2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mnogi med nami vemo, da je sladkor precej škodljiv, vendar si nekaterih živil in pijač vseeno ne predstavljamo brez njega. Še posebej ljubitelji sladkarij. Niti pomisliti ne morejo, da ne bi jedli peciva ali kakšnega drugega peciva.
Sladkor je v gospodinjstvu zelo razširjen izdelek. Vendar med bi lahko nadomestil sladkor kot sladilo v večini primerov. Upoštevajte, da med visoko toplotno obdelavo izgubi svoje zdravstvene lastnosti, po drugi strani pa je okus jedi obogaten in drugačen.
Seveda je najbolj koristno, če sladkor izključite iz prehrane kot celote, če pa sladkorja niste pripravljeni popolnoma ustaviti, bo celo njegovo zmanjšanje močno izboljšalo vaše splošno stanje.
Med v pijačah
Prvo in najlažje mesto za prijavo nadomeščanje sladkorja z medom je čaj. Dajanje medu namesto sladkorja v čaju, ne samo, da ga naredimo bolj uporabnega, ampak tudi še bolj prijeten za okus! Še posebej, če je čaj iz jagodičja ali eksotičnega sadja, bo med poudaril njegovo aromo. Tako kot pri čaju je tudi med idealen za domače sokove, limonade in smutije. Ker ima med drugačen, bolj naraven okus, ga vedno kombiniramo z domačimi naravnimi napitki. Če pijete samo sokove iz trgovine, je dobro, da jih poskusite nadomestiti z njimi. Na internetu obstaja na tisoče edinstvenih receptov, ki ne zahtevajo skoraj nobenega truda in časa.
Med v sladicah
Nekatere torte in pite na primer potrebujejo sladkor, da ohrani svojo obliko. Vendar v mnogih pecivih lahko sladkor nadomestimo z medom, tudi v ne tako muhastih tortah. Ena izmed najuspešnejših sladic z medom namesto sladkorja poleg najljubših medenjakov je jogurt z jagodami. Če jogurtu z jagodami dodate med, mu ne samo daste dovolj sladkosti, temveč tudi izboljšate okus jagode.
Enako velja za jogurt z bananami, karameliziranim sadjem in sadno solato. Za nekatere vrste smetane velja tudi nadomestitev sladkorja z medom, še posebej, če ne zahtevajo razbijanja snega. Ker pa je večina pečenih peciv precej individualnih, boste morali posamezno preveriti, ali lahko v njihovem receptu sladkor nadomestite z medom.
Foto: Yordanka Kovacheva
Med v glavnih jedeh
Večina glavnih jedi je slanih, včasih pa se sladkor doda za karamelizacijo ali za sladko-kislo omako. Sem spadajo piščanec teriyaki, sladko-kisli piščanec z ananasom, karamelizirano korenje, kraki v sojini omaki in druge tovrstne jedi. Če ste jih doslej delali s sladkorjem, je čas, da ga nadomestite z medom. To bo drastično izboljšalo okus jedi in ga naredilo bogatejšega in bolj dodelanega. S to majhno spremembo boste brez dodatnih naporov dosegli jedi visoke kulinarične kakovosti.
Priporočena:
Datumska Pasta Nadomešča Sladkor V Sladicah! Tukaj Je Opisano, Kako Ga Lahko Naredite Sami
Rafinirani sladkor najdemo v skoraj vseh izdelkih - tortah, zvitkih, piškotih, omakah, sendvičih, sokovih, brezalkoholnih pijačah itd. Nedvomno ga najdemo v velikem delu hrane, ki jo kupite v trgovini. Ta sladkor predstavlja tveganje za nevarna zdravstvena stanja, povezana z visokim krvnim sladkorjem, telesno težo, težavami s srcem, diabetesom in drugimi.
Zamenjajte Sladkor Z Medom! S Temi Nasveti
Ena najboljših sprememb na telesu je da ustavite sladkor . In čeprav je težko popolnoma živeti brez sladkih skušnjav vsakodnevne rutine ali popolnoma spremeniti svoje okusne navade, je dobra novica, da ima sladkor svoje zdrave alternative. Eden od njih - draga.
Ali Lahko Jedilnico Nadomestimo Z Morsko Soljo
Sol je nepogrešljiva začimba na vsaki mizi. Najbolj se uporablja naša znana kuhinjska sol. Vendar velika količina natrija v njem vodi do številnih zdravstvenih težav. Zato ga je dobro nadomestiti z morsko soljo. Morska sol vsebuje veliko več elementov v sledovih kot natrij.
Kdaj Uporabiti Soda In Kdaj - Pecilni Prašek?
Pri pripravi tort, peciva, piškotov in peciva vsak samospoštujoči kuhar uporablja kvas. Vsebuje kvas, zaradi katerega je testo mehko in zabuhlo. Ko pa pride čas za pripravo tort, se vsi zatečejo k enemu od dveh kemičnih vzhajancev - sode bikarbone ali pecilnega praška.
Kdaj Je Kurkuma Lahko Prej škodljiva Kot Koristna
Blogerji in strokovnjaki za azijsko in zlasti indijsko kuhinjo aktivno priporočajo kurkuma kot sredstvo za izboljšanje zdravja in videza. Ampak ta rumena začimba lahko škodljivo , če ste tudi na tradicionalnem zdravljenju. Kurkuma je pripravljena iz korenine rastline Curcuma longa.
