2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V zadnjem času je domišljija proizvajalcev o temni barvi pekovskih izdelkov postala precej burna. Prišlo je do dodajanja kavne usedline, karamele in vseh vrst drugih barv. Nekateri so celo prestopili organsko mejo in v kruh začeli dajati prepovedane snovi, kar daje želeno barvo.
Vendar je ta praksa že prenehala. To nam zagotavlja nevladna organizacija Aktivni potrošniki, ki je skupaj z Univerzo za nacionalno in svetovno gospodarstvo pred kratkim izvedla še eno obsežno študijo.
Zdaj rezultati kažejo, da je temnejša barva testa dejansko posledica tega, da je narejeno iz standardne moke. Preverjenih je bilo 10 vrst črnega kruha, s katerimi so v trgovinah trgovali po ceni 1–1,20 lv. Kazalnike testeninskih izdelkov so primerjali z državno recepturo za kruh Bolgarija. V organizaciji so trdno prepričani, da kruh vedno bolj izpolnjuje zahteve.
Vendar proizvajalci še vedno pretiravajo z nekaterimi sestavinami. To velja za vsebnost soli, ki mora biti največ 1,2%. V bolgarskih izdelkih so bile ugotovljene ravni 1,3-1,5% natrijevega klorida.
Vsi ti rezultati pa veljajo za izdelke v določenem cenovnem segmentu. Gotvach.bg svetuje, da natančno preberete etikete kruha, da ne hodite v trgovine s slabo higieno in da ne kupujete kruha brez embalaže. Ne kupujte kruha, ki je opisan kot "pšenična moka, ržena moka." Poiščite imena moka tip 1000 (rž), vrsta 1150 (vrsta), vrsta 1750 (polnozrnata). To so vrste po starem standardu BDS, ki jih večina proizvajalcev zapiše na nalepko.
Obstajajo načini, kako lahko preverite, ali so v izbranem črnem kruhu barve. Kratek hlebec kruha damo v kozarec vode, če je kruh pripravljen izven standardov, bo po nekaj minutah tekočina obarvana.
Prav tako je treba vedeti, da pravi kruh ob pritisku ne sme "vzmeti" in je videti kot pena. Kar zadeva črni kruh, je zaželeno, da je trd, celo trden. To pomeni, da ni iz drobno mlete moke. Vendar bodite pozorni na rok uporabnosti izdelka.
Priporočena:
Več Kot 80 Odstotkov Nas Ne Prenaša Ene Ali Več živil
Prirojena ali pridobljena nestrpnost nekaterih živil je glavni vzrok za presnovne motnje v telesu, ki vodijo do prekomerne telesne teže in številnih kroničnih bolezni. Preobčutljivosti na hrano pogosto zamenjamo z alergijami na hrano. Nestrpnost hrane povzroča veliko večjo škodo zdravju ljudi kot običajna alergija na hrano.
Resnica O Vatikanskem Kruhu
Naletela sem na bolgarsko spletno stran za recept za vatikanski kruh. Postala sem radovedna in to, da je bil ta kruh narejen samo enkrat v življenju, mi ni bilo všeč. Nenavadna se mi je zdela tudi druga stvar, da ti mora nekdo dati kislo testo.
Koristi Kave-kave Za Zdravje
Kava-kava je zelišče, ki je v zadnjem času vse bolj priljubljeno. V mnogih delih sveta se uporablja kot naravni antidepresiv in njegove lastnosti prepoznajo številni zdravniki. Domovina rastline je Polinezija, vendar je že znana po vsem svetu.
Več Kot 4 Kave Na Dan Nas Počasi Ubijajo
Evropska agencija za varno hrano je objavila poročilo, v katerem trdi, da uživanje več kot štirih kav na dan resno škoduje zdravju ljudi, saj prekomerni vnos kofeina najbolj prizadene nosečnice in najstnike. Študijo je naročila Evropska komisija, da bi ugotovila, kakšna je uporaba kofeina v Evropi.
Po Pregledu S Strani BFSA! V Našem Kruhu Ni Prepovedanih Dodatkov
Po pregledu 1100 peči, trgovin in pekarn s strani bolgarske agencije za varnost hrane so trdno prepričani, da je bolgarski kruh kakovosten in brez prepovedanih dodatkov. Pregledali so tudi supermarkete, kjer pečejo kruh in pecivo. Cilj je bil ugotoviti, ali je ponujeni kruh v skladu z zakonodajo o kakovosti hrane.
