2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tudi sam Jacques Pepin, slavni francoski kulinarični fakir, pravi, da bi moralo biti kuhanje v veselje in zagotovo ni prijetno preživeti nekaj ur v pečici. Posebno in elegantno večerjo lahko pripravite v najkrajšem času in samo z izdelki v hladilniku, ne da bi morali iskati drage in neznane sestavine.
Zato vam bomo tukaj ponudili prav tako preprost recept, če imate piščančje krake in se sprašujete, kaj storiti z njimi. Pomembno je le omeniti, da čeprav Jacques Pepin običajno odstrani kožo z nog, da jedi ne bi postala preveč mastna, jih v tem primeru pripravi s kožo, da lahko dobijo prijetno rahlo hrustljavo skorjico.
In tukaj je recept sam:
Piščančje krake s skorjo z gobovo omako
Potrebni izdelki za 4 obroke: 800 g piščančjih nog, 1 žlička. sesekljana čebula, 1 1/2 žlice. grobo sesekljan česen, 3 žličke. oprane in sesekljane gobe, 1/3 žličke. belo vino, nekaj stebel divje ali navadne zelene čebule za okras, sol in poper po okusu
Način priprave: Da je meso hitreje pripravljeno, je dobro vsako nogo z ostrim nožem prerezati na obeh straneh kosti. Rez naj bo približno 1 cm. Odstranite tudi odvečno kožo na robovih stegen, ostalo pa pustite, da ostane.
Meso po okusu začinimo s soljo in poprom, noge pa razporedimo v ponev s kožo navzdol. Zelo pomembno je, da ima ponev, ki ga uporabljate, nelepljiv premaz in pokrov, ki se tesno prilega. Ponev postavite na močan ogenj, pokrijte noge in jih pražite na lastni maščobi do zlate barve.
Nato meso prestavimo v ponev in damo peči v ogreto 70-stopinjsko pečico.
V ponvi, v kateri ste pražili piščanca, popražite gobe, čebulo in česen ter dodajte vino. Počakajte 1 minuto, da se omaka zgosti. Pripravimo 4 krožnike, nalijemo malo omake, vanje damo 1 nogo in jo prelijemo s preostalo omako.
Potem samo uživajte v jedi, ki vas poleg tega, da bo okusna, ne bo stala veliko časa.
Priporočena:
Kuhajte Hitro In Enostavno: Morski Sadeži
Morski sadeži so zelo okusna in zdrava hrana, jedi in solate iz njih pa se pripravijo precej hitro in enostavno. Po čiščenju morskih sadežev jih lahko uporabite v najrazličnejših receptih - tistih z rižem, za juhe ali celo na pici, ki jih okrasite s svojo najljubšo zelenjavo.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Svinjina
Svinjina je eno najpogosteje uporabljanih in zaužitih mesnin pri nas. Lahko ga naredimo na več načinov in na splošno naletimo na precej podobne recepte. Odločili smo se, da vam ponudimo še nekaj zanimivosti, katerih končni rezultat ne bo le okusen obrok, ampak tudi prihranjen čas.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Turčija
Puranje meso je dietno in primerno za vsakodnevno uživanje. Z enostavnimi in hitrimi recepti lahko osrečite svoje najdražje. Puran z gobami se pripravi zelo hitro. Potrebni izdelki: 400 gramov purana, 100 gramov sira, 300 gramov gob, sol in poper po okusu, 2 žlici olivnega olja.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Ribe
Ni vam treba pripraviti preveč zapletenih ribje jedi da naredite dober vtis na svoje ljubljene in goste. Lahko enostavno in hitro pripravite različne ribje jedi . To je najlažje pripraviti ribe v foliji . Za pripravo te jedi so primerne postrvi, losos in skuša.
Ideje Za Hrustljave Piščančje Krake
Hrustljavi piščančji kraki z ananasom so presenečenje za vsak praznik in delavnik. Sestavine: 4 krake, 6 rezin ananasa v pločevinkah, 100 gramov trdega sira, 1 šopek peteršilja, 4 žlice smetane, 1 žlica medu, 1 čajna žlička gorčice, ščepec origana, ščepec bazilike.
