2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Mehiška kuhinja, znana po široki uporabi izdelkov, kot so fižol, koruza, čili paprika, vse vrste sadja in zelenjave, spretno kombinirana z aromatičnimi začimbami, je med najpogostejšimi ne samo v Ameriki, ampak tudi v Evropi.
Skoraj ni človeka, ki ni poskusil ali vsaj slišal za teksaško-mehiško kuhinjo, različne mehiške specialitete iz rib, tradicionalni guacamole in zlasti kruh, znan kot tortilje. Slednji so postali emblematični za mehiško kuhinjo, med njimi pa so še posebej prednost t.i. kesadias.
Quesadillas so tortilje s kruhom podobnega okusa, polnjene s sirom in ocvrto klobaso z jajci. Takrat so prejeli ime quesadias. Njihova priprava s koruzno moko je bolj priljubljena, v severnih delih države pa je raje nerafinirana pšenična moka.
Nadev je enostaven za pripravo, prav tako tudi tortiljeve torte, zato se lahko enostavno naučite, kako narediti quesadillo doma. Tukaj je tradicionalni recept za pripravo kesadije in če nimate koruzne moke, jo lahko enostavno nadomestite s pšenico.
Potrebni izdelki: 500 g koruzne moke, 1 žlička. sol, 3 žlice. olje, 3 žlice. maslo, 130 ml vode, 250 g sira, 150 g klobase, 1 čebula, 5 jajc
Način priprave: V skledi zmešajte moko in maslo ter postopoma začnite dodajati vodo, dokler ne dobite elastičnega testa. Vode je približno 130 ml, po potrebi pa lahko dodate še več. Cilj je testo, ki ga je mogoče enostavno modelirati. Pustite, da pokrito s folijo stoji 30-40 minut.
Nato ga razdelite na 20 majhnih kroglic, velikih kot marelica. Vsako kroglico razvaljamo, dokler ne nastane lep in tanek hlebec s premerom približno 8 cm. Tako pripravljene hlebčke pečemo na obeh straneh na žaru ali ponvi in na polovico položimo rezino sira, po katerem se zložijo.
Posebej na olju prepražimo na kocke narezano klobaso in na koščke narezano čebulo ter jim, ko se zmehčajo, dodamo jajca. Preostale hlebčke napolnimo s tako pripravljeno mešanico in jih tudi prepolovimo.
Vse kesadias ponovno postavite na ogreto ponev za žar, da se peče na obeh straneh, in so pripravljeni za serviranje. Po želji jih lahko na vrhu prelijemo s paradižnikovo omako.
Priporočena:
Najbolj čudni Recepti Za Ribe, Ki Jih Lahko Pripravite Doma
Ribe so hrana, ki mora biti vedno prisotna na jedilniku sodobnega človeka. Je izredno uporaben, okusen in dišeč. Meso morskih in rečnih prebivalcev vsebuje omega-3 nenasičene maščobne kisline, katerih koristi so neizmerne. Poleg tradicionalnih ribjih receptov lahko pripravite številne eksotične in netradicionalne jedi.
Za Zimske Dni Enostavno Pripravite Sladko Suho Sadje
Izdelava kompotov, čeprav nekoliko zastarela, v resnici ni tako stara. Pred leti ni bilo narejenih toliko kompotov, temveč gostitelji suho sadje, kar je bolj zdravo. Nato so sadje dali vreti v vročo vodo - naš dobro znani oshav. Danes lahko enostavno pripravimo tudi suho sadje.
Pripravite Si Okusno In Zdravo Hrano Doma! Samo S Temi Nasveti
V našem grozljivem in zasedenem vsakdanjem življenju je manj časa za pravilen počitek in naprej okusno pripravljena domača hrana . Doma kuhamo vedno manj hrane, pri čemer zanemarjamo skrb za svoje zdravje. Na neki točki doma kuhana hrana je na žalost ogrožena vrsta.
Češnjev Kis Hitro In Enostavno Naredite Doma
Kis z okusom češnje - težko stvar je mogoče narediti lažje. Za izdelavo lahko uporabite cele ali nasekljane češnje. Za kaj ga uporabiti, ko ste pripravljeni? Možnosti je veliko - lahko poskusite na primer zeleno pomladno solato ali celo aromatizirate svoj ledeni čaj.
Pakirana živila, Ki Jih Lahko Pripravite Doma
Pakirana živila v trgovinah niso ene najbolj uporabnih. Vendar se mnogi med nami težko upremo skušnjavam, kot so na primer hrustljavi čips in kokice. Vendar je njihov odpoved le ena izmed rešitev za zdravo prehrano. Resnica je, da lahko nekatera pakirana živila pripravimo sami, in sicer v veliko bolj okusni in bolj zdravi različici.