2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Morski krhlika ali rakitovec (Hippophae rhamnoides) je trajna rastlina iz družine dišečih vrb. Rakit je trnast grm ali majhno drevo do 6 m visoko. Rastlina ima močno razvit koreninski sistem. Listi rakitovca so majhni, linearni ali linearni - suličasti, goli in zeleni zgoraj, dolgi do 8 cm, ozki, celi, s kratkimi peclji.
Tako listi zelišča kot njene mlade vejice so prekrite s srebrno belo lusko. Cvetovi so enospolni, rumenkasti, na posameznih rastlinah. Ženski cvetovi so samotni, majhni, ki se nahajajo v pazduhah listov. Imajo cevast, šibko dvodelni perianth in enocelični jajčnik.
Moške barve rakit so zbrani v stranskih, skoraj sferičnih skupinah. Vsak cvet je opremljen z dvema cvetnima lističa perianth in štirimi prašniki. Plodovi rakitovca so kroglasti, oranžno rumenkasti, sočni, sijoči, z le majhno koščico. Okus svežega sadja je rahlo grenak. Morska krhlika cveti v začetku poletja, njeni plodovi pa dozorijo od septembra do decembra.
Rakit je razširjen po Evropi, Afganistanu, Himalaji, Tibetu, Mongoliji, Rusiji. V Bolgariji raste okoli Varne, blizu morja in obmejnih območij s Turčijo, zaloge rastline v Bolgariji pa so razmeroma majhne.
Zgodovina rakitovca
Stari Grki so rakitovca imenovali Hippophae, kar pomeni svetleči konj. Razlog je v tem, da so bili listi rastline sestavni del prehrane rase in bojnih konj. Legenda pravi, da je Pegaz, mitski krilati konj iz starogrške mitologije, svojo čudežno sposobnost dobil po zaužitju plodov rakitovca.
V preteklosti so mislili, da so vojne Džingis-kana svojo moč in prilagodljivost dolgovale rednemu uživanju olja rakitovca. A slavna zgodba o rakitovki se tu še ne konča. V 80-ih je sok rakitovca postal prvi sadni sok, ki so ga zaužili v vesolju.
Sestava rakitovca
Sestava rakitovca je precej raznolika. Sadje vsebuje vitamin C (do 450 mg%), B (do 0, 20 mg%), B2 (do 0, 38 mg%), E (do 14, 3 mg%), folno kislino (do do 0,79 mg%)), izoramnetin, maščobno olje, ki vsebuje gliceride oleinske (10,5%), stearinske (10,4%), linolne in palmitinske kisline.
Vsebujejo tudi karotenoide (do 0,3 mg% karotena), pa tudi kriptoksantin, zeaksantin in fizal. Vsi najdeni flavonoidi imajo enak aglukon - izoramnetol. Dva od flavonoidov (3-glukozid in 3-ranognoglukozid) ustrezata flavonoidom, ki jih najdemo v cvetnih glavah Calendula officinalis L. Vsebujejo tudi čreslovine, sladkorje, organske kisline, maščobno olje.
Iz svežih plodov rakitov so bili izolirani tudi izoramnetin-3-glukozid, 3-rutinozid, kaempferol, kvercetin in kaempferol itd.
Semena rakit vsebujejo vitamine B2 in E, karoten (provitamin A) in maščobno olje. Listi rastline vsebujejo znatno količino (do 370 mg%) vitamina C, karotena (provitamin A), čreslovin in še več.
V listih in sadnem grmu so našli 5 flavonoidov.
Vejice rakitovca vsebujejo enake snovi kot njeni listi, pa tudi znatno količino čreslovin.
Lubje zelišča vsebuje velike količine taninov. Iz njega sta izolirana serotonin in alkaloid hipofein.
Gojenje rakitovca
Živa meja rakit zagotavlja odlično zaščito pred vetrom na obalnih vrtovih. Morski krhlika nima nobenih zahtev glede tal in podnebja. Raste skoraj na vseh svetlih, vlažnih in peščenih mestih. Zelišče je hladno in sušno odporno.
Rakit je odporen proti suši, morski zrak nanj ne vpliva, njegove goste in bodeče veje prenesejo tako ostre zime kot tudi močno obrezovanje. Rastlina se razmnožuje s koreninskimi poganjki. Rakit je primeren za gojenje žive meje, vendar ne kot en grm. Če želite imeti sadje, potrebujete moško in žensko rastlino.
Zbiranje in shranjevanje rakitovca
V medicinske in kulinarične namene se uporabljajo zreli plodovi / Fructus Hippohae / rakitovca. Plodove nabiramo od oktobra do decembra ali pozimi po zamrznitvi. Nato izgubijo trpek in grenak okus, postane sladko - kisel, z vonjem po ananasu.
Pri obiranju cele vejice narežemo skupaj z zrelimi plodovi, jih naložimo na stojalo približno 15 cm od tal in pustimo, da se odtajajo. Pozimi zamrznjeno sadje zdrobijo iz vejic in nato uporabijo. Zreli plodovi po odmrzovanju so sočni, kroglasti, jagodičasti, zlato rumeni, oranžni ali rdečkasti, s temno rjavo jajčasto koščico.
Prednosti rakitovca
Rakit je izjemno koristno zelišče za zdravje, zahvaljujoč delovanju več kot 190 učinkovin. Morska krhlika ima epitelijski učinek. Zelišče pospešuje celjenje ran na sluznicah in koži. Morska krhlika deluje protimikrobno in protivnetno. Zdravilni učinek je hiter. Uporablja se pri zdravljenju erozije materničnega vratu, pa tudi pri vnetju nožnice.
Ima tonični učinek in pomaga telesu v boju proti hudim okužbam. Zelišče se uporablja pri opeklinah, kožnih boleznih, izpadanju las, razjedah na želodcu in dvanajstniku, revmatskih boleznih, anemiji in hipovitaminozi. Zdravi dermatitis, ekcem in luskavico. Zelišče ohranja sluznice zdrave in jih varuje pred prostimi radikali, ki vodijo v čir na želodcu, suhe genitalije (zlasti pri ženskah v menopavzi), oči in usta.
Maščobno olje, ki ga vsebuje rakitovec, se uporablja v ginekološki praksi za počasno celjenje ran in poškodbe zaradi sevanja. Spodbuja regeneracijo tkiva in zmanjša prezgodnje staranje kože.
V kozmetiki se uporablja za mehčanje kože, povečanje njene elastičnosti in zaščito pred prostimi radikali. Kitajski znanstveniki so dokazali, da olje rakitovca lahko vpliva na razvoj rakavih celic in tudi zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
Listi in lubje rakit se lahko uporablja tudi kot sredstvo za obdelavo usnja doma. Mlade vejice in listi z železovimi solmi oddajajo črno-rjavo barvo, plodovi pa rumeno. Tudi rakit je dobra medonosna rastlina in je primerna krepitev tal.
Ljudsko zdravilo z rakitovcem
Bolgarska ljudska medicina priporoča plodove rakit kot multivitamin v obliki kaše, konzerviran s sladkorjem / 45 delov sadja in 55 delov sladkorja / ali v obliki raznih sokov, pirejev, marmelad, marmelad, vin itd.
Rakitov žele je pripravljen na naslednji način: Pustite, da 500 g sesekljanega sadja nabrekne v 1 žlički vode. Sadno pasto zavremo z 1 čajno žličko soka rakitovca, sokom 1 limone in 200 g sladkorja. Nastali žele vroče zaprite v kozarce in ga redno jemljite.
Rakit ima protivnetne in antibiotične učinke, zato naše ljudsko zdravilo priporoča sok rakitovca za lajšanje in preprečevanje prehladov. Otrokom se daje v zimskih mesecih po eno žlico.
Za pripravo soka rakit, zmeljemo približno 600 g sadja in jih pustimo čez noč, da nabreknejo v 1 žlički vode. Nato dajte mešanico, da malo zavre in jo precedite. Nastali sok sladkajte in prelijte v nepredušne kozarce. Shranjujte na hladnem in uživajte 1 žlico na dan.
Dokazano je, da ti izdelki ohranjajo dragocene vitaminske lastnosti sadja, prijeten okus in značilno aromo ananasa.
Morska krhlika preprečuje izpadanje las. Za hitro rast las bolgarska ljudska medicina priporoča jemanje 1/3 skodelice čaja 2-krat na dan po obroku.
Čaj iz rakitovca z medom
Potrebni izdelki: voda - 500 ml, rakit - 150 g, med - 2 žlici, črni čaj - 2 žlici
Priprava: Z žlico pretlačimo 2/3 sadja, dokler ne dobimo pireja. Položite ga v primerno posodo skupaj z nezdrobljenim sadjem in črnim čajem. Zmes pokrijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite, da se čaj kuha 10-15 minut. Končano pijačo precedite, dodajte med in zaužijte.
Priporočena:
Kateri So Najbolj Uporabni Morski Sadeži?
Ni skrivnost tega morski sadeži so superživilo, ki nas naredi bolj zdrave, telesu zagotavlja veliko dragocenih snovi in daje veliko energije. Jedi iz morskih sadežev si zaslužijo osrednje mesto na naši mizi, čeprav jih je težko dobiti kadar koli - še posebej sveže.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Morski Sadeži
Morski sadeži so zelo okusna in zdrava hrana, jedi in solate iz njih pa se pripravijo precej hitro in enostavno. Po čiščenju morskih sadežev jih lahko uporabite v najrazličnejših receptih - tistih z rižem, za juhe ali celo na pici, ki jih okrasite s svojo najljubšo zelenjavo.
Morski Sadeži Strežejo Na Ledu
Morske sadeže je najlažje pripraviti, so idealna možnost, da postrežejo izvrstno jed nepričakovanim gostom. Kozico je treba blanširati 3-5 minut, če jo prodajamo zamrznjeno, a surovo. Voda mora biti slana - 1 žlica na liter vode. Nato ohladite in postrezite na zdrobljenem ledu.
Ribe In Morski Sadeži: 8 Nasvetov, Kako Izbrati Najboljšega
Poletje je skoraj prišlo. V zraku že diši po svobodi, potovanjih, veliko smeha in rib. Vedno je okoli nas, toda ko pride čas za morje in morske destinacije, ima vedno glavno vlogo. Toda ali vemo kako izbrati najboljše ribe ? Za to obstaja veliko smernic kako izbrati ribe in morske sadeže .
Morski Sadeži Bodoče Matere ščitijo Pred Depresijo
Visoka hranilna vrednost morskih sadežev komaj nikomur ni skrivnost. Uživanje izdelkov iz kraljestva Neptun, bogatih z omega-3 maščobnimi kislinami, izboljša razpoloženje depresivnih žensk med nosečnostjo. Nasprotno pa zmanjšan vnos teh kislin poveča tveganje za depresijo pri bodočih materah.
