2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Maščobne kisline imajo zapletena imena in niso tako dobro znane kot druge biološko aktivne snovi, kot so vitamini. Vendar pa so esencialne ali esencialne maščobne kisline bistvene za zdravje in življenje vsakega človeka.
Ena izmed njih je tako imenovana linolenska kislina.
Njen pomen je bil v znanstveni skupnosti že dolgo podcenjen, ker so bili znaki pomanjkanja linolne maščobne kisline bolj opazni kot zdravniki in znanstveniki. In so tudi precej moteči. Na primer, pomanjkanje linolne kisline vodi do zastoja rasti in hudih kožnih bolezni, ki zaradi neprijetnih posledic za ljudi že dolgo skrivajo učinek pomanjkanja kisline.
Zdaj je znano, da je linolenska kislina bistvenega pomena za normalno delovanje mrežnice pri ljudeh. Spada v skupino omega-3 maščobnih kislin, znane pa so, da so na primer nepogrešljive za tvorbo živčnih celic.
Eskimi redko trpijo za rakom in avtoimunskimi boleznimi. To je posledica dejstva, da uživajo zelo veliko rib v primerjavi z ljudmi z drugih koncev sveta, morski sadeži pa so vir omega-3 maščobnih kislin, ki so v tej skupini postale preventiva za raka in avtoimunske bolezni ljudi.
Kljub potrebi po uživanju živil, ki vsebujejo linolensko kislino, je treba biti pozoren na preveliko odmerjanje, ker bo to vplivalo na normalen metabolizem telesa in bo blokiralo pretvorbo linolenske kisline v arahidonsko kislino (tudi maščobno kislino). In visoke ravni arahidonske kisline povečajo tveganje za raka. Iz tega razloga nutricionisti svetujejo, da se držimo uravnotežene prehrane, pri kateri so vse biološko aktivne sestavine v optimalnih mejah.
Trenutno ni mogoče z gotovostjo trditi, katere maščobe zagotavljajo največje koristi za zdravje. Zdi se, da se v zadnjem času trend osredotoča na razjasnitev zdravstvenih tveganj in ne koristi.
Vendar pa so prehranske maščobne kisline, ki pridejo do izraza pri preprečevanju koronarne srčne bolezni in raka, tiste v skupini omega-3 in omega-6 maščobnih kislin.
Vse več raziskav dokazuje močno povezavo med uživanjem rib in zmanjšanjem incidence miokardnega infarkta. Na primer, dokozaheksaenojska kislina iz skupine omega-6 maščobnih kislin je izjemno pomembna za majhne otroke. Izboljša spominsko sposobnost možganov, njegova pomanjkljivost je povezana z razvojem alkoholnega sindroma, depresije in agresivne sovražnosti. Najdemo ga v mastnih ribah, materinem mleku, mesu in jajcih. Tudi zato matere raje dojijo svoje dojenčke, kadar je to mogoče.
Linolensko kislino lahko dobimo ne samo iz ribjih izdelkov, temveč tudi iz rastlinskih olj. Prisotna je v mnogih izmed njih, na primer v orehih in soji. Toda njegov najbogatejši vir je laneno olje.
Dobro uravnotežena prehrana bo prinesla številne koristi za zdravje v kateri koli starosti.
Priporočena:
Omega-3 Maščobne Kisline
Omega-3 maščobne kisline so zdrave maščobe, ki pomagajo preprečevati številne zdravstvene težave, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, depresijo, astmo in revmatoidnim artritisom. Omega 3 je skupaj z omega 6 maščobnimi kislinami izjemnega pomena za številne biokemične procese v telesu.
Omega-6 Maščobne Kisline
Omega-6 maščobne kisline so esencialne maščobne kisline. Potrebne so za zdravje ljudi. Telo jih ne more sintetizirati samo - pridobiti jih je treba s hrano. Skupaj z omega-3 maščobnimi kislinami omega-6 maščobne kisline igrajo ključno vlogo pri delovanju možganov, pa tudi za normalno rast in razvoj.
Omega 9 Maščobne Kisline - Kaj So?
Telo potrebuje maščobe, ker predstavljajo zalogo energije, so del celičnih membran in pokrivajo notranje organe z zaščitno plastjo. Maščobne kisline imajo posebno vlogo - so surovina za sintezo snovi, ki znižujejo krvni tlak, zvišujejo temperaturo, povečujejo občutljivost živčnih vlaken in imajo številne druge funkcije.
Omega-9 Maščobne Kisline
Omega-9 maščobne kisline so pomembne maščobne kisline, ki jih telo ne more samo sintetizirati in jih je treba v telo vnašati s hrano ali dodatki. To je skupina 5 nenasičenih maščobnih kislin, za človeka sta najpomembnejši dve - eruka in oleinska kislina.
Omega 3 Maščobne Kisline Rešujejo Pred Depresijo In Samomori
Kako depresivni osebi preprečiti samomor? Najprej bi mu morali opraviti krvni test, pravijo raziskovalci z univerze Columbia. Po njihovem mnenju so ljudje, katerih telesa trpijo zaradi pomanjkanja maščobnih kislin Omega 3, nagnjeni k samomoru.
