2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Blogerji in strokovnjaki za azijsko in zlasti indijsko kuhinjo aktivno priporočajo kurkuma kot sredstvo za izboljšanje zdravja in videza. Ampak ta rumena začimba lahko škodljivo, če ste tudi na tradicionalnem zdravljenju.
Kurkuma je pripravljena iz korenine rastline Curcuma longa. Po odstranitvi trde lupine iz korenine nadev zmeljemo v rumeno-oranžen prah z rahlo ostrim, toplim okusom in aromo, ki spominja na pomarančo in ingver. Biološka sestava kurkume vključuje železo, vitamine B, magnezij, kalcij.
Kurkuma se v Indiji uporablja kot del začimbe curry, v ajurvedi pa kot eno od zdravil. Uporablja se ne samo v alternativni medicini, ampak tudi v farmacevtski industriji. Poleg tega je korenina skoraj nenadomestljiva kot barvilo, v kozmetologiji in v hrani. Zdravilna učinkovina kurkumin, daje prahu svetlo barvo.
Kurkumin je močno antioksidant, holeretik in zdravilno sredstvo. Zavira rast škodljivih bakterij, poveča odpornost telesa na dneve okužbe med kemoterapijo. Kurkumin lahko tudi aktivira črevesno floro, izboljša prebavo, zmanjša holesterol in apetit po sladkem.
Nekateri zdravniki, zlasti v Aziji, uporabljajo kurkumin za zdravljenje ulceroznega kolitisa, težav v ustni votlini, za lajšanje ginekoloških vnetij in za zmanjšanje bolečin v sklepih pri artritisu.
Študije so pokazale učinek kurkumina na želodec. Z vsakodnevno uporabo 2-3 g dva meseca pri 75% bolnikov pride do celjenja želodčne razjede.
Toda tako neškodljiva in uporabna začimba ima svojo pomanjkljivost! Škodljivo je če se zdravite zaradi obstrukcije žolča.
Kurkuma je odličen holagog, če pa ga začnete uporabljati med poslabšanji, boste zagotovo dobili negativen rezultat. Znaki škodljivih učinkov kurkumina lahko vključujejo slabost in drisko.
Med nosečnostjo ni kontraindiciran, vendar se vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom. Kurkumin lahko poveča aktivnost maternice v prvem trimesečju nosečnosti.
Ko jemljete zdravila iz kurkume, ki jih jemljete v obliki prehranskih dopolnil ali začimb, se njihov učinek znatno poveča. Dokazano je, da se, če se kurkumi doda črni poper, njegova prebavljivost in učinek povečata za 2000%.
Učinek na zdravila za sladkorno bolezen, ki znižujejo krvni sladkor, je že ugotovljen. To lahko pri ljudeh s sladkorno boleznijo povzroči omotico, omedlevico in komo.
Poleg tega kurkuma redči kri. Zato ni združljiv z antikoagulanti, ki so predpisani na primer za krčne žile ali srčni napad. Ta kombinacija dejansko poveča učinek zdravil in poveča tveganje za krvavitve. Če jemljete sredstva za redčenje krvi, kot so aspirin, klopidogrel ali varfarin, skrbno pazite na hrano in kozmetiko - kurkume ne sme biti.
Če uporabljate zdravila za zmanjšanje kislosti v želodcu - famotidin, omeprazol, ranitidin, zantač in cimetidin, lahko kombinacija s kurkumo povzroči napenjanje, slabost in bolečine v želodcu.
Kot kurkumin zmanjšuje željo po sladkem, pri zdravljenju diabetesa tipa 2 lahko povzroči tveganje za nizek krvni sladkor. To pa povzroči številne neželene učinke, kot so zamegljen vid, povečano znojenje, zmanjšana pozornost in spomin - večina kognitivnih funkcij možganov.
Priporočena:
Katera Visokokalorična živila So Koristna In Katera škodljiva
Verjetno se mnogi od nas sprašujemo, ali je mogoče jesti kalorično hrano in hkrati ne skrbeti za svoje zdravje in predvsem za svojo težo. V večini primerov ti izdelki niso dragi. Tu je seznam nekaj precej kaloričnih, a zdravih izdelkov:
Fitinska Kislina - Je Koristna Ali škodljiva?
Fitinska kislina , poznan tudi kot fitata , je sestavni del lupine večine oreškov, žit in stročnic ter služi kot glavna oblika shranjevanja fosforja v semenih. Pogosto ga dodajajo hranljivim snovem, ker moti absorpcijo pomembnih mineralov, kot so železo, cink in kalcij.
Je Slanina Koristna Ali škodljiva Za Zdravje?
Veliko ljudi ljubi slanina . Obožujejo njegov okus, a skrbi zaradi tega poraba slanine lahko škoduje njihovemu zdravju. No, mnogi miti v prehrani ne zdržijo časa. Kako nastaja slanina? Obstajajo različne vrste slanine, končni izdelek pa se lahko razlikuje od proizvajalca do proizvajalca.
Kdaj Uporabiti Soda In Kdaj - Pecilni Prašek?
Pri pripravi tort, peciva, piškotov in peciva vsak samospoštujoči kuhar uporablja kvas. Vsebuje kvas, zaradi katerega je testo mehko in zabuhlo. Ko pa pride čas za pripravo tort, se vsi zatečejo k enemu od dveh kemičnih vzhajancev - sode bikarbone ali pecilnega praška.
Zajtrk Jej Kot Kralj, Kosilo Kot Princ, Večerjo Pa Kot Revež
Nič več strogih diet in dolgih seznamov prepovedanih živil! . Kdor želi shujšati, vendar se težko nenehno omejuje na različna živila, se lahko zdaj sprosti. Izkazalo se je, da skrivnost ni le v tem, kaj jemo, ampak tudi v tem, kdaj zaužijemo hrano, poroča Popshuger.
