2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dandanes, ko skoraj vsak izdelek vsebuje škodljive kemikalije in pesticide, je eink dobra priložnost za zdravo in polnovredno prehrano. V zadnjih dveh desetletjih so bila skoraj vsa žita na trgu gensko spremenjena. Izjema je le einkorn.
To je majhna vrsta žita, iz katerega se že od nekdaj proizvaja moka. Kasneje so iz nje gojili pšenico, ki jo poznamo danes. Einkorn je odporen na škodljivce, zato pri njegovem gojenju ne uporabljamo skoraj nobenih škodljivih kemikalij. Ne vsebuje glutena in je bogat s hranili.
Naj se to sliši še tako dobro, tako kot pri vsakem iskanem izdelku in pri ličku, da bi znižali njegovo ceno, uporabljajo različne proizvodne trike, ki bistveno zmanjšajo njegove zdravstvene lastnosti. Zaradi tega je najboljša možnost, da zaužijete koristen naravni izdelek, pripraviti ga sami. moka iz ličja.
Najpomembnejša stvar, na katero morate biti pozorni pri nakupu ličink, je, da ostane živ. To pomeni, da morajo biti njegova zrna ostra in če jih posadite, bodo lahko kalila. Običajno pri sortiranju tega žita kalčke odstranimo, da je moka bolj obstojna. Tako se vzdržljivost poveča, vendar se hranilna vrednost ličja zmanjša za več kot 70%, njegove koristi za zdravje pa za več kot 60%.
Ko se prepričate, da ste kupili živega ličja, lahko začnete pripravljati moko. Za moko potrebujete avtomatski mlinček za kavo ali prenosni mlinček za kamen. Z mlinom za kavo je priprava lahko bolj zamudna in pomembno je vedeti, da se bo naprava hitreje amortizirala. Brusilniki kamna pa so zasnovani posebej za izdelavo moke doma. Njihova edina slabost je njihova cena.
Najdemo jih v specializiranih trgovinah, pa tudi kot izdelek nekaterih kmetijskih podjetij. Razlikujejo se od 250 do 750 levov. Njihova velika prednost je, da lahko v samo petih minutah zmeljete do 5 kilogramov moke iz lijaka, kar vam bo zdržalo cel teden.
Ko imate potrebno opremo, za pripravo same moke ni potrebna posebna tehnologija. Upoštevati morate le to, da če potrebujete moko za paniranje, pripravo šniclov, palačink in ne za kruh, je dobro, da vsakemu kilogramu zmletega zrna in 100 gramov sojinih zrnc dodate moka za strjevanje.
Priporočena:
Kako Sami Pripraviti čičerikino Moko?
Čičerika je nadvse koristna. Je bogata z beljakovinami in dela čudeže za popravilo celic. Ogromne količine vitamina E in cinka v njem izboljšujejo funkcije imunskega sistema, izoflavoni, ki jih vsebuje moka, ščitijo telo pred tumorji. Čičerika je okusen bogat vir beljakovin, folne kisline, železa, bakra in cinka, zaradi česar je zelo priporočljiva hrana za nosečnice in majhne dojenčke.
Kako Sami Narediti Suši
Suši lahko naredite sami in se ne bo razlikoval od tistega v restavracijah, če se malo potrudite. Preden začnete pripravljati to dobroto, kupite posebno bambusovo preprogo za pripravo zvitkov. Za pripravo zvitkov s kaviarjem potrebujete sedemdeset gramov morskih alg nori, dvesto petdeset gramov belega riža, sto petdeset gramov rdečega kaviarja, eno žličko soli, štiri žlice sladkorja, vročo vodo - dve žlici in štiri žlice riž, kis.
Kako Sami Narediti Slavne Kitajske Pajke?
Baozi, v Bolgariji bolj znan kot Pauchi, je azijska specialiteta iz testa, ki je na Kitajskem zelo pogosta. Pripravljen je iz kuhanega testa in nadeva, sestavljenega iz mesa (govedina, piščanec) in zelenjave (por, čebula). Pajki zelo spominjajo na cmoke, priljubljene v Rusiji, Ukrajini, na Poljskem, vendar so nekoliko večji.
Kako Sami Narediti Sočno Tortiljo?
Tortilja je okrogel in tanek hlebec iz koruzne ali pšenične moke, vendar brez kvasa. Ta jed je zelo pogosta v mehiški kuhinji - v Mehiki je ena izmed nacionalnih jedi, pa tudi na Portugalskem, v Španiji, ZDA in Kanadi. Hočeš, da bo sočno tortilja doma?
Kako Narediti Riževo Moko
Riževa moka je zelo dragocen izdelek za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavnega sistema, zaprtjem ali motnjami, pa tudi za ljudi, ki trpijo zaradi napihnjenosti. Pomanjkanje glutena - beljakovin, ki jih vsebuje pšenica - naredi riževo moko enega najdragocenejših izdelkov za pripravo hrane za otroke.
