2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Meso in zelenjava postaneta veliko bolj okusna, če ostaneta v marinadi pred kuhanjem. Zaradi tega so bolj občutljivi in dišeči.
Meso bo dobilo aromo kitajske jedi, če ga marinirate v mešanici 2 žlici sojine omake, 2 žlici rdečega suhega vina, 3 strok sesekljanega česna, 1 čajna žlička naribanega ingverja, žlička medu in ščepec rdečega in črnega popra.
Meso naj ostane v kateri koli marinadi vsaj tri ure, če pa ostane osem do devet ur, bo postalo zelo mehko in se bo stopilo v ustih. Najlažja in najhitrejša marinada je narejena iz enakih delov kisa in olja, žličke gorčice, začimb po okusu.
Mlečna marinada je primerna za meso - vsebuje jogurt, česen, kurkumo, nageljnove žbice in cimet. Začinjena mlečna marinada je narejena iz jogurta, pekoče rdeče paprike, limoninega soka ali limete.
Limonina marinada za meso je pripravljena iz limoninega soka, malo olja, naribane limonine lupine, sveže mete in origana. Vse je zmešano v razmerjih po vašem okusu. Limonin sok je primeren za mehčanje žilavega mesa.
Najprimernejša marinada za nabodala je pripravljena iz 2 žlic gorčice, 4 žlic majoneze, ščepca mletega črnega popra, 2 čebule, 1 limone, 2 lovorjevih listov, soli.
Meso, narezano na koščke, pred kuhanjem mariniramo osem ur. Na vsako plast mesa potresemo črni poper, dodamo mešanico majoneze in gorčice, lovorjev list in narezano čebulo. Vse plasti zalijemo s sokom ene limone. Meso pred žarom nasolimo.
Piščanec postane še bolj nežen in sočen z marinado iz soka ene limone in ene limete, pomešane s pol skodelice medu in strokom česna, drobno sesekljanega. Meso pol ure mariniramo, marinado vlijemo v plastično vrečko, kjer pripravljeno meso stresemo, zapremo in pustimo v hladilniku.
Za zelenjavo je primerna marinada iz mešanice limoninega soka s sojino omako in ingverjem ter mešanica rdečega vina, rožmarina, drobno sesekljanega česna in ingverja. Drobno sesekljana čebula, pomešana z gorčico in vinskim kisom, je tudi primerna marinada za zelenjavo.
Marinada je pripravljena v stekleni, plastični ali keramični posodi, ne pa v aluminiju, saj bo kislina, ki bo korodirala del kovine, izdelke zagrenila.
Bolj grobi izdelki so, bolj bodo marinirani. Za boljše mariniranje na več mestih prebodite z vilicami.
Trdo meso ostane v marinadi, v katero se dodajo koščki ananasa, kivija ali papaje. Toda v takšni marinadi meso ne sme stati dlje kot dve uri.
Priporočena:
Priprava Marinade Za Zelenjavo Na žaru
Zelenjava na žaru postane najbolj zdrava in okusna. Bučke, čebula, jajčevci, paprika, krompir - postanejo odlični in so še posebej primerni za jedilnik v toplejših mesecih leta - ko je trg poln svežih pridelkov in ko naše telo potrebuje lažjo hrano.
Učbenik Za Kulinariko: Kako Kuhati Meso In Zelenjavo?
Da dobimo močno juho, nasičeno s hranili, je treba izdelke (meso, kosti, ribe ali zelenjavo) položiti v hladno vodo in jih počasi segrevati na štedilniku, še bolje pa je, da jih narežemo na majhne koščke. kosov. Če je namenjeno nasprotno, tj.
Nasveti Za Pripravo Marinade Za Meso
Eden najpomembnejših pogojev za okusno meso z žara je dobro narejena marinada. Marinada je idealna rešitev za trše kose mesa. Marinada je tekoča mešanica, katere namen je obogatiti okus mesa. Poleg začimb in oljčnega olja je v marinadi vedno prisoten kisli element - limonin sok, kis, vino.
Najboljše Marinade Za Pečeno Meso V Tej Sezoni
To so tri marinade, ki bodo v tej hladni sezoni prehranjevanje v prijetnem domačem okolju naredile veliko bolj prijetno in sočno. Mesna marinada z belim vinom belo vino - 1 kozarec oljčno olje - 200 ml limone - 1 kos korenje - 1 kos.
Najboljše Kombinacije Med Beljakovinami In Zelenjavo Za Tanek Pas
Cilj vseh je danes jesti zdravo in okusno, hkrati pa ohranjati odličen videz postave. To ni težko, če se naučimo pravilno kombinirati skupine živil. Izdelki, ki jih uživamo, potrebujejo različne želodčne sokove, da se v telesu razgradijo.
