2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Po pregledu 1100 peči, trgovin in pekarn s strani bolgarske agencije za varnost hrane so trdno prepričani, da je bolgarski kruh kakovosten in brez prepovedanih dodatkov.
Pregledali so tudi supermarkete, kjer pečejo kruh in pecivo. Cilj je bil ugotoviti, ali je ponujeni kruh v skladu z zakonodajo o kakovosti hrane.
Spremljali so ga za registracijo v skladu z Zakonom o živilih, potrebno dokumentacijo za vrste pridelanega kruha, varnost, pa tudi, ali so na etiketi dodane nedovoljene in neopisane sestavine.
Analiza je pokazala, da se v proizvedenem kruhu uporablja tradicionalna pšenična moka več vrst - bela vrsta 500, vrsta Dobrudja 750, vrsta 1150, polnozrnata moka 1850 in koruzna moka.
Različne vrste kruha in pekovskih izdelkov so označene v skladu z zahtevami evropske in nacionalne zakonodaje, na etiketah so navedene vse uporabljene sestavine, vključno z aditivi za živila - kvasi, antioksidanti, regulatorji kisline in konzervansi.
Po inšpekcijskem nadzoru je bilo sestavljenih 5 aktov za upravno kršitev, od tega 2 za prodajo surovin s potekom roka uporabnosti. Izdanih je bilo tudi 67 receptov za neskladja.
Večina receptov je izdanih za izboljšanje higiene na delovnem mestu in za pravilno označevanje, ki označuje alergene v sestavi kruha.
Priporočena:
Resnica O Vatikanskem Kruhu
Naletela sem na bolgarsko spletno stran za recept za vatikanski kruh. Postala sem radovedna in to, da je bil ta kruh narejen samo enkrat v življenju, mi ni bilo všeč. Nenavadna se mi je zdela tudi druga stvar, da ti mora nekdo dati kislo testo.
Laži In Resnice O Kruhu
Kruh je eno najstarejših živil, s katerim se človeštvo preživlja. Je sestavni del naše tabele. Dandanes obstaja veliko različnih vrst kruha, ki jih izbiramo glede na svoje okusne želje in zdravstvene težave. O kruhu in načinu, kako gre od tovarne do trgovin, je veliko napačnih informacij.
Keto Dieta: Seznam Prepovedanih In Dovoljenih živil
Keto dieta je na vrhuncu priljubljenosti - na internetu boste našli veliko knjig, člankov in navodil, kako se tega držati, priljubljeni blogerji pa ga preizkusijo na sebi in delijo rezultate. Na ketogeni dieti lahko jeste in pijte okusno, nasitno in raznoliko.
BFSA: V Kanal Gre 12.000 Litrov Prepovedanih Pijač
Po obsežni akciji pri nas bodo zasegli in uničili 12 tisoč pijač. Proizvodnja je bila najdena na nezakonitem spletnem mestu. Del je brez oznake v bolgarščini. Manjka tudi spremni dokument. Nacionalna agencija za prihodke (NRA), carinska agencija in bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) so naredile neverjeten udarec.
V Našem Kruhu Ni Več Ostankov Kave
V zadnjem času je domišljija proizvajalcev o temni barvi pekovskih izdelkov postala precej burna. Prišlo je do dodajanja kavne usedline, karamele in vseh vrst drugih barv. Nekateri so celo prestopili organsko mejo in v kruh začeli dajati prepovedane snovi, kar daje želeno barvo.
