2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo.
Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
To tudi pomaga mikrobom, da se hitro razmnožijo. Da bi pozimi zelenjavo pravilno shranili, je ne smete naključno hraniti na balkonu, v garaži, v kleti ali v hladilniku.
Najprej jih morate temeljito pregledati, odstraniti poškodovano in zdrobljeno zelenjavo. Najbolj priljubljena zelenjava je krompir. Rastejo v temi, pod zemljo in jih je bolje shraniti.
Če krompir nepravilno shranimo, kali in zaradi vlage v hladilniku nastane plesen. Krompirja ne smemo hraniti na svetlobi, ker se obarva zeleno, kar povzroči pojav strupene snovi solanin.
Krompir je najbolje shraniti v kleti pri temperaturi od 3 do 10 stopinj, če pa to ni mogoče, za shranjevanje uporabite vrečke iz blaga in papirja, ne najlona.
Krompir občasno preglejte, da odstranite pokvarjen. Če krompir shranite zelo hladen, bo postal sladek. Krompirja pred skladiščenjem ne smete prati, ker bo ujel plesen.
Korenje je zelo težko shraniti, ker je njegova koža tanka. Najbolje jih shranjujemo v lesenih škatlah s suhim peskom. Škatla stoji na balkonu, v mrazu, a jo pri zelo nizkih temperaturah zavije v odejo ali prinese domov.
Če korenja ni veliko, ga lahko zavijemo v papir, nato v plastično vrečko in shranimo v hladilniku. Čebulo in česen lahko hranimo pri temperaturi od 0 do 20 stopinj, vendar višja kot je temperatura, manjša mora biti vlažnost.
Pri visokih temperaturah začne čebula puščati korenine. Dobro je shraniti v pletenicah, predhodno posušene. Česen skupaj s čebulo lahko shranite na balkonu, v škatli, zaviti v odejo.
Za shranjevanje pozimi so izbrane srednje zelje, ki jih v mreže obesimo v omari na balkonu. Optimalna temperatura je od 0 do 1 stopinje.
Pesa in repa se shranjujejo v škatli ali platneni vrečki na balkonu ali drugem hladnem mestu. Paradižnik dobro shranimo pri temperaturi približno 0 stopinj v hladilniku, predhodno ga obrišemo s prtičkom.
Priporočena:
Kako Shraniti Zelenjavo Za Zimo
Poleg zamrznitve zelenjave za zimo, jo shranite v obliki, v kateri jo lahko uporabite skoraj tako svežo. Tako bodo ohranili svoje lastnosti in se ne bodo luščili, kot se pogosto zgodi pri odmrzovanju zamrznjene zelenjave. Suhe paradižnike naredite na oljčnem olju, ki je zelo priljubljeno v Italiji.
Kako Shraniti Sveža Jabolka In Hruške Pozimi
Upamo, da ste letos uspeli zbrati dobro letina domačih jabolk in hrušk . Zdaj morate sadje pravilno shraniti, da vse vaše delo ne bo šlo v nič in boste sčasoma morali sadje zavreči. Kako shraniti sveža jabolka in hruške pozimi Zelo pomembno je natančno vedeti, kdaj so pobrani jabolka in hruške za shranjevanje .
Pozimi Jejte To Zelenjavo Pogumno
Nedvomno je zelo pomembno, da se prehranjujemo zdravo in raznoliko, saj tako dobimo vse potrebne vitamine, minerale in elemente v sledovih, ki so potrebni za vse procese, ki potekajo v našem telesu. Sadje je zelo okusno, prinaša nam užitke in svežino - pojeste jih lahko preprosto kot prigrizek ali pa jih spremenite v okusno sadno solato iz sezonskega sadja.
Kako Shraniti Različno Zelenjavo
Zelenjava je eno najkoristnejših daril, ki nam ga je podarila narava. So bogate z vitamini in minerali in dobro jih je uživati v toplih in hladnih mesecih. Zato je dobro vedeti, kako jih hraniti čim dlje. Na primer, izjemno uporabne sveže paradižnike, papriko in jajčevce je najbolje shraniti v košaro, obešeno v prezračevanem prostoru.
Kako Shraniti Svežo Zelenjavo - Splošna Pravila
Obstajajo zelenjave, ki se lažje pokvarijo kot druge. Velja pravilo, da je treba svežo zelenjavo med uživanjem in postrežbo hraniti v hladilniku. V praksi je nekaj zelenjave, ki jo je treba pustiti pri sobni temperaturi, da se izognete škodi, ki jo lahko povzroči hladilnik.
