2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav Bolgarija ni vodilna država v pitju piva na svetu, ko nastopi poletna vročina, pri nas ni več priljubljene pijače. Kaj pa vsebuje domače pivo in kako ločiti kakovostno od nizkokakovostne, razkriva rubrika Preberite oznako bTV.
V Nemčiji vsebnost piva določa zakon - ječmenov slad, hmelj, voda in pivski kvas. Zakon obstaja od leta 1516 in ga do danes upošteva celotna industrija.
Imamo tudi standard za pivo, po katerem je 40% slada in 20% hmelja iz Bolgarije. Toda državni standard iz leta 1981 je dovolil tudi njihovo nadomestitev s koruzno moko.
Koruzni zdrob je najboljši nadomestek za hmelj, pravi profesor Yovcho Kabzev, strokovnjak za tehnologijo piva.
Kakovostno pivo je po njegovih besedah prepoznavno po peni - mora biti vsaj 3 centimetre in trajati 3 do 5 minut. Če ima pivo šibko peno, to pomeni, da vsebuje veliko količino nemaljenega ječmena.
Po mnenju strokovnjakov ni razloga, da bi trdili, da je domače pivo slabše kakovosti od tistega, proizvedenega v tujini. Testi neodvisnih laboratorijev kažejo, da gre le za mite.
Bolgarskim proizvajalcem pogosto očitajo, da pivo stabilizirajo z alkoholom, da postane trajnejše. Izvršna direktorica Sindikata pivovarjev Ivana Radomirova pojasnjuje, da proizvajalci uporabljajo le pasterizator, ki podaljša rok uporabnosti na 9 mesecev.
Vedno več velikih skrbi se vrača v zgodovino in tehnologije podjetja, ko je bilo proizvedeno bolj okusno pivo, je dodala Radomirova.
Priporočena:
Kako Prepoznati Kakovostno Oljčno Olje
Da bi prepoznali kakovostno oljčno olje, moramo poznati njegove osnovne značilnosti. To so ponavadi cena, kislost proizvodnje in okus. Cena oljčnega olja je odvisna od kakovosti. Če je sumljivo nizka, je najbolje, da bodite pozorni na nalepko in ustrezne oznake.
Kako Prepoznati Kakovostno Kurkumo?
Kurkuma je ena najpomembnejših začimb v indijski kuhinji. Vendar se ne uporablja samo za kuhanje, temveč tudi kot ajurvedsko zdravilo, ki krepi imunost, pomaga pri celjenju ran in deluje kot naravno protivnetno sredstvo. Na trgu je najpogosteje na voljo v obliki prahu, najdemo pa ga tudi v naravni obliki - korenina, ki spominja na ingver.
Kako Prepoznati Kakovostno Vino In šampanjec
Svoje prijatelje lahko presenetite tako, da se izkažete kot pravi okuševalec in pokažete, da vina razumete nič manj kot profesionalni sommelier. Najpomembneje je, da pogledamo vino. Oglejte si ga od zgoraj, da vidite, kako bleščeča je njegova površina in ali so na njej delci.
Kaj Vsebuje Pekoča Paprika In Za Kaj Je Koristna?
Pekoča paprika je majhen grm, visok približno 60 cm, listi so eliptični z veliko barvami, stebla pa razvejana. Njegov plod je majhne velikosti in oblike - od sferične do podolgovate. Sadje je lahko rumeno, oranžno, pogosto rdeče ali bordo, pa tudi olivno ali črno.
Kako Prepoznati Kakovostno Olje?
Duša kuhinje in zvesti prijatelj na poti do okusne hrane, maslo ima v velikem svetu kuhanja zelo pomembno mesto. Od nje je odvisna tako aroma kot konsistenca, tudi vrsta jedi. Povezuje, združuje, dviguje okuse in sestavine milijonov jedi v kuhinjah po vsem svetu.
