2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Divji česen (kvas) z močnimi antibakterijskimi, antibiotičnimi in antiseptičnimi lastnostmi mora biti pogosto prisoten v našem jedilniku. Njegove koristi zelo blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem.
Divji česen je odlično sredstvo za zniževanje krvnega tlaka in nas varuje tudi pred kapi. Zaradi antioksidativne sestave ohranja dober tonus telesa s povečanjem imunske obrambe.
Raste zgodaj spomladi na gozdnatih območjih, včasih pa ga najdemo na primestnih območjih. In da se prepričate, ali ga držite v rokah divji česen, nato med prsti podrgnite list, da začutite specifičen vonj česna.
Kvas, bogat z vitamini A in C, kalijem, kalcijem, manganom in selenom, znižuje tudi slab holesterol LDL in zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Po drugi strani pa ima divja čebula različne lastnosti, ki ji omogočajo uporabo kot zdravilo, sredstvo za odganjanje žuželk pri kuhanju in tudi kot okras na cvetličnem vrtu.
Celotna rastlina je popolnoma varna za uživanje - tako čebulica kot njeno perje. Lahko ga jemo surovega, pečenega ali ocvrtega, vendar toplotna obdelava ni zaželena.
V medicini divja čebula se že stoletja uporablja zaradi svoje sposobnosti zdravljenja različnih bolezni. Tako je na primer zdravilo za kašelj, vneto grlo, astmo in bakterijske okužbe. Kot antiseptik se njegov sok uporablja za čiščenje ran različnih vrst.
Drobnjak ima visoko koncentracijo polifenolov, ki so s svojimi antioksidativnimi lastnostmi zelo koristni za človeško telo. Poleg tega te rastlinske spojine upočasnijo staranje celic in tako telo dlje ohranjajo mladostno.
Različni zahtevki opisujejo tudi divjo čebulo kot sredstvo za preprečevanje razvoja malignih in kardiovaskularnih bolezni. Vsebuje žveplove spojine proti raku, pa tudi snovi, ki pomagajo vzdrževati zdravo raven holesterola. Drobnjak je bogat s kvercetinom (bioflavonoidom z antialergijskim delovanjem) in pomaga pljučem in zgornjim dihalom.
Priporočena:
Sajenje In Gojenje Divje čebule
Drobnjak je rastlina z dišečimi listi in zelo finim in nežnim okusom čebule. Uporablja se predvsem za začinjanje solat in nekaterih jedi. Dobra stvar tega je, da je primeren za gojenje doma. Divja čebula ima aromatične liste in doseže višino 50 cm.
Koristi Divjega česna (kvasa) Za Zdravje
Kvas ali divji česen lahko opazimo v senčnih gorskih predelih Bolgarije - zlahka ga prepoznamo, ker ima značilen vonj po česnu. Divji česen cveti od maja do junija. Listi in čebulica rastline vsebujejo eterično olje, ki je po sestavi podobno kot česen.
Skladiščenje Sveže čebule In česna
Sveža čebula ima veliko lastnosti stare čebule. Dobro ga je uporabiti hitro, ko ga ločimo od vrta ali kupimo v trgovini. Njeno perje je najbolj krhko in pokvarljivo. Če čakamo s pripravo sveže čebule, moramo najprej poskrbeti za shranjevanje zelenega perja.
Kako Odstraniti Vsiljiv Vonj čebule Ali česna
Česen in čebula našim jedem dodajo nenavaden okus, neverjetno aromo in imajo tudi številne impresivne zdravstvene bonuse. A na žalost lahko obe zelenjavi povzročita zelo slab zadah, znan tudi kot zadah iz ust in še posebej, če jo uživamo svežo.
Asafetida Združuje Aromo čebule In česna
Asafetida je zanimiva indijska začimba, znana tudi kot hrana bogov, asant, dišeča smola in druge. Ima edinstven okus in zdravilne lastnosti. V indijski kulinarični tradiciji se asafetida v prahu uporablja v skoraj vseh tradicionalnih jedeh.
