2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Juhe so najljubša jed naših ljudi. Vsebujejo aromatične in druge okuse, ki izboljšujejo apetit in pomagajo pri izločanju prebavnih sokov. Najbolj vznemirljive snovi so juhe iz mesa, rib, kosti in gob. Nekatere zelenjavne juhe vsebujejo tudi močne stimulante želodčnega in črevesnega izločanja.
Juhe se pogosto uporabljajo tudi v prehranski prehrani. Pri kuhanju mesa, rib, kosti in zelenjave v vodo prehajajo dragocene mineralne soli, vitamini, aminokisline itd.
Glede na način priprave lahko dobimo močne juhe (z večjo vsebnostjo ekstraktivnih snovi) in šibke juhe (z manjšo vsebnostjo).
Mesne juhe lahko postrežemo z dodatkom riža, rezancev, zelenjave in še česa.
Vrste juh:
- bistra juha - dobimo jo tako, da v navadno juho dodamo malo mletega mesa in stepenega beljaka. Postrežemo lahko s celim jajcem, ki ga pred postrežbo stepemo;
- Juha z snežinami iz beljakov - dobimo z vlivanjem rahlo stepenega beljaka skozi cedilo v vrelo juho, ki jo z leseno žlico zmešamo, da nastanejo kapljice. Dodate lahko rezance, rezance in še več.
- Šibka juha - šibke juhe pripravljamo iz kosti, ki so revne v kostnem mozgu.
Ribje juhe so pripravljene kot mesne in kostne juhe.
Priporočena:
Redno Jejte Mocarelo Za Boj Proti Visokemu Krvnemu Tlaku
Italijanski sir mocarela je splošno znano po vsem svetu. Ima svetlo belo barvo, nežen sladek okus in elastično teksturo. Prvotna italijanska mocarela je narejena iz bivoljega mleka. Najokusnejša je tista z enodnevnim rokom uporabnosti, ki je narejena v okrogli obliki.
Jejte Lutein - Redno Jih Jejte
Da bi bili zdravi, potrebujemo hranila in elemente v sledovih. Nekatere proizvede telo samo, druge pa s hrano. Eden od teh elementov je luteina - karotenoidni pigment, ki blagodejno vpliva na vid. Lutein oskrbuje oči s kisikom in minerali.
Redno Jejte Beli Slanici! Poglejte, Zakaj Tukaj
Sir s slanico je tradicionalni bolgarski izdelek s specifičnim okusom in kakovostnimi parametri. V gospodinjstvih so ga pripravljali iz ovčjega, kravjega, kozjega ali bivoljega mleka. Blago podnebje, ogromni zeleni travniki in pašniki, bogata vegetacija v gorskih predelih so najboljši pogoji za proizvodnjo visokokakovostnega mleka.
Redno Jejte Zelje! Zato
Tudi v starodavnem Egiptu, Grčiji in Rimu so bile znane zdravilne lastnosti bele glave zelje . Vsebuje sladkorje, beljakovine, maščobe, celulozo, encime, minerale, soli in velik kompleks vitaminov B 1, B 2, B 6, C, PP, K in U. Pitagora je trdil, da zelje ohranja veselo razpoloženje in vedrino.
Za Boljši Holesterol Jejte Avokado
Vsak dan uživanje svežega avokada lahko bistveno spremeni lipidne profile in izboljša raven holesterola, kaže študija, opravljena na univerzi Stockton v Kaliforniji. Glede na rezultate, objavljene v reviji Clinical Lipidology, lahko zagotavljanje telesne maščobe z avokadom bistveno spremeni lipidne profile v človeškem telesu.
