2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Delovna skupina za okolje v ZDA je predstavila novo poročilo, katerega zaključki so več kot čudni. Po njegovih besedah se umetni in naravni okusi v hrani ne razlikujejo veliko po kakovosti.
Vsak dan narašča število ljudi, usmerjenih v naravno hrano in dodatke. Ti ljudje se izogibajo vsem, kar je umetno pridobljeno. Vendar je delovna skupina po testih presenetila in razočarala mnoge od teh uporabnikov. Študija to kaže naravni okusi niso nič boljši od umetnih.
Arome so dodatki, ki vdelani v izdelek izboljšajo njegov okus in aromo. Njihova proizvodnja je množična in proizvajalcem prinaša številne koristi. Na osnovi ene vrste izdelkov ustvarijo široko paleto različnih okusov in okusov prehrambenih izdelkov.
O oznaki naravnih dišav se preveč nepremišljeno špekulira. Beseda naraven je dodana večini izdelkov, da so izdelki videti privlačnejši, ne toliko glede na njihovo sestavo.
Naravne arome v bistvu so pridobljeni iz narave in natančneje - iz rastlinskega ali živalskega materiala. Umetno pa se v celoti sintetizira v laboratorijih. Vendar pa v naravnih in naravnih okusih najdemo veliko bolj zapletene kemične mešanice, kot so topila, emulgatorji in konzervansi.
V proizvodnji so omenjeni kot naključni dodatki. Medtem umetne dišave, sintetizirani v laboratoriju, so proizvedeni po enaki formuli kot naravni okusi - torej enaki zanje. Vendar ne morejo biti čisti naravni analogi.
Seveda za umetne okuse ne moremo trditi, da so boljši. A hkrati naravne ne prevladajo. Nenamerni dodatki v njihovi sestavi vodijo do znižanja njihove ocene za prehrambene izdelke do vrednosti umetnih arom.
Kljub temu obstajajo prave naravne dišave. To so ti naravni naravni okusi. Ker zanje veljajo strožji predpisi v proizvodnji, imajo kristalno čisto strukturo, brez sintetičnih topil, nosilcev in konzervansov. Vendar pa se zaradi višjih stroškov redko uporabljajo v živilski industriji.
Priporočena:
Za Boljši Apetit Redno Jejte Juhe
Juhe so najljubša jed naših ljudi. Vsebujejo aromatične in druge okuse, ki izboljšujejo apetit in pomagajo pri izločanju prebavnih sokov. Najbolj vznemirljive snovi so juhe iz mesa, rib, kosti in gob. Nekatere zelenjavne juhe vsebujejo tudi močne stimulante želodčnega in črevesnega izločanja.
Kako Naravni So Naravni Sokovi?
Zagotovo ste že slišali glasne oglase različnih proizvajalcev, ki trdijo, da je kozarec naravnega soka na dan enak deležu svežega sadja ali zelenjave. V tem seveda ni resnice. Znani naravni sadni sok v kartonskih škatlah nima nič skupnega z naravno pijačo, kažejo testi, pa tudi z odkritjem proizvodne tehnologije.
Kako Naravni So Naravni Izdelki?
Pojdite v hipermarket in kupite svoj najljubši naravni jogurt, da boste jedli z naravnim zdravim zajtrkom. Zanje plačate kakšno idejo dražje, saj so navsezadnje naravne! Niso podobni preostali krami živilske industrije, ki je polna konzervansov, barvil in vseh vrst E-jev.
Ne Uporabljajte Umetnih Sladil! Naredijo Vas Debele
Umetna sladila najdemo v številnih izdelkih, od sirupov za kašelj do prelivov solat, vendar nove raziskave kažejo, da lahko ta alternativa sladkorju dejansko privede do povečanja telesne mase. Po novi obsežni študiji o učinkih nadomestkov sladkorja so možnosti za razvoj sladkorne bolezni, visokega krvnega tlaka, bolezni srca in debelosti povezane z uživanjem umetnih sladil.
Vonji, Brez Katerih Turška Kuhinja Ne Bo Enaka
Turške začimbe so zelo cenjene zaradi svežine, barve in okusa. Ob obisku turškega bazarja začimb v Istanbulu se razume, zakaj je država tako znana po orientalskih začimbah. Tu je zbranih 10 najbolj znanih in specifičnih okusov za to kuhinjo, brez katerih kuhinja naših južnih sosedov ne more biti tako značilna.