2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Švedska se nahaja v treh podnebnih regijah in ima široko paleto rastlin in živali. Na njenem ozemlju se menjajo štirje letni časi, dva pa določajo njegov kulinarični videz: zima in poletje. Vsi trendi in muhe v tradicionalni kuhinji so posledica prisotnosti ali odsotnosti sončne svetlobe in toplega vremena.
Konzerviranje in shranjevanje hrane je bistvenega pomena za kuhinjo, pa tudi način preživetja večji del leta. Kajenje, mariniranje, soljenje, sušenje, fermentacija - kulinarični procesi, ki podaljšujejo življenjsko dobo izdelkov in jih spremljamo vse do danes.
Vsi Švedi imajo pravico do prostega dostopa do gozdov in podeželja ter nenehno potujejo po državi, da nabirajo jagode, brusnice, maline, robide, bezge, rovane, jabolka in vse drugo sadje, zelišča, začimbe in gobe.
Glavni del švedskega jedilnika predstavljajo različno pripravljene jedi iz rib, mehkužcev, mesa (vključno z divjačino), perutnine (predvsem piščanca), zelenjave in sadja.
Švedski zajtrk je bogat in običajno vključuje meso, jajca, ribe, sir, ovsene kosmiče s smetano, maslo, kruh ali žemljice, marmelado in kavo, čaj ali jogurt.
Kosilo običajno postrežemo s hladnimi jedmi ali preprostimi vročimi mesnimi in jajčnimi jedmi, ki jih dopolni krompir ali kruh. Glavni obrok v dnevu je večerja. Sestavljen je iz juhe, rib, mesa, perutnine ali polnjene omlete, dopolnjene z majhnimi porcijami različno pripravljenega krompirja, kuhanih testenin, fižola z belo omako, pečenimi gobami in velikimi deli zelenjave, ki je toplotno obdelana, ali zelenjavne solate.
Švedska kuhinja je svetovno znana po toplem in hladnem bifeju ali bifeju, za katerega ni določene sezone. Običajno se začne s fermentiranim sledom v kombinaciji z gorčico, vloženo rdečo čebulo in zdrobljenim črnim poprom ali s šeri in paradižnikom. Sleda lahko postrežemo s svežim krompirjem z okusom kopra. Hrustljav kruh postrežemo z brie, emmental ali gruyere. Nato pride losos - konzerviran ali svež, spet s pečenim svežim krompirjem.
Na Švedskem se vsak obrok konča s kavo. Popolneje razkrije lastnosti sladkarij. Ostalo pa je bolj popolno s skodelico kave.
Več receptov iz švedske kuhinje: švedske mesne kroglice z omako, švedska jetrna pašteta, terina z dimljenim lososom, švedska solata s krompirjem, švedski čokoladni puding, karamelizirana čebula, švedski puran, cimetovi zvitki, švedska kremna juha s pivom.
Priporočena:
Albanska Kuhinja: Tradicionalne Jedi In Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije, ki se nahaja na Balkanskem polotoku. Ugodno podnebje, bližina morja, bogata zgodovinska preteklost in odnosi s sosednjimi državami so močno vplivali na raznolikost in številčnost Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Neverjetna Mešanica Okusov
V judovskih domovih, ne glede na to, kje na svetu so, so vse tradicije povezane z mizo. Družinski in verski prazniki, radosti in žalosti - vse je posvečeno za mizo. Pomen hrane Ne glede na to, ali so verni ali ne, Judje pripisujejo hrani velik pomen in je v navadi, da jedo skupaj.
Švedska Prehrana
Švedska prehrana je večinoma ajda, vendar ne izključuje mesa - vključuje govedino, piščanca in ribe. Ajda je poleg tega, da je zelo okusna in koristna, v svojo prehrano enostavno vključila. 1. Prvi dan - za zajtrk pojejte skledo ajdove kaše s kozarcem mleka.
Švedska Jajčna Kava - Nasveti In Načini Priprave
Po legendi se je edinstven način kuhanja kave z jajcem začel na Švedskem v poznih 1800-ih. To je postala tradicija luteranskih cerkvenih srečanj skandinavskih Američanov na Srednjem zahodu, imenovanih "kava v cerkvi v kleti". Dodajanje surovega jajca kavi pomaga izločiti grenkobo iz zrn in izboljša vsebnost kofeina.
Švedska Je Odprla Svoj Prvi Supermarket Brez Blagajn
Že dva meseca deluje prvi supermarket v švedskem mestu Viken, kjer ni blagajne in vsaka stranka lahko poleg nakupa sama plača tudi svoj račun. Vse, kar potrebujete, je aplikacija za pametni telefon in bančne kartice. Trgovina je odprta 24 ur na dan in ponuja vse vrste osnovnih potrebščin - kruh, mleko, sladkor, konzervirano hrano, alkohol, cigarete in plenice.
