2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Berber je začinjena mešanica začimb, ki je sestavna sestavina etiopske kuhinje. Običajno jo postrežemo namazano na gosti parlenki, ki ji pravimo injera.
Ker je precej redka, jo lahko naredimo doma. Sestavine mešanice vključujejo: koriander, kumina, piskavica, črni poper, piment, kardamom, česen, rdeča pekoča paprika, sladka rdeča paprika, sol, muškatni orešček, ingver, cimet, kurkuma in druge.
Vsak etiopski kuhar ima svojo različico te mešanice. Uporablja se za mariniranje mesa, perutnine in rib, začimbe za enolončnice, juhe, lečo, žita in zelenjavo. Berbera je glavna sestavina najbolj znane afriške jedi - pikantne piščančje enolončnice.
Tukaj je opisano, kako pripravite svojo etiopsko mešanico Berber doma.
Potrebni izdelki:
2 žlički semen koriandra;
1 čajna žlička kumine;
½ čajna žlička semen piskavice;
1 čajna žlička črnega popra;
2 sadeža celega pimenta;
Semena 4 zelenih strokov kardamoma;
4 stroki česna;
5 posušenih rdečih pekočih paprik skupaj s semeni;
3 žlice sladke rdeče paprike;
1 čajna žlička soli;
¼ žlička muškatnega oreščka;
½ čajna žlička ingverja;
¼ žlička cimeta;
1 čajna žlička kurkume.
Način priprave:
Vse izdelke (razen tistih v prahu) za približno tri minute vlijemo v zelo vročo ponev in ponev nenehno tresemo. Nato odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi.
Ko so dovolj ohlajeni, jih skupaj z ostalimi začimbami damo v kuhalnik in začnemo mletiti. Nastalo mešanico shranjujte v nepredušnih posodah v temnem prostoru.
Priporočena:
Torta S Tremi čokoladami: Skrivni Recept In Tankočutnosti Pri Pripravi
Znamenita torta Tri čokolade je nežen, lahek in eteričen. Pravzaprav gre za trobarvni mousse iz temne, mlečne in bele čokolade. Ta sladica velja za precej drago in težko pripravljivo, po želji pa jo lahko pripravimo doma. Bi radi poskusili?
Skrivni Viri Soli
Vse več ljudi se zaveda nevarnosti pretiranega vnosa soli v svoji vsakodnevni prehrani in razmišlja, da bi jo omejili. Še vedno je na dnevnem redu vprašanje pripravljene hrane, s katero človek dnevno zaužije skoraj tri četrtine soli, in to je resen odstotek, ki spremeni naravo prehrane.
Skrivni Recept Za Polnjeno Raco Z Zelenjavo
Vsaka gospodinja rada razveseli sveto družino in jih preseneti z okusnimi jedmi. Vendar ima kuhanje tudi sveti pomen, saj so prav okusne jedi tiste, ki nas zberejo za mizo z najpomembnejšimi in najbližjimi ljudmi. Zmotno je mnenje, da če želite jed pripraviti okusno, to samodejno pomeni, da morate imeti super moč in veliko kulinarično znanje.
Skrivni Recept Za Razstrupljanje - Razstrupljevalni Napitek Miracle
Če se počutite izčrpani, utrujeni in počasni, je morda čas za to neverjetno tajno razstrupljanje kar vam lahko pomaga očistiti telo in se počutiti pomlajeno. Dodajanje več razstrupljevalne pijače zdravemu režimu pomagamo telesu da se očisti toksinov , in počutimo se bolj energični.
Tukaj Je: Skrivni Recept Za Hujšanje S Kurkumo
Blagodejne in zdravilne lastnosti kurkume so človeštvu znane že stoletja. Poleg zdravja in lepote se uporablja tudi kot univerzalno sredstvo za hujšanje. Danes le malokdo ve skrivnost kurkume. Če se želite znebiti odvečnih kilogramov, morate večerjo nadomestiti s posebno pijačo s kurkumo, ki bo v kratkem času privedla do vidnih rezultatov.
