2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Starodavni pregovor pravi, da je "dan brez hrane boljši kot dan brez čaja". Tradicije, povezane s pitjem čaja, segajo že v antične čase. Kitajci čajni grm poznajo že tisoče let. Starodavna tradicija razlaga obliko in izvor čajevca.
Pred stoletji je hindujski princ Dharma potoval po Aziji, da bi razširil kult Bude. Princ je večino svojega časa molil k božanstvu.
Nekoč je Dharma, utrujen od dolgih potepanj, zaprl oči in med molitvijo neopazno zaspal. Torej, da ne bi razjezil Bude, si je princ odrezal veke in jih vrgel na tla. Po legendi je iz njih vzniknil neviden grm z zelenimi listi in belimi cvetovi, ki so presenetljivo spominjali na veke …
Potrebno je nekaj stoletij, da se zdravilna in poživljajoča čajna rastlina široko širi. Danes so poleg Kitajske čajni grmi na Japonskem, v Indiji, Rusiji, na Šrilanki, v nekaterih delih Južne Amerike itd. Čajni grm potrebuje visoko temperaturo in veliko vlage.
Gorska območja ne ponujajo dobrih pogojev za čajni grm. Ima čudovit videz in nežno aromo. Zanimiva podrobnost je, da je čajni grm večletna rastlina.
Povprečna pričakovana življenjska doba je približno 50 let, grmi, ki rastejo na pobočjih, dosežejo 70 let, pišeta raziskovalca Belorechki in Djelepov. Dobra novica je, da lahko čajni grm gojimo tudi doma pri sobni temperaturi.
Nekateri zgodovinarji trdijo, da so Nizozemci prvi pripeljali rastlino na staro celino. Angleži in Francozi so bili prvi, ki so iz določene rastline skuhali čaj. Danes je Anglija največja porabnica čaja. Statistični podatki kažejo, da povprečen človek letno porabi približno 4,5 kg čajevca za pripravo poživljajoče pijače.
Najbolj dragocen element čajnega grma so njegovi listi. Najbolj uporaben je čaj iz prve letine. To se zgodi, ko rastlina doseže štiri leta starosti. Najmlajši listi so izjemno nežni in sočni. Imenujejo se "flushi". Običajno iz enega grma ne dobimo več kot 200 g splakovanja. Čaj lahko pripravimo tudi iz listnih brstov. Tak čaj se imenuje "cvet" ali "peko".
Po obiranju se začne posebna obdelava listov in popkov. Danes so glavne vrste čaja štiri, in sicer: črna, zelena, rdeča in rumena. Njihova barva je odvisna od različne obdelave in skladiščenja oziroma sprememb v njihovi sestavi. Črni čaj je na primer deležen vseh faz predelave, vključno s fermentacijo.
Priporočena:
Turške Kulinarične Tradicije - Zanimiva Dejstva
Da bi se lahko malo poglobil kulinarične tradicije Turčije , morali vam bomo predstaviti vsaj nekaj stavkov in njegovo zgodbo z obljubo, da vas ne bodo dolgočasili. Tako kot številna druga ljudstva so bili tudi Turki nekoč nomadi. Potovali so od enega kraja do drugega in se predolgo nikjer niso zadrževali.
Zanimiva Dejstva O Ameriški Kuhinji
Čeprav večina ljudi dvomi, da se o tem sploh lahko govori ameriška kuhinja in če ga povezujemo le z na hitro pripravljenimi polizdelki, je kuhanje v ZDA eno najbolj zapletenih na svetu. Dejansko se je tako imenovana hitra hrana uspela uveljaviti v mnogih delih države, obstaja pa tudi veliko specialitet, ki so mešanica kulinaričnih spretnosti lokalnega indijskega prebivalstva in novih naseljencev.
Na Dan Kaviarja: Oglejte Si Najbolj Zanimiva Dejstva O Dobroti
Danes - 18. julij , je poseben praznik kaviar . Zato delimo z vami zanimiva dejstva za okusno dobroto. Preprost opis kaviarja v enciklopedijah jesetrovega kaviarja ali drugih velikih rib ne kaže razkošja in razkošja, ki spremlja to svetovno znano dobroto.
Zanimiva Dejstva O Rižu
Riž je ena najstarejših poljščin. Na Kitajskem in v Indiji ga gojijo že od antičnih časov. V Evropo je bil prenesen v sedmem stoletju našega štetja, v Ameriko pa šele v sedemnajstem stoletju našega štetja. Dandanes so žita eno najbolj priljubljenih živil na svetu.
Zanimiva Dejstva O Hruški
Jesen s prvimi koraki prinese odlično darilo - dišeče, zlato in prekipevajoče od sladkosti. hruške , katerega okus lahko ohranimo vso zimo. Iz njih lahko pripravite okusne sladice, vendar bi jih z več domišljije in poguma lahko vključili v slano jed.
