2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za vsako torto, ki je postala mojstrovina slaščičarske umetnosti, se skriva nekaj nenavadnega zgodovinopovezano z njegovim ustvarjanjem. Oprosti zgodba o torti Red Velvet premalo je znanega. Pisnih podatkov preprosto ni. Toda eno je gotovo in zagotovljeno - nedvomno je popolno ameriška kreacija.
Znamenita torta Red Velvet ni bila vedno rdeča, njen žametni videz in teksturo pa pripisujemo njeni uporabi pri izdelavi t.i. Nizozemski kakav. Ugibajo se, da se je prvotni recept pojavil pred približno 1.800 leti, toda Irma Rombauer je leta 1930 prva objavila recept za torto v svoji knjigi Radost kuhanja. Takrat spet ni bilo razloga, da bi zadevno torto označili za rdečo.
Rdeča žametna torta postane rdeča med drugo svetovno vojno, ko je bilo čutiti pomanjkanje hrane, kot so sladkor, maslo in kakav. Da bi bila bolj obstojna, pa tudi precej cenejša v smislu izdelkov, so njeno kremo začeli barvati s pomočjo rdeče pese. Postalo je rdeče barve.
Glavni kandidati končani recept za rdečo žametno torto Ameriška družba Adams Extract, ki v kulinarične namene še naprej pridobiva naravna barvila, in newyorška restavracija Waldorf Astoria, ki trdijo, da je bila v njej postrežena prva takšna torta, ostajata do danes.
Sodobni recepti za priprava torte Red Velvet že dolgo je izključena uporaba naravnih barvil, kot je pesa. Uporabljajo se samo umetne slaščičarske barve, včasih pa tudi jajčne barve. Je pa veliko cenejši od ostalih.
Priporočamo, da uporabljate samo naravna barvila. Rdečo barvo lahko naredimo s pomočjo omenjene rdeče pese, robidove marmelade, sadja črnega bezga ali celo rdečega zelja ali rdeče čebule.
Če vam ni vseeno, se še vedno lahko osredotočite na naravna barvila, ki so nam znana kot Carmine E120 (izvirajo iz žuželk, ki naseljujejo Latinsko Ameriko) in barvila, pridobljena iz črnega korenja. Kot lahko vidite, E-ji niso vedno škodljivi. Obstajajo tudi takšni, ki so povsem naraven izdelek.
Priporočena:
Rdeči Krompir - Kaj Moramo Vedeti O Njem?
Krompir so ena prvih zelenjave, prinesene iz Novega sveta, ki se popolnoma prilagodi evropskim tlom in hitro najde mesto med najljubšimi živili. Po vsem svetu obstaja približno 4000 sort krompirja. Orientacija te ogromne sorte je odvisna od načina gojenja, kar je neposredno povezano z izbiro primerne zemlje;
Rdeči Ribez: Bogat Z Vitamini In Minerali
Danes se vse bolj obračamo na zdrav način življenja, eden najpomembnejših dejavnikov pri doseganju tega pa je zdrava prehrana. Ko gre za zdravo prehrano, vedno pomislimo na sadje in zelenjavo. V tem članku vam bomo predstavili enega najbolj uporabnih, razmeroma redkih pri nas, a po svojih lastnostih edinstvenega sadja.
Rdeči Fižol, Orehi In Avokado So Med Popolnimi ženskimi živili
Ob upoštevanju nežnega dela naših bralcev, Gotvach.bg predstavlja besedilo z informacijami o nekaterih najboljših živilih za ženske. Našteti izdelki so seveda koristni za zdravje vseh, pri ženskah pa imajo bolj opazen učinek in delovanje. Rdeči fižol Na splošno velja, da stročnice spadajo med živilske »zaklade«.
Rdeči Riž - Kaj Moramo Vedeti?
Rdeči riž je neprecenljivo, okusno darilo narave, ki ga pri kuhanju pogosto uporabljajo številni narodi po vsem svetu. Med bogato raznolikostjo različnih sort riža, ki obstaja, velja za najbolj uporabnega. To je posledica visoke hranilne vrednosti, ki ima v sebi obilo hranilnih snovi in mineralov.
Ideje Za Poročne Torte In Torte
Poroka je nepredstavljiva brez čudovite poročne obleke, prstanov mladoporočencev in seveda tradicionalne poročne torte. Poročne torte so že od nekdaj tradicija. Okrašeni so bili z različnimi figurami testa, ki so simbolizirale srečo in obilje.
