vzdržujejo visoko imunost, čistijo kri in uravnavajo krvni sladkor.
Uporaba kurkume zmanjša tveganje za nastanek raka, poveča imunost, izboljša hormonsko ravnovesje in prebavo, olajša izgubo maščobe.
Priporočena:
Kakšne So Prednosti čičerike?
Čičerika, prvotno pridelana v Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu, je svoj kulinarični vpliv razširila po vsem svetu. Čeprav je najpogostejša vrsta čičerike okrogla in bež, so druge sorte lahko črne, zelene in rdeče. Tako kot druge stročnice, kot so fižol, grah in leča, je tudi čičerika bogata z vlakninami in beljakovinami ter vsebuje več bistvenih vitaminov in mineralov.
Kakšne So Prednosti Rdeče Pese?
Za uživanje uporabljamo pesovo korenino, ki ima močno rdečo barvo. Uživa se surovo, v obliki solate ali pije kot sveže iztisnjen sok. Lahko ga vidimo tudi v kombinaciji z dušeno zelenjavo ali kumaricami. V nekaterih državah je zelo priljubljen v obliki juhe.
Kakšne So Prednosti Lupin Rdeče čebule
Vsi vemo, da je čebula dobra za nas in dobro je to zelenjavo jesti pogosto. Še posebej rdeča čebula , ki je zaradi koristnih lastnosti priporočljiv za diabetike. Redno uživanje uravnava raven inzulina v krvi, kar je vsekakor dobro za diabetike.
Kakšne So Prednosti Fermentirane Hrane?
Številna fermentirana živila, kumarice in zelenjavne kumarice se uporabljajo ne le kot hrana, temveč tudi kot zdravilo. Ljudje to hrano uporabljajo že stoletja, ne da bi vedeli, zakaj imajo tako zdravilni učinek. Naravna mlečna kislina in fermentacijski encimi, ki nastajajo v procesu fermentacije, ugodno vplivajo na presnovo in zdravilne lastnosti pri nekaterih boleznih.
Dokazane Prednosti Uživanja Kurkume In črnega Popra
Z začimbami spremenimo okus hrane. Naredimo ga bolj uporabnega, drugačnega, bolj zanimivega. Vpliv začimb na hrano je tako močan, da se je razširil tudi na druga področja življenja. Govorimo o ponarejanju okusa življenja na splošno, odnosov med ljudmi.
