2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sveža čebula ima veliko lastnosti stare čebule. Dobro ga je uporabiti hitro, ko ga ločimo od vrta ali kupimo v trgovini. Njeno perje je najbolj krhko in pokvarljivo. Če čakamo s pripravo sveže čebule, moramo najprej poskrbeti za shranjevanje zelenega perja.
Tik pred uporabo jih operemo in obdelamo z vodo. Če tega ne opazimo, se bodo zmehčale in zrahljale. V nobenem primeru ne smemo dušiti in pariti čebule, jo zaviti in shraniti v plastične vrečke.
Zamrznjena sveža čebula je odličen dodatek k vsaki jedi in spomin na sveže spomladanske solate pozimi. Najprej ga moramo oprati, nato pa pustiti, da se posuši. Ni ga treba namakati s kuhinjskim papirjem, če ostanemo dovolj dolgo, se bo izplaknilo iz vode. Najbolj zunanjih plasti čebulnega perja ne lupimo, ker ga naravno zaščitijo in ga bodo shranili še naprej, ko bo zamrznjen.
Enako velja za koreninski sistem. Enkrat že sveža čebula se opere in se je posušila, jo narežemo na čim večje kose in damo v plastično vrečko - najbolje v tisto z zadrgo. Trudimo se, da z zeleno papriko ne ravnamo in jo hranimo celo. Lahko jih damo v vrečko, ločeno od belega dela čebule, ali v dovolj dolgo ovojnico.
Svež česen je nadvse uporabna zelenjava. Vsebuje vitamine B5, C, kalcij, cink, železo. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru, v odprti sponki ali škatli, da se ne pari.
Nageljnove žbice lahko ostanejo in imajo svež videz in svež okus več kot 8 tednov, če med skladiščenjem ostanejo nerazdeljene v čebulici, sicer se svež česen pokvari v 10 dneh.
Kdaj dajanje zamrzne upoštevajo se ista pravila kot za svežo čebulo. Najprej dobro operite in pustite, da se posuši. Nato lahko odstranimo zgornje konce perja ali česen pustimo celega do dela zelenega stebla nad čebulico, s katerega začne perje odcepati.
Priporočljivo je, da glava česna ostane nedotaknjena, nageljni v njej pa neprekinjeni. Tako lahko nadaljujemo z zamrzovanjem tako, da svež in predelan česen damo v plastično vrečko.
Nekateri raje shranjujejo samo njegove nageljnove žbice, nato jih ločijo in majhno nageljnovo žbico položijo v pladenj za kocke z vodo in nato zamrznejo.
Najenostavnejše pravilo pri zamrzovanje sveže čebule in česna je, da ostanejo suhe in ne rezane premajhno, tako se bomo izognili izgubi njihovega okusa, njihova oblika pa bo ohranjena čim bližje naravnemu videzu.
Priporočena:
Konzerviranje In Skladiščenje česna
Česen je zelenjava, ki je poleg tega, da je okusna in zelo dišeča, tudi koristna. Primerno za številne kuhane jedi in daje poseben okus, ki ga ima samo ta zelenjava. Uživamo ga lahko na kakršen koli način surov, na posodo, v pločevinkah, svež, star.
Kako Odstraniti Vsiljiv Vonj čebule Ali česna
Česen in čebula našim jedem dodajo nenavaden okus, neverjetno aromo in imajo tudi številne impresivne zdravstvene bonuse. A na žalost lahko obe zelenjavi povzročita zelo slab zadah, znan tudi kot zadah iz ust in še posebej, če jo uživamo svežo.
Osvežilna Moč Divje čebule In Divjega česna
Divji česen (kvas) z močnimi antibakterijskimi, antibiotičnimi in antiseptičnimi lastnostmi mora biti pogosto prisoten v našem jedilniku. Njegove koristi zelo blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem. Divji česen je odlično sredstvo za zniževanje krvnega tlaka in nas varuje tudi pred kapi.
Asafetida Združuje Aromo čebule In česna
Asafetida je zanimiva indijska začimba, znana tudi kot hrana bogov, asant, dišeča smola in druge. Ima edinstven okus in zdravilne lastnosti. V indijski kulinarični tradiciji se asafetida v prahu uporablja v skoraj vseh tradicionalnih jedeh.
Ne Cvrejte Sveže čebule In česna
Prihaja čas sveže čebule in česna. So eden glavnih izdelkov, ki se uporabljajo za pripravo spomladanskih jedi. Kljub njihovi neprijetni aromi jedi z njimi je enostavno pripraviti in so več kot apetitne. Te jedi imajo lahkoten, prijeten in edinstven okus, ki ga lahko dosežemo le spomladi.
