2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zamrzovanje hrane je eden najlažjih načinov za konzerviranje hrane in čeprav bo živila varno shranjena v zamrzovalniku za nedoločen čas, to ne pomeni, da bo ohranila kakovost za vedno - aroma in tekstura bosta veliko boljša, če hrano uporabite v določenem obdobju po zmrzovanje.
Nekatera živila bodo v zamrzovalniku zdržala dlje kot druga in bodo pred zamrzovanjem morda potrebovala nekaj priprav (narezana, blanširana, enoslojna zamrznitev itd.).
Zamrznjena zelenjava
Zelenjava lahko v zamrzovalniku ostane od treh mesecev do enega leta, odvisno od tega, katere vrste je. Nekatero zelenjavo, zlasti listnato, je treba pred zamrzovanjem blanširati. Prav tako niso vse gobe dobro zamrzniti surove.
Obdobje bivanja nekaterih vrst zelenjave v zamrznjenem stanju:
Brokoli - 1 leto;
Korenje - 1 leto;
Cvetača - 1 leto;
Koruza - 8 mesecev;
Paradižnik - od 3 do 4 mesece;
Grah - 8 mesecev;
Bučke - 8 mesecev.
Zamrznjeno sadje
Plodovi vsebujejo vodo, zato se bodo njihova zamrznitev in nato odmrznitev spremenili - postala bo mehkejša in pogosto v obliki kaše. Poleg tega, ko bo sadje toplo, bo zmanjkalo nekaj soka. Najbolje je torej, da v kuhanih jedeh, omakah, marmeladah in nadevih za pite uporabljamo sadje, ki je bilo prej zamrznjeno.
Zamrznjeno sadje je idealno tudi za napitke, sorbete in sladoled. Če jih nameravate uporabiti na ta način, prihranite nekaj ledu, saj bodo tako dobili bolj čvrsto teksturo.
Obdobje bivanja v zamrznjenem stanju nekaterih sadežev:
Jabolka - 4 mesece;
Marelice - 6 mesecev;
Banane - 8 mesecev;
Češnje - 6 mesecev;
Borovnice - 1 leto;
Breskve - 4 mesece.
Zamrznjeni oreški
Ne glede na to, kako hitro nameravate jesti oreščke, jih je najbolje shraniti v zamrzovalniku, ne glede na njihovo vrsto. Oreški vsebujejo veliko olja, zato lahko hitro postanejo žarki. Če so zapakirani v plastiko in shranjeni v zamrzovalni vrečki z zadrgo, bodo oreški zdržali dve leti v zamrzovalniku.
Zamrznjeno meso
Večina nas pride iz supermarketa in meso, ki smo ga kupili, takoj damo v zamrzovalnik. Dokler je dobro zapakiran, naj traja od dveh mesecev do enega leta, odvisno od vrste. Pri zelo mastnem mesu lahko pred zamrzovanjem odstranite nekaj odvečne maščobe, saj lahko to poveča tveganje, da se meso pokvari, ko je zamrznjeno.
Obdobje bivanja v zamrznjenem stanju mesa:
Svinjski zrezki - 6 mesecev;
Jetra, ledvice itd. - Štirje meseci;
Klobasa - 3 mesece.
Zamrznjena perutnina
Ali je cela ptica ali ptica, razrezana na koščke, ali odkoščene prsi, da se prepričate, da so dobro zapakirane, je ključ do zmrzovanje. Perutnina lahko traja od štiri mesece do enega leta, odvisno od njihove oblike.
Cela ptica - 1 leto
Surovi deli (s kostmi in brez njih) - 9 mesecev
Kuhane ptice - 4 mesece
Priporočena:
Sadje, Ki Ga Lahko Zamrznemo
Obstajajo različna ugibanja in izjave, ki nas skušajo prepričati, da je prisotnost zamrznjene hrane na našem jedilniku zdrava. Po nekaterih študijah so ti izdelki koristni, ker zmrznejo, preden izgubijo svoje koristne snovi. A ne pozabimo, da velik del svežih izdelkov, ki jih ponuja trgovska mreža, dolgo potuje od proizvajalca do končnega uporabnika, zato njihov kakovostni okus ostaja vprašljiv.
Ali Lahko Krompir Zamrznemo?
Mnogi pri nakupovanju pogosto pretiravajo s količino hrane v nakupovalni torbi in se nato sprašujejo, kako jo shraniti, da je ne bi morali zavreči. Tu na pomoč priskoči zamrzovalnik, ki bo, če ne bo prenatrpan, lahko shranil še nekaj izdelkov za shranjevanje za nadaljnjo uporabo.
Vedno Jejte To Hrano Skupaj
Jagode in špinača Jagode vsebujejo veliko količino vitamina C, špinača pa veliko železa. Jogurt in banane Kombinacija z jogurtom in bananami je zelo dobra, saj so banane dober vir kalcija, mleko pa vsebuje veliko kalcija. Hrani se dopolnjujeta.
Kuhane Jedi, Ki Jih Lahko Zamrznemo
Zamrznitev pripravljeni obroki je v pomoč mnogim gospodinjstvom. Prihranite veliko časa in vam ni treba kuhati vsak dan. Pomembno je vedeti, katere kuhane jedi lahko po odmrzovanju zamrznemo, ne da bi spremenili njihov okus. Zamrzovanje kuhanih obrokov je zelo priročno za matere majhnih otrok, ki ne želijo jemati hrane iz otroške kuhinje.
Kako Dolgo Lahko Hrano Hranimo V Hladilniku?
Naša hrana, ne glede na to, kako okusna je bila pripravljena in ne glede na to, kako neustavljiva se zdi, včasih ostane. In zelo pogosto se v svojem boju proti odpadkom izogibamo temu, da bi jih zavrgli. Tako lahko med drugim spet uživamo. Zato po vsaki večerji, družini ali prijateljih ostanke hrane naravno prenesemo v škatle in kuverte za zamrzovanje.
