2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Einkorn je eno najstarejših živil na svetu. To je vrsta pšenice, ki že stoletja hrani številna ljudstva. Pozabljen je bil zaradi slabe letine zaradi počasnega postopka predelave.
Einkorn raste v naših deželah in ohranjati tradicijo starih. Ta edinstvena rastlina je nezahtevna za gojenje - enako dobro uspeva pri vseh temperaturah. To je neizpodbitna prednost. Poleg tega ne prenaša gnojenja tal, zato je brez pesticidov in kemikalij. Zaradi tega je priljubljena hrana zdrave prehrane.
Einkorn velja za najbolj uporabno vrsto pšenice, ker je naravni izdelek. Lahko smo prepričani, da se zaradi nestrpnosti z njimi ne zdravi s kemikalijami. Einkorn je močan antioksidant in ima zdravilne lastnosti.
V tej sorti starodavne pšenice najdemo velike količine koristnih vlaken, encimov, mineralov in vitaminov. Poleg tega je bilo dokazano, da vsebuje večji odstotek beljakovin kot pšenica.
Bogata je z magnezijem, manganom, fosforjem, cinkom, pa tudi z vitaminom E. Vsebuje skoraj dvakrat več vitaminov A in vitaminov B, maščob, fosforja in beljakovin, količina glutena pa je minimalna. Zaradi tega je odlična alternativa za ljudi, ki trpijo za intoleranco za gluten.
Raziskave kažejo, da ima einkorn, ki raste v naših deželah, v svoji sestavi večji odstotek cinka, zaradi česar je še bolj zdrav. Primerna je za ljudi vseh starosti, na katere imajo izjemno blagodejne učinke.
Einkorn je živilo, ki je nadvse koristno za aktivne športnike, saj daje moč. Po drugi strani pa izboljša razpoloženje in zdravi kronično utrujenost in težave s spanjem. Tako daje dragoceno in dolgotrajno energijo telesu.
Einkorn oskrbuje telo s prepotrebnimi beljakovinami in vlakninami. Njegova uporaba je priporočljiva za bolezni in prehlade, beriberi ali neravnovesje mineralov, kardiovaskularne težave, bolan želodec, za izboljšanje črevesne peristaltike, kolitisa, nevroze.
Uživanje ličja se ne razlikuje od uživanja drugih žit. Lahko ga vzklijemo, kuhamo, pripravimo iz kruha, sladkarij in kislih kumaric kot nadomestek za riž in stročnice. Einkorn moko je enostavno obdelati, ima dober okus in je nekoliko bolj sladka kot običajno.
Če radi jeste kromat, si oglejte naše recepte za likovce.
Priporočena:
Za čudovite Zdravstvene Koristi Rib
Koristne omega-3 maščobne kisline najdemo v zelo majhnih količinah v govedini in piščancu, a ribe so pravi vir. Več kot je morskih sadežev na mizi in jedilniku, bolje se boste počutili. Kaj pravi nutricionist? Prehrana, bogata z ribami, lahko naredi telo bolj občutljivo na signal lakote - leptin.
Kako Narediti Moko Iz Ličja Sami
Dandanes, ko skoraj vsak izdelek vsebuje škodljive kemikalije in pesticide, je eink dobra priložnost za zdravo in polnovredno prehrano. V zadnjih dveh desetletjih so bila skoraj vsa žita na trgu gensko spremenjena. Izjema je le einkorn. To je majhna vrsta žita, iz katerega se že od nekdaj proizvaja moka.
Bolgarsko Sorto Ličja Bomo Izvažali V Tujino
Kmalu bo registrirana prva sorta bolgarskega eicorn. Njegova uporaba in vključitev na uradni sortni seznam Bolgarije že poteka. Črnozrni liček črnega razreda je v regiji Vzhodnih Rodopov izbral eden od pionirjev pridelave starodavne pšenice pri nas Petko Angelov.
Prednosti Ličja Za Moške
Einkorn je žito , ki je pri nas zelo priljubljen zaradi svojih uporabnih lastnosti, pa tudi odličnega okusa. Zunaj spominja na pšenico, večina hranil pa se nahaja v zgornji lupini zrna. Einkorn ne izgubi svojih uporabnih lastnosti niti med toplotno obdelavo.
Prednosti Ličja Za Otroke
V zadnjih letih einkorn pridobiva vse večjo popularnost, čeprav je za mnoge ta kultura še vedno neznana. Gre za starodavno kulturo, ki obstaja že milijone let in jo namensko gojijo od pred približno 10.000 leti, do danes pa je ostala nespremenjena.
