Omega-3 Maščobne Kisline

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Omega-3 maščobne kisline so zdrave maščobe, ki pomagajo preprečevati številne zdravstvene težave, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, depresijo, astmo in revmatoidnim artritisom. Omega 3 je skupaj z omega 6 maščobnimi kislinami izjemnega pomena za številne biokemične procese v telesu.

Za razliko od nasičenih maščob v maslu in svinjski masti omega-3 maščobne kisline so polinenasičene. Polinenasičene maščobe so tekoče pri sobni temperaturi in ostanejo tekoče tudi, ko so ohlajene ali zamrznjene.

Tri najpomembnejša hranila Omega-3 maščobne kisline so alfa-linolenska kislina, ekosapentanojska kislina in dokozaheksaenojska kislina. Te maščobne kisline so razvrščene kot "esencialne", ker jih telo lahko proizvaja in igra pomembno vlogo pri različnih fizioloških funkcijah.

V telesu obstaja ravnovesje, ko sta maščobni kislini omega-3 in omega-6 v razmerju 1: 1. Te maščobe imenujemo esencialne, ker jih naše telo ne more sintetizirati iz drugih nebistvenih snovi. Znano je, da človeško telo hitreje sintetizira omega-3, če ta sinteza poteka vzporedno s sintezo maščobnih kislin omega-6.

Funkcije maščobnih kislin omega-3

- Podpiranje moči celičnih membran. Za optimalno izvajanje funkcij mora celična membrana ohranjati svojo celovitost in gladkost. Celice brez zdrave membrane ne izgubijo sposobnosti zadrževanja vode in vitalnih hranil. Izgubijo tudi sposobnost komuniciranja z drugimi celicami, kar je ena od fizioloških reakcij, ki vodi do rasti rakavih tumorjev.

Ker so celične membrane sestavljene iz maščobe, je njihova celovitost in moč v veliki meri odvisna od vrste maščobe, ki jo zaužijemo. Ker so maščobe omega 3 tekoče pri sobni temperaturi, vodijo do vzdrževanja celičnih membran z visoko stopnjo utekočinjenja.

- Proizvodnja prostaglandinov - maščobe omega-3 igrajo pomembno vlogo pri proizvodnji močnih hormonom podobnih snovi, imenovanih prostaglandini. Pomagajo uravnavati številne pomembne fiziološke funkcije, vključno s krvnim tlakom, strjevanjem krvi, vnetnimi in alergijskimi reakcijami, delovanjem ledvic in prebavil ter proizvodnjo drugih hormonov.

- protivnetni procesi - maščobe omega-3 delujejo protivnetno na sklepe in izboljšajo pretok krvi.

Prednosti omega-3 maščobnih kislin

Visok vnos s hrano omega-3 maščobne kisline, zlasti pri ribah, lahko povzroči znižanje krvnega tlaka in redčenje krvi. Obstajajo trditve, da omega 3 maščobne kisline lahko povečajo raven rastnega hormona, kar lahko poveča rast mišic, kar povzroči, da kisline jemljejo aktivni športniki.

To se šteje omega-3 maščobne kisline dolgočasno bolečino pri ljudeh, ki trpijo zaradi revmatoidnega artritisa. Poleg tega imajo protivnetne učinke, igrajo preventivno vlogo pri raku in obstajajo hipoteze, da preprečujejo raka dojk, debelega črevesa in prostate. Nekateri strokovnjaki menijo, da omega-3 maščobne kisline znižujejo slab holesterol.

Omega-3 maščobne kisline lahko igra pomembno vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: Alzheimerjeva bolezen, astma, bipolarna motnja, rak, bolezni srca in ožilja, depresija, diabetes, ekcem, visok krvni tlak, migrena, multipla skleroza, debelost, osteoporoza, luskavica, revmatoidni artritis itd.

Omega-3 maščobne kisline izboljšajo kakovost spanja in vam pomagajo lažje zaspati. Kot vsi vemo, brez dovolj spanja številni organi in sistemi ne morejo pravilno delovati, zato je omega-3 odlična izbira za ljudi s to težavo.

Reden vnos omega-3 pomaga k boljšemu spominu in koncentraciji. Po številnih študijah lahko jemanje dodatkov v obdobju treh mesecev pomaga bistveno izboljšati in celo izostriti spomin. Sestavine omega-3 pomagajo živčnim celicam, da bolje prevajajo impulze med seboj, zato je naše razmišljanje veliko bolj jasno in koncentrirano.

Omega-3 naj bi podpiral procese hujšanja. Hujšanje se seveda ne more zgoditi brez gibanja in pravilne prehrane, a dodajanje omega-3 v vaš vsakdan lahko zelo pomaga temu procesu. Znano je, da omega-3 zmanjšuje apetit, zmanjšuje telesno maščobo in je odlična izbira kot dodatek k režimu treninga.

Omega-3 pomagajo polepšati, ker imajo odličen učinek na kožo. Znano je, da ima ribje olje sposobnost regeneracije kožnih celic od znotraj, zahvaljujoč svoji sposobnosti obnove poškodovanih celičnih membran. Pogosto ga priporočajo ljudem, ki trpijo zaradi aken in različnih draženj kože.

Omega-3 blagodejno vpliva na številne organe in sisteme v človeškem telesu, krepi imunski sistem in naredi telo bolj odporno na različne okužbe. Zato jih je dobro jemati ne samo v obliki dodatka, temveč tudi iz naravnih virov.

Viri omega-3 maščobnih kislin

Losos, laneno seme in orehi so odlični viri maščobnih kislin omega-3. Zelo dobri viri teh zdravih maščob so: pokrovače, cvetača, zelje, nageljnove žbice in gorčična semena. Dobri viri so: iverka, kozice, ribe [trska], tuna, soja, tofu, ohrovt in brstični ohrovt, žajbelj, acai, morske alge, laneno olje, portulak (portulaca oleracea), olje špinače in oljne repice.

Kot prehranska dopolnila so omega-3 maščobne kisline na voljo v obliki kapsul ali v steklenični tekočini. Laneno olje, bogat vir alfa-linolenske kisline, pa tudi olje iz jeter polenovke, bogat vir drugih dveh vrst maščobnih kislin omega-3, so med najbolj priljubljenimi dodatki omega-3.

Dodatek maščobnih kislin omega-3

Najbolj znan dodatek omega-3 je ribje olje. Je popoln dodatek za tiste ljudi, ki ne prenašajo okusa rib in ga zato ne uživajo. Omega-3 lahko dobimo tudi iz jeter trske in morskih alg.

Možna je tudi tekoča oblika omega-3, resnica pa je, da večina ljudi izbere kapsule, da bi se izognili vonju. Priporočljivo je upoštevati priporočeni dnevni odmerek, da se izognete morebitnim neželenim učinkom. Vendar je pomembno opozoriti, da nekateri ljudje zaradi individualnih značilnosti potrebujejo prilagoditev odmerka.

Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin

Simptomi pomanjkanja maščobnih kislin omega 3 vključujejo utrujenost, suho kožo, srbečo kožo, krhke lase in nohte, zaprtje, pogoste prehlade, depresijo, slabo koncentracijo, pomanjkanje fizične vzdržljivosti in bolečine v sklepih. Lahko se pojavijo ekcemi, prhljaj, prekomerno potenje, hud PMS in zadrževanje vode.

Polinenasičene maščobe, vključno z maščobami omega-3, so izredno dovzetne za poškodbe, ki jih povzročajo toplota, svetloba in kisik. Če so predolgo izpostavljene tem elementom, maščobne kisline oksidirajo ali postanejo žarke. Oksidirane maščobne kisline proizvajajo proste radikale, ki naj bi imeli vlogo pri razvoju raka in drugih degenerativnih bolezni. Vitamin E je glavni v maščobah topen antioksidant, ki ščiti omega-3 maščobe pred oksidacijo.

Preveliko odmerjanje omega-3 maščobnih kislin

Preseganje dovoljenih količin omega-3 maščobne kisline lahko povzroči neravnovesje v vzpostavljenem ravnovesju maščobnih kislin omega-6. Uživanje več kot običajnih količin omega-3 povzroči večje krvavitve v primerih poškodb ali celo začasne nezmožnosti strjevanja. Lahko vodi do zatiranja imunskega sistema, zaradi česar je človek bolj dovzeten za okužbe. Prizadeta oseba ima lahko hemoragično kap.

Omega-3 maščobne kisline jemljejo previdno diabetiki, ker zmanjšujejo nadzor glikemije, pa tudi ljudje s srčnim popuščanjem ali kronično angino pektoris.